Zutaten Suppe aus Sauerkraut
| Wasser | 2000.0 (Gramm) |
| Schweinefleisch, 1 Kategorie | 300.0 (Gramm) |
| Rindfleisch, 1 Kategorie | 300.0 (Gramm) |
| Weißkohl, Sauerkraut | 500.0 (Gramm) |
| Zwiebel | 1.0 (Stück) |
| Karotte | 1.0 (Stück) |
| Tisch salz | 1.0 (Esslöffel) |
| Tomatenmark | 1.0 (Esslöffel) |
| Sahne | 0.5 (Kornglas) |
| Petersilie | 2.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Schweine- und Rinderbrühe aufkochen, Sauerkraut hinzufügen, kochen, bis es weich ist. Wenn der Kohl halbweich ist, die gebratenen Karotten und Zwiebeln hinzufügen, salzen und kochen, bis er gar ist. Tomatenmark, Sauerrahm und fein gehacktes Gemüse in die fertige Suppe geben.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Proteine | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| organische Säuren | 40.7 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Wasser | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Asche | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 2.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.005 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Calcium, Ca. | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magnesium, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Natrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Schwefel, S. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Phosphor, P. | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Chlor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 9.3 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jod, ich | 0.8 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 & mgr; g | 10 & mgr; g | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Lithium, Lithium | 0.08 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Kupfer, Cu | 15.3 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molybdän, Mo. | 2.5 & mgr; g | 70 & mgr; g | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nickel, Ni | 0.9 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 3.7 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.01 & mgr; g | 55 & mgr; g | 550000 g | ||
| Fluor, F. | 6.3 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrom, Cr | 0.8 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Zink, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.8 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 37,2 kcal.
Kohlsuppe aus Kohl reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Chlor - 27,5%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Rezepts aus Sauerkraut pro 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
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