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Königlicher Salat: Kochen lernen. Video
Königlicher Salat ist eine neue Erfindung russischer Hausfrauen. Er hat sich zu einer großartigen Alternative zum langweiligen Reissalat mit Krabbenstäbchen entwickelt und bei einigen Festen sogar den traditionellen und beliebten Olivier ersetzt.
Königlicher Salat: Kochen lernen
Königlicher Salat – Budget-Option
Dieses Gericht hat zwei klassische Rezepte. Ersteres ist beliebter, da es einfache und erschwingliche Zutaten enthält. Für diesen Salat benötigen Sie:
– gekochte Hühnerbrust (200 g); – eingelegte Zwiebeln (2 Stk.); – gekochte Eier (3 Stk.); – Hartkäse (200 g); – Krabbenstäbchen (300 g); – Dosenmais (1 Dose); – eingelegte Champignons (1 Dose); - Mayonnaise; – Essig 9% und Zucker (für die Marinade).
Anstelle von gekochter Hähnchenbrust können Sie auch geräucherte verwenden, dann wird der Salat pikanter.
Zuerst die Zwiebeln marinieren. Dies kann am Vortag erfolgen, da es 30 Minuten bis zu einer Stunde dauert, bis es süß genug wird und nicht mehr bitter wird. Die gehackte Zwiebel in halbe Ringe in eine Glasschüssel geben und mit 3 EL bedecken. l. Essig, Zucker und Wasser. An einen kühlen Ort stellen.
Wenn die Zwiebeln mariniert sind, können Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen. Es geschieht in Schichten. Zuerst fein gehackte Hähnchenbrust, dann Zwiebel, dann eine Schicht Mayonnaise darüber. Darauf – Eier, dann geriebener Käse. Nochmal Mayonnaise. Dann gewürfelte Krabbenstäbchen, Mais, eine Schicht Mayonnaise. Top – Champignons, geriebener Käse. Salat fertig. Um die Schichten einzuweichen, stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Königlicher Salat – königliche Zutaten
Die zweite Version des Salats eignet sich für Feiern und Feiertage. Es enthält erlesene Zutaten – Garnelen und leicht gesalzenen Lachs. Sein Rezept lautet wie folgt:
– gekochte Garnelen (vorzugsweise King oder Tiger – 200 g); – leicht gesalzener Lachs (200 g); – eingelegte Zwiebeln (2 Stk.); – gekochte Eier (3 Stk.); – Hartkäse (200 g); – eingelegte Champignons (1 Dose); - Mayonnaise; – Essig 9% und Zucker (für die Marinade).
Sie können Lachs oder Forelle für den Salat selbst einlegen. Dazu muss der Kadaver in große Stücke geschnitten, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreut und zwei Tage lang unter Druck gesetzt werden. An einem Tag, unter Unterdrückung, drehen Sie die Stücke
Zuerst werden die Zwiebeln eingelegt (30-60 Minuten). Dann wird der Salat in Schichten gemacht. Der erste ist Lachs, in kleine Stücke geschnitten. Es ist besser, den Kadaver zu nehmen, da die Stücke dick genug sein müssen. Eine in halbe Ringe geteilte Zwiebel wird auf den Fisch gelegt. Dann – Mayonnaise. Darauf – gehackte Eier und gewürfelte Garnelen. Eine weitere Schicht Mayonnaise. Oben – Champignons und geriebener Käse.
Einige Hausfrauen machen eine weitere Schicht – aus gekochten Rüben und Mayonnaise und streuen erst dann Käse auf den Salat. Sie können das Gericht mit ganzen Garnelen und Kräutern dekorieren.