Zutaten Zucchini und Blumenkohl mit Sauce gebacken
| Squash | 149.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 3.0 (Gramm) |
| Margarine | 5.0 (Gramm) |
| Blumenkohl | 235.0 (Gramm) |
| Saure Sahnesauce | 100.0 (Gramm) |
| Hartkäse | 5.0 (Gramm) |
| Butter | 10.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Zucchini, zubereitet wie im Rezept. Nr. 236, vorgebraten und gekochten Kohl, dann in eine gefettete Pfanne geben, heiße Milch oder Sauerrahmsauce gießen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter bestreuen und backen. Im Urlaub Butter übergießen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Fats | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Kohlenhydrate | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| organische Säuren | 0.08 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Wasser | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 200 & mgr; g | 900 & mgr; g | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 21.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.06 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamin PP, NR | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Calcium, Ca. | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silizium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Schwefel, S. | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Phosphor, P. | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Chlor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 28.2 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.4 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jod, ich | 2.3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Kupfer, Cu | 10.3 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molybdän, Mo. | 1.9 & mgr; g | 70 & mgr; g | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nickel, Ni | 0.06 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.1 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, du | 0.3 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.1 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Chrom, Cr | 0.06 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Zink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 2 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 3.3 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 179,7 kcal.
Zucchini und Blumenkohl mit Sauce gebacken reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 22,2%, Vitamin C - 31%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Rezeptzutaten Zucchini und Blumenkohl mit Sauce pro 100 g gebacken
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
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