Ryadovki kommen auf dem Territorium unseres Landes in der gesamten Waldzone der gemäßigten Breiten vor – auf dem Boden und sogar auf dem Waldboden aus Blättern und Moos. Alle Reihen sind Herbstpilzarten, die hauptsächlich in großen Kolonien wachsen, seltener einzeln.
Viele nennen das Riesenrudern sowie graue, lilabeinige und verschmolzene Arten als die wertvollsten Arten. Diese Pilze haben einen guten Geschmack und eignen sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen für den Winter.
Dieser Artikel hilft Pilzsammlern dabei, mehr über die Eigenschaften der Riesenreihe zu erfahren, ein Foto des Fruchtkörpers zu sehen und viele nützliche Informationen zu seiner Verwendung zu erhalten.
Ein Riese aus einer Reihe (Tricholoma-Koloss) ist ein essbarer Pilz und bedeutet im Lateinischen „Erde“.
Beschreibung und Anwendung einer riesigen Riesenreihe
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Wir empfehlen den Liebhabern der „stillen Jagd“, sich mit der Beschreibung und dem Foto der Riesenreihe vertraut zu machen, die helfen werden, diesen Herdkörper während der Sammelsaison korrekt und fehlerfrei zu identifizieren.
Lateinischer Name: Tricholoma-Koloss.
Familie: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Synonyme: Riesenrudern, Riesenrudern, Kolossrudern, Riesenschwein.
Hut: Achten Sie auf das Foto des riesigen Reihenpilzes und insbesondere auf seinen Hut, dessen Durchmesser zwischen 10 cm und 22 cm variieren kann. Es hat eine halbkreisförmige Form mit eingezogenen Kanten. Im Erwachsenenalter wird es flach und konvex, und die Ränder erheben sich und nehmen eine wellenförmige Form an. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, feine Fasern sind auf der Oberfläche sichtbar. Die Farbe ist rotbraun, manchmal rötlich und sogar ganz braun. Die Mitte der Kappe hat eine dunklere Farbgebung als ihre Ränder.
Bein: Das Foto der Riesenreihe zeigt deutlich, dass das Bein eine zylindrische Form hat, eine massive Struktur, dicht und sehr groß. Die Länge kann von 7 cm bis 10 und sogar bis zu 15 cm variieren, und die Dicke beträgt 3 bis 6-8 cm. Die Basis des Beins ist leicht verdickt und wird im Erwachsenenalter knollig. Der obere Teil ist heller, fast weiß, und ab der Mitte wird das Bein gelblich oder rotbraun.
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Zellstoff: weiß, dicht, an der Stelle eines Bruchs oder Schnitts wechselt die Farbe zu gelb, manchmal rötlich. Der Geruch des Fruchtfleisches ist angenehm, aber der Geschmack ist bitter und erinnert an den Geschmack einer grünen Walnuss.
Aufzeichnungen: Oft breit, in jungen Jahren, haben die Pilze cremefarbene oder blassrosa Platten. Die Platten reifer Pilze verdunkeln sich und werden rotbraun.
Anwendung: Riesenrudern gilt als Pilz des guten Geschmacks. Beim Kochen werden sie in eingelegter und gesalzener Form verwendet, aber sie werden 20-30 Minuten vorgekocht, um die Bitterkeit zu entfernen. Der Pilz enthält das Antibiotikum Clitocin, das eine Reihe krankheitserregender Bakterien zerstören kann, die zu Krebs führen.
Genießbarkeit: ist ein essbarer Fruchtkörper, in einigen Regionen unseres Landes gilt er als bedingt essbar. In europäischen Ländern ist dies eine eher seltene Pilzart, die im Roten Buch aufgeführt ist.
verteilt: ein foto und eine beschreibung eines riesen oder einer gigantischen reihe ermöglichen es pilzsammlern, diesen pilz zu erkennen. Auf dem Territorium unseres Landes ist die Riesenreihe in der Region Krasnojarsk, in den Regionen Kirow und Leningrad verbreitet und bildet eine Mikroza mit Nadelbäumen. Die Ernte kann von August bis Oktober erfolgen. Er bevorzugt Kiefernwälder, kommt aber auch in Mischwäldern der Halbinsel Krim vor.
The proposed video of the growth of the giant row in the forests of the Federation will provide an invaluable service to novice mushroom pickers in determining this fruiting body:
