Rotes Gemüse: Vorteile, Zusammensetzung. Video
Frisches Gemüse ist sehr vorteilhaft, insbesondere wenn man bedenkt, dass seine Farbe bestimmte Prozesse im Körper beeinflusst. Je nachdem, welches Ziel Sie verfolgen – um eine Krankheit loszuwerden, die Immunität zu stärken oder den Körper mit Vitaminen zu füllen, hängt es auch davon ab, welches Gemüse Sie essen müssen.
Rotes Gemüse: Vorteile, Zusammensetzung
Allgemeine Eigenschaften von rotem Gemüse
Die Farbe eines Gemüses wird durch die darin enthaltene Substanz beeinflusst, die die Farbe erzeugt. Bei rotem Gemüse handelt es sich bei diesem Wirkstoff um Anthocyane – ein Antioxidans, das der Körper benötigt, um freie Radikale zu neutralisieren, was besonders wichtig für die Vorbeugung von Krebs ist. Anthocyane bekämpfen nicht nur freie Radikale, sondern stärken auch das Immunsystem, das Sehvermögen, das Gedächtnis und verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
Essen Sie kein rotes Gemüse für kleine Kinder, da ihre Anthocyane von ihnen sehr schlecht aufgenommen werden. Keine Notwendigkeit, dieses Gemüse und stillende Frauen zu überbeanspruchen
Rote Tomate ist vielleicht das am meisten konsumierte Gemüse, das reich an Lycopin, Vitamin A, Gruppen B, E, K, C sowie Mineralien – Zink, Natrium, Magnesium, Kalium, Eisen, Jod ist. Jedes Mineral pflanzlichen Ursprungs wird vom Körper perfekt aufgenommen, was über das modifizierte, in Tabletten hergestellte Mineral nicht gesagt werden kann, und erfüllt seine Funktionen. Kalium fördert die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit, Jod – die Normalisierung der Schilddrüse, das heißt die Produktion von Hormonen. Calcium ist wichtig für starke Knochen, während Zink positive Auswirkungen auf das Haarwachstum hat.
Rote Bete ist reich an Betanin, einer sehr nützlichen Substanz, die die Aminosäure neutralisiert, die die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems verursacht. Darüber hinaus enthält dieses rote Gemüse Jod, Eisen, B-Vitamine und das seltene Vitamin U. Letzteres ist wichtig für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts.
Rote Beete kann bei Frauen Schmerzen während der Menstruation lindern und bei Männern die Potenz steigern.
Rotkohl enthält pflanzliches Eiweiß, wodurch Aminosäuren hergestellt werden, die sich positiv auf die Funktion der Schilddrüse und der Nieren auswirken. Darüber hinaus ist dieses Gemüse reich an den Vitaminen U, K, C, B, D, A, H. Rotkohl sollte in die Ernährung von Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit aufgenommen werden, da es keine Stärke und Saccharose enthält.
Rettich ist ein rotes Gemüse, das Ballaststoffe, Pektin, Mineralsalze, Eisen, Vitamin B1, B2, C enthält. Die Vorteile von Radieschen sind, dass es den Appetit steigert, den Stoffwechsel beschleunigt und auch bei Diabetes angezeigt ist.
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