Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamin B4, Cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 183.9 & mgr; g | 120 & mgr; g | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Sterole | |||||
| Phytosterole | 250 mg | ~ | |||
| Fettsäure | |||||
| Transgender | 0.124 g | max 1.9 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 15.34 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.094 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 10.41 g | ~ | |||
| 17:0 Margarine | 0.105 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.041 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.335 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.355 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21.701 g | min 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.123 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 21.541 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 58.208 g | von 11.2 um 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 Linolsäure | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 gemischte Isomere | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 51.172 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha-Linolensäure | 6.912 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 6.912 g | von 0.9 um 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 51.172 g | von 4.7 um 16.8 | 304.6% | 34.5% |
Der Energiewert beträgt 884 kcal.
- Tasse = 218 g (1927.1 kCal)
- EL = 13.6 g (120.2 kCal)
- TL = 4.5 g (39.8 kCal)
Raffiniertes Sojaöl für die Lebensmittelindustrie, für Wok und leichtes Braten reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin E - 54,5%, Vitamin K - 153,3%
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Verlängerung der Blutgerinnungszeit, einem verringerten Gehalt an Prothrombin im Blut.
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