Zutaten Preiselbeermarmelade im belarussischen Stil
| Preiselbeere | 1000.0 (Gramm) |
| Zucker | 1200.0 (Gramm) |
| Wasser | 3.0 (Kornglas) |
| Nelke | 4.0 (Stück) |
Methode der Vorbereitung
Die vorbereiteten Beeren mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten darin einweichen. Danach auf ein Sieb falten, dann in eine Schüssel für Marmelade geben, den Sirup darübergießen und weich kochen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Nelken hinzu.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 191.1 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 881 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.2% | 38000 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Kohlenhydrate | 50.4 g | 219 g | 23% | 12% | 435 g |
| organische Säuren | 0.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Wasser | 47.7 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4765 g |
| Asche | 0.06 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 30 & mgr; g | 900 & mgr; g | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.2% | 36000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 0.007 & mgr; g | 400 & mgr; g | 5714286 g | ||
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 1% | 5294 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Vitamin PP, NR | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| Niacin | 0.05 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 22.2 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.5% | 11261 g |
| Calcium, Ca. | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.6% | 8264 g |
| Magnesium, mg | 1.9 mg | 400 mg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Natrium, Na | 2.5 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 52000 g |
| Phosphor, P. | 4.3 mg | 800 mg | 0.5% | 0.3% | 18605 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.1809 mg | 2 mg | 9% | 4.7% | 1106 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.2 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 191,1 kcal.
KALORIUM UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Weißrussische Preiselbeermarmelade PRO 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
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