Sarcoscypha austriaca (Sarcoscypha austriaca) Foto und Beschreibung

Österreichische Sarkoscypha (Sarcoscypha austriaca)

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• Rote Elfenschale
• Österreichische Peziza
• Österreichische Lachea

Fruchtkörper: Jung becherförmig, mit hellerem, nach innen gedrehtem Rand, dann untertassen- oder scheibenförmig auffaltend, kann unregelmäßig sein. Größen von 2 bis 7 Zentimeter Durchmesser.

Die obere (innere) Oberfläche ist scharlachrot, leuchtend rot und wird mit zunehmendem Alter blasser. Kahl, glatt, kann mit dem Alter faltig werden, besonders in der Nähe des mittleren Teils.

Die untere (äußere) Oberfläche ist weißlich bis rosa oder orange, kurz weichhaarig.

Die Haare sind klein, dünn, weißlich, durchscheinend, kompliziert gekrümmt und verdreht und werden als „korkenzieherverdreht“ beschrieben. Es ist äußerst schwierig, sie mit bloßem Auge zu sehen; Mikrofotografie ist erforderlich, um sie auf ein Foto zu übertragen.

Legen: oft entweder vollständig fehlend oder in einem rudimentären Zustand. Wenn ja, dann klein, dicht. Bemalt wie die Unterseite des Fruchtkörpers.

Fruchtfleisch: dicht, dünn, weißlich.

Riechen und schmecken: nicht unterscheidbarer oder schwacher Pilz.

Mikroskopische Merkmale

Sporen 25-37 x 9,5-15 Mikrometer, ellipsoid- oder fußballförmig (Football-förmig, Beschreibung – Übersetzung aus einer amerikanischen Quelle, wir sprechen von American Football – Anm. d. Übers.), mit abgerundeten oder oft abgeflachten Enden, als a Regel , mit vielen kleinen (<3 µm) Öltröpfchen.
Asci 8 Spore.

Paraphysen sind fadenförmig mit orangerotem Inhalt.

Exipularoberfläche mit reichlich Haaren, die kunstvoll gebogen, verdreht und ineinander verschlungen sind.

Chemische Reaktionen: KOH und Eisensalze sind auf allen Oberflächen negativ.

Variabilität

Albinoformen sind möglich. Das Fehlen eines oder mehrerer Pigmente führt dazu, dass die Farbe des Fruchtkörpers nicht rot, sondern orange, gelb und sogar weiß ist. Versuche, diese Sorten genetisch zu züchten, haben noch zu nichts geführt (Albinoformen sind äußerst selten), also handelt es sich anscheinend immer noch um eine Art. Es besteht nicht einmal Einigkeit darüber, ob es sich um Albinismus oder Umwelteinflüsse handelt. Bisher waren sich Mykologen einig, dass das Auftreten von Populationen mit einer anderen, nicht scharlachroten Farbe nicht vom Wetter beeinflusst wird: Solche Populationen treten in verschiedenen Jahren an denselben Orten auf. Gleichzeitig können Apothezien (Fruchtkörper) mit normaler Pigmentierung und mit Albinismus nebeneinander auf demselben Zweig wachsen.

Einzigartiges Foto: Rote und gelb-orange Formen wachsen nebeneinander.

Und das ist die Albino-Form neben der roten:

Saprophyt auf verrottenden Stöcken und Hartholzstämmen. Manchmal ist das Holz im Boden vergraben, und dann scheinen die Pilze direkt aus dem Boden zu wachsen. Es wächst in Wäldern, an Wegrändern oder in offenen Lichtungen, in Parks.

Es gibt Hinweise darauf, dass der Pilz auf humosem Boden wachsen kann, ohne an Holzreste gebunden zu sein, auf Moos, auf morschem Laub oder auf Wurzelfäule. Wenn es auf verrottendem Holz wächst, bevorzugt es Weide und Ahorn, obwohl andere Laubbäume wie Eiche gut damit zurechtkommen.

Früher Frühling.

Einige Quellen weisen darauf hin, dass der Pilz während eines langen Herbstes im Spätherbst, vor dem Frost und sogar im Winter (Dezember) zu finden ist.

Verteilt in den nördlichen Regionen Europas und in den östlichen Regionen der Vereinigten Staaten.

Wächst in kleinen Gruppen.

Genau wie Sarkoscifa alai ist diese Art eine Art Indikator für „ökologische Sauberkeit“: Sarkoscyphen wachsen nicht in Industriegebieten oder in der Nähe von Autobahnen.

Der Pilz ist essbar. Über den Geschmack lässt sich streiten, da es keinen offensichtlichen, wohldefinierten Pilz- oder irgendeinen exotischen Geschmack gibt. Trotz der geringen Größe der Fruchtkörper und des ziemlich dünnen Fruchtfleischs ist die Textur dieses Fruchtfleischs jedoch ausgezeichnet, dicht, aber nicht gummiartig. Das Vorkochen wird empfohlen, um den Pilz weicher zu machen und keine Schadstoffe auszukochen.

Es gibt Klassifikationen, in denen die österreichischen Sarcoscif (wie Scharlach) als ungenießbare und sogar giftige Pilze eingestuft werden. Bestätigte Vergiftungsfälle gibt es nicht. Es liegen auch keine Daten über das Vorhandensein toxischer Substanzen vor.

Scharlachrote Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea), sehr ähnlich, es wird angenommen, dass sie äußerlich kaum von der österreichischen zu unterscheiden ist. Der Hauptunterschied, über den sich Mykologen zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels anscheinend einig sind: Der scharlachrote Lebensraum ist südlicher, der österreichische nördlicher. Bei näherer Betrachtung können diese Arten durch die Form der Haare auf der äußeren Oberfläche unterschieden werden.

Mindestens zwei weitere sehr ähnliche Sarkoscyphen werden erwähnt:

Sarcoscypha occidentalis (Sarkoscypha occidentalis) hat einen kleineren Fruchtkörper von etwa 2 cm Durchmesser und einen ausgeprägten ziemlich hohen Stiel (bis zu 3 cm hoch), der in Mittelamerika, der Karibik und Asien vorkommt.

Sarcoscypha dudleyi (Sarkoscypha Dudley) – eine nordamerikanische Art, die Farbe näher an Himbeere, wächst bevorzugt auf holzigen Lindenresten.

Microstomes, zum Beispiel Microstoma protractum (Microstoma protractum), sehen sehr ähnlich aus, überschneiden sich in Ökologie und Saison, haben aber kleinere Fruchtkörper.

Aleuria-Orange (Aleuria aurantia) wächst in der warmen Jahreszeit

Foto: Nikolai (NikolayM), Alexander (Aliaksandr B).