Scharlachrote Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
- Abteilung: Ascomycota (Schlauchpilze)
- Unterteilung: Pezizomycotina (Pezizomycotine)
- Klasse: Pezizomyceten (Pezizomyceten)
- Unterklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordnung: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Sarkoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Gattung: Sarkoscypha (Sarkoscypha)
- Typ: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha scharlachrot)
:
- Sarcoscif Zinnoberrot
- roter Pfeffer
- Scharlachroter Elfenbecher
Sarcoscif scharlachrot, scharlachrote Elfenschale, oder einfach scharlachrote Schale (Jahre. Sarcoscypha coccinea) ist eine Beuteltierpilzart der Gattung Sarcoscif aus der Familie der Sarcoscifs. Der Pilz kommt auf der ganzen Welt vor: in Afrika, Asien, Europa, Nord- und Südamerika und Australien.
Es ist ein saprophytischer Pilz, der auf verrottenden Baumstämmen und Ästen wächst, die normalerweise mit einer Schicht Laub oder Erde bedeckt sind. Der schalenförmige Ascocarp (Ascomyceten-Fruchtkörper) erscheint in den kühlen Monaten: im Winter oder zeitigen Frühjahr. Die leuchtend rote Farbe der inneren Oberfläche des Fruchtkörpers gibt der Art ihren Namen und steht im Kontrast zum helleren äußeren Teil des Pilzes.
Bein 1-3 cm hoch, bis 0,5 cm dick, weißlich. Geschmack und Geruch sind schwach ausgeprägt. Es tritt in Gruppen im frühen Frühling (manchmal im Februar) auf, nachdem der Schnee geschmolzen ist, auf trockenen Zweigen, vergrabenem Holz und anderen Pflanzenresten.
Sarcoscif ist eine Art ökologischer Indikator. Es wird darauf hingewiesen, dass es nicht in der Nähe von großen Industriestädten und Autobahnen mit starkem Verkehr auftritt.
Es hat ein kleines, elastisches Fruchtfleisch. Sarcoscif Bright Red ist nicht nur sehr schön, sondern auch ein essbarer Pilz mit einem Hauch von dezentem Pilzaroma. Der Geschmack ist angenehm. Es wird in gebratenem Eintopf und in eingelegter Form verwendet.
In den meisten Ratgebern zur Pilzzucht steht geschrieben, dass der Alai sarcoscif zur Kategorie der essbaren Pilze gehört. Der Pilz ist nicht giftig, weshalb es unwahrscheinlich ist, dass es beim Verzehr der beschriebenen Arten zu ernsthaften Vergiftungen kommen kann. Das Pilzfleisch ist jedoch sehr zäh und das Aussehen von scharlachroten Sarkoszyphen ist nicht sehr appetitlich.
In der Volksmedizin wird angenommen, dass das aus den getrockneten Sarkoszyphen hergestellte Pulver hilft, die Blutung zu stoppen.
In Europa ist es Mode geworden, Körbe mit Kompositionen aus den Fruchtkörpern der Sarkoscypha herzustellen und zu verkaufen.