Inhalte
Das Massensammeln von Pilzen beginnt im September. Neben solchen gewöhnlichen und beliebten Pilzen, Pilzen, Steinpilzen und Steinpilzen sind im ersten Herbstmonat auch recht seltene Arten in den Wäldern zu finden. Dazu gehören Collibia, Lepista, Lack, Melanoleuca, Tremellodon und viele andere. Seien Sie vorsichtig: Zu dieser Zeit gibt es in der Region Moskau und anderen Regionen viele ungenießbare Sorten. Im Zweifelsfall ist es daher besser, keine unbekannten Pilze in Ihren Korb zu legen.
Im September gehen viele Menschen mit der ganzen Familie und in dieser Zeit einzeln auf Pilzsuche. Solche Ausflüge in den Wald wärmen die Seele und sorgen für eine wunderbare Stimmung. Erstaunlich farbenfrohe Herbstlandschaften der Natur werden von unseren Dichtern und Schriftstellern sehr großzügig beschrieben und besungen.
Essbare Pilze, die im September wachsen
Fichte mokruha (Gomphidius glutinosus).
Mokruhi gehören zu den ersten, die im Herbst wachsen. Sie können früher erscheinen, aber im September wird ihr Höhepunkt des Wachstums beobachtet. Um sie zu sammeln, benötigen Sie einen Korb oder ein separates Fach im Korb, da sie alle anderen Pilze beflecken. Interessanterweise wachsen diese Pilze im September im Wald an fast denselben Stellen wie Steinpilze, aber später für einen halben oder einen Monat.
Lebensräume: auf dem Boden und Waldboden in Nadel-, insbesondere Fichtenwäldern, wachsen in Gruppen oder einzeln.
Jahreszeit: Juni – Oktober.
Der Hut hat einen Durchmesser von 4-10 cm, manchmal bis 14 cm, fleischig, zunächst konvex-konisch mit gefalteten Rändern, später niederliegend. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine schleimige grau-lila oder grau-braune Kappe, die mit einer Schleimhaut aus dünnen fadenförmigen Fasern bedeckt ist, sowie die kegelförmige Natur der Platten, die entlang des Stiels absteigen, und das Vorhandensein gelber Flecken bei die Basis des Stiels. Die Haut lässt sich leicht vollständig entfernen.
Das Bein ist 4-10 cm hoch, 8 bis 20 mm dick, klebrig, weißlich, mit charakteristischen gelblichen Flecken, besonders ausgeprägt in der Nähe der Basis. Dieser Film reißt beim Wachstum des Pilzes auf und bildet einen bräunlichen Schleimring am Stängel.
Zellstoff: weißlich, weich und spröde, geruchlos und leicht säuerlich im Geschmack.
Die Platten sind anhaftend, spärlich, stark verzweigt und fallen entlang einer kegelförmigen Oberfläche entlang des Stiels ab. Die Farbe der Platten bei jungen Pilzen ist weißlich, später grau und dann schwärzlich.
Variabilität. Die Farbe der Kappe kann von grau-lila, braun-violett bis bräunlich variieren. Reife Pilze haben schwarze Flecken auf der Kappe.
Ähnliche Typen. Fichten-Mokruha ähnelt in der Beschreibung dem rosa Mokruha (Gomphidius roseus), der sich durch eine korallenrote Kappenfarbe auszeichnet.
Genießbarkeit: gute essbare Pilze, aber es ist notwendig, die klebrige Haut von ihnen zu entfernen, sie können gekocht, gebraten und in Dosen eingemacht werden.
Essbar, 3. Kategorie.
Collybia ist eine waldliebende, leichte Form (Collybia dryophilla, f. albidum).
Lebensräume: Misch- und Nadelwälder, auf dem Waldboden, in Moos, auf morschem Holz, Stümpfen und Wurzeln, wachsen in Gruppen, oft in Hexenkreisen.
Jahreszeit: Diese Pilze wachsen in der Region Moskau von Mai bis September.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-6 cm, manchmal bis 7 cm, zunächst konvex mit abgesenktem Rand, später niederliegend, flach, oft mit gewelltem Rand. Eine Besonderheit der Art ist die helle Farbe der Kappe: weißlich oder weiß-cremefarben oder weiß-rosa. Der zentrale Bereich kann etwas heller sein.
Bein 3-7 cm hoch, 3-6 mm dick, zylindrisch, in der Nähe der Basis verbreitert, innen hohl, oben rosa oder gelb-creme, an der Basis dunkler - rötlich oder bräunlich, kurz weichhaarig.
Das Fruchtfleisch ist dünn, weißlich, mit einem leichten Pilzgeruch und einem angenehmen Geschmack.
Die Platten sind cremefarben oder gelblich, anhaftend. Zwischen den anhaftenden Platten befinden sich kurze freie Platten.
Variabilität: Die Farbe des Hutes variiert je nach Reife des Pilzes, Monat und Feuchtigkeit der Saison – von weiß-creme bis rosa-creme.
Ähnliche Typen. Collibia waldliebend ist in Form und Hauptfarbe ungenießbar Collybia verzerrt (Collybia verzerrt), die sich durch einen einheitlich gefärbten gelb-orangen Hut auszeichnet.
Kochmethoden: warka, jarka, konservirovanie.
Essbar, 4. Kategorie.
Weiße Peitsche (Pluteus pellitus).
Lebensräume: auf verrottendem Hartholz, auf verrottendem Sägemehl, wachsen in Gruppen oder einzeln.
Jahreszeit: Diese Pilze wachsen von Juni bis September.
Der Hut hat einen Durchmesser von 3-7 cm, zuerst glockenförmig, dann konvex und dann niederliegend, fast flach. Eine Besonderheit der Art ist eine weißliche Kappe mit einem kleinen Tuberkel mit einer bräunlichen Tönung sowie einem weißlichen zylindrischen Bein. Die Kappe ist radial faserig, die Ränder sind etwas heller.
Der Stiel ist 4-8 cm hoch, 4 bis 10 mm dick, zylindrisch, längsfaserig, hart, fest, erst weiß, später gräulich oder asch-cremefarben, manchmal gelblich, an der Basis leicht verdickt.
Zellstoff: weiß, weich, dünn, ohne viel Geruch.
Die Platten sind häufig, breit, gekerbt angesetzt oder frei, weiß, später rosa oder cremefarben.
Variabilität. Die Farbe der Kappe variiert von weißlich bis bläulich-weiß, und der Höcker variiert von gelblich bis bräunlich.
Ähnliche Typen. Die weiße Peitsche ähnelt in ihrer Beschreibung der goldgelben Peitsche ( Pluteus luteovirens ), die sich durch eine Farbänderung der Kappe bei Erwachsenen zu Goldgelb auszeichnet und eine dunkelbraune Mitte hat.
Genießbarkeit: nur Mützen sind essbar, sie werden gekocht, gebraten, eingelegt, getrocknet.
Diese Septemberpilze sind essbar, gehören zur 4. Kategorie.
Tremellodon.
Das Erscheinen von Tremellodons, Zittern und Meruliusen weist auf das bevorstehende Herannahen einer wirklich kühlen Herbstsaison hin. Diese Pilze sind durchscheinend, in ihrer Zusammensetzung ähneln sie einem halbfesten, durchscheinenden Gelee. Sie wachsen an Stümpfen oder Ästen.
Gallertartiges Tremellodon (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Lebensräume: auf verrottendem Holz und mit Moos bedeckten Nadelbaumstümpfen, seltener auf Laubhölzern. Eine seltene Art, die in einigen regionalen Roten Büchern aufgeführt ist.
Jahreszeit: Juli September.
Der Fruchtkörper hat einen exzentrischen Seitenschenkel. Die Größe der Kappe beträgt 2 bis 7 cm. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein gallertartiger, welliger, blütenblattartiger Fruchtkörper von lila oder gelblich-violetter Farbe mit weißen Stacheln auf der Rückseite der Kappe. Die Ränder der Kappe sind kurz weichhaarig, Fichte.
Das Bein ist seitlich, im Querschnitt oval, 0,5-3 cm hoch, 2-5 mm dick, weißlich, gallertartig.
Zellstoff: gallertartig, gelblich-grau, mit pfeffrigem Geschmack.
Variabilität. Die Farbe des Fruchtkörpers kann vor allem durch die Luftfeuchtigkeit und Regenzeit von lila bis lilabraun variieren.
Ähnliche Typen. Tremellodon gelatinosa ist aufgrund seiner ungewöhnlichen Wellenform und der durchscheinenden lila Konsistenz des Fruchtkörpers so charakteristisch, dass es leicht identifiziert werden kann. Kochmethoden: Aus diesen Pilzen werden scharfe Gewürze hergestellt. In China und Korea werden sie gezüchtet und roh gegessen oder zu scharfen Saucen verarbeitet.
Essbar, 4. Kategorie.
Schmutzige Lepista oder Meise (Lepista sordida).
Lebensräume: Laub- und Nadelwälder, in Parks, Gemüsegärten, Obstplantagen wachsen meist einzeln. Eine seltene Art, die in einigen Regionen unseres Landes im Roten Buch aufgeführt ist, Status – 3R.
Jahreszeit: Juni – September.
Der Hut ist dünn, hat einen Durchmesser von 3-5 cm, manchmal bis 7 cm, zuerst konvex-gerundet, später flach-niederliegend, breit glockenförmig. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist die grau-rosa-violette Farbe der Kappe, das Vorhandensein eines flachen Tuberkels in der Mitte und eine bräunliche Tönung in seinem zentralen Bereich sowie bei jungen Exemplaren sind die Ränder nach unten gedreht und später nur leicht nach unten.
Bein 3-7 cm hoch, 4-9 mm dick, zylindrisch, fest, schmutzig braunviolett.
Das Fruchtfleisch des Septemberpilzes ist weich, grau-lila oder grau-violett, mit einem milden Geschmack und fast keinem Geruch.
Die Platten sind häufig, zunächst angewachsen, später gekerbt-anhaftend. Zwischen den befestigten Hauptplatten befinden sich kurze freie Platten.
Variabilität: Die Farbe der Kappe variiert von lila bis lila und violett. Bei den meisten Exemplaren sind die Kappen einheitlich gefärbt mit einer leichten Zunahme des violetten Farbtons in der Nähe des Tuberkels. Es gibt jedoch Exemplare, bei denen die zentrale Zone heller ist als der Rest, lila-lila oder lila.
Ähnliche Typen. Schmutzige Lepista oder Meise ähnelt Purpurreihen (Lepista nuda), die ebenfalls essbar sind, sich jedoch durch einen dicken statt dünnen, fleischigen Hut, eine große Größe und einen stechenderen Geruch im Fruchtfleisch unterscheiden.
Kochmethoden: gekocht, gebraten.
Essbar, 4. Kategorie.
Melanoleuca.
Melanoleuca ist der Russula ähnlich, unterscheidet sich jedoch in Fleischfarbe und Geruch.
Kurzbeinige Melanoleuca (Melanoleuca brevipes).
Lebensräume: Laub- und Mischwälder sowie Lichtungen wachsen in Gruppen.
Jahreszeit: September – November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 4-12 cm, zuerst konvex, später konvex-niederliegend mit einem stumpfen Höcker, später fast flach. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein schmutzig gelber oder walnussfarbener Hut mit einer dunkleren Mitte.
Der Stiel ist kurz, 3-6 cm hoch, 7-20 mm dick, zylindrisch, in der Nähe der Basis leicht verbreitert, erst grau, später braun.
Das Fruchtfleisch ist bräunlich, später bräunlich, mit pudrigem Geruch.
Die Platten sind häufig, anhaftend, zunächst cremig, später gelblich.
Variabilität: Die Farbe der Kappe variiert von grau-gelblich bis grau-braun, oft mit einem olivfarbenen Farbton.
Ähnliche Typen. Melanoleuca kurzbeinig ist laut Beschreibung ähnlich ungenießbar Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), die ein langes glattes Bein hat.
Kochmethoden: gekocht, gebraten.
Essbar, 4. Kategorie.
Großer Lack (Laccaria proxima).
Lebensräume: Misch- und Laubwälder, in Gruppen oder einzeln wachsend.
Jahreszeit: September – November.
Die Kappe hat einen Durchmesser von 2-8 cm, zunächst halbkugelig, später konvex und konvex-niederliegend mit leicht vertiefter Mitte. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist die rötlich-braune oder lila-braune Farbe des Hutes mit einer leichten Vertiefung in der Mitte.
Stiel 2-8 cm hoch, 3-9 mm dick, zylindrisch, anfangs cremefarben, später cremerosa und braun. Der obere Teil des Beins ist intensiver gefärbt. Die Oberfläche des Stiels ist faserig und in der Nähe der Basis kurz weichhaarig.
Das Fruchtfleisch ist hellbraun, ohne ausgeprägten Geschmack und Geruch.
Aufzeichnungen von mittlerer Häufigkeit, anhaftend, zunächst cremefarben, cremeviolett.
Variabilität: Die Farbe des Hutes dieser Septemberpilze variiert von hellorange bis rotbraun.
Ähnliche Typen. Der Lack, groß in Aussehen und Farbe, kann mit der schärfsten ungenießbaren Wolfsmilch (Lactarius acerrimus) verwechselt werden. Milchig kann durch den charakteristischen fruchtigen Geruch und das Vorhandensein von Milchsaft unterschieden werden.
Kochmethoden: warka, jarka, konservirovanie.
Essbar, 4. Kategorie.
Nachfolgend erfahren Sie, welche anderen Pilze im September in der Region Moskau und anderen Regionen geerntet werden.
Andere essbare Pilze wachsen im September
Die folgenden Pilze werden ebenfalls im September geerntet:
- Herbstpilze
- Rjadowki
- Brombeeren
- Regenmäntel
- Spinnweben
- Shiitake
- Molkereien
- Pfifferlinge
- Russel
- Weiße Pilze
- Steinpilze mit orangefarbener Kappe
- Steinpilze.
Als nächstes erfahren Sie, welche ungenießbaren Pilze im September im Wald wachsen.
Ungenießbare Septemberpilze
Ich gehe weg.
Otideas sind aufgrund ihrer Struktur frostbeständiger als andere Pilze. Diese Pilze bestehen aus Fruchtkörpern in Form dicker gelblicher Filme.
Esel-Otidea (Otidea onotica).
Lebensräume: am Waldboden in Mischwäldern, in Gruppen wachsend.
Jahreszeit: September – November.
Der Fruchtkörper hat eine Größe von 2 bis 8 cm, eine Höhe von 3 bis 10 cm. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein gelb-strohgelber, gelb-oranger Fruchtkörper mit länglichen Teilen, die wie Eselsohren aussehen. Die äußere Oberfläche hat eine körnige oder pulverförmige Beschichtung. Die Innenseite ist gelbbraun. Mit der Zeit entstehen auf der Außenfläche Rostflecken.
Die Basis des Fruchtkörpers: beinförmig.
Zellstoff: spröde, dünn, hellgelb. Variabilität. Die Farbe des Fruchtkörpers kann von hellbraun bis gelborange variieren.
Ähnliche Typen. Die Esel-Otidea ähnelt farblich der anmutigen Otidea (Otidea concinna), die sich durch ihre becherförmige Form auszeichnet.
Diese Septemberpilze sind ungenießbar.
Mykene.
Mykene im September ist besonders zahlreich. Sie erfassen alle großen Flächen von Baumstümpfen und verrottenden Bäumen. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch eine Vielzahl von Farben aus – von hellem Burgunder bis zu hellem Creme.
Mykene Abrams (Mykena Abramsii).
Lebensräume: auf Baumstümpfen und Totholz, meist Harthölzer, wachsen in Gruppen.
Jahreszeit: Juli September.
Die Kappe hat einen Durchmesser von 1-4 cm, zuerst glockenförmig, dann konvex. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine gelblich-rosa oder rosa-cremefarbene Farbe, die in der Mitte stark tuberkulös ist, mit einem gefurchten und helleren weiß-cremefarbenen Rand.
Bein 4-7 cm hoch, 2-5 mm dick, zylindrisch, glatt, zunächst creme- oder hellbraun, später graubraun, an der Basis dunkler. Der Stängel ist an der Basis oft weiß behaart.
Das Fruchtfleisch ist dünn, leicht cremefarben.
Aufzeichnungen von mittlerer Frequenz, gekerbt gewachsen, breit, weißlich mit einer Fleischtönung, manchmal cremig rosa.
Variabilität: Die Farbe der Kappe variiert von gelblich-rosa bis gelblich-rötlich und ocker-rosa. Der gestreifte Rand ist heller und krümmt sich mit der Zeit.
Ähnliche Typen. Mycena Abrams ähnelt auch der ungenießbaren Mycena klebrig (Mycena epipterygia), die sich durch ein langes dreifarbiges Bein auszeichnet: weißlich oben, gelblich in der Mitte und braun an der Basis.
Genießbarkeit: der unangenehme Geruch wird beim Abkochen in 2-3 Wässern kaum gemildert, aus diesem Grund werden sie nicht gegessen.
Ungenießbar.
Mycena rot-marginal (Mycena rubromarginata).
Lebensräume: Weiden, Wiesen, Moostorf, auf morschem Holz.
Jahreszeit: August – November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 1-3 cm, zuerst scharf glockenförmig, später – kappenförmig. Eine Besonderheit der Art ist die glockenförmige Kappe mit einem Höcker, der oft einen kleinen hellrosa Ring hat, um den sich die zentrale rosarote Kappenzone befindet; die Ränder sind rötlich oder cremerosa, aber immer heller als in der Mitte. Die Oberfläche der Kappe weist radiale Striche auf, die mit der Position der Platten unter der Kappe zusammenfallen.
Das Bein ist lang und dünn, 2-8 cm hoch, 1-3 mm dick, hohl, spröde, zylindrisch. Die Farbe des Stiels ist die gleiche wie die Kappe, aber sie ist heller. Der Stamm an der Basis hat weiße faserige Flocken.
Das Fruchtfleisch ist dünn, weißlich und riecht nach Rettich, das Beinfleisch ist rosa, es riecht nach Rettich.
Die Platten sind anhaftend, breit, spärlich, weißgrau mit einer Fleischtönung, manchmal rosa.
Variabilität: Die Farbe der Mitte der Kappe variiert von rosa bis violett. Der gestreifte Rand ist heller und krümmt sich mit der Zeit nach oben.
Ähnliche Typen. Rotrandmykene werden wegen der ähnlichen roten Farbe des Hutes mit Blutbeinmykenen (Mycena epipterygia) verwechselt. Blutspindelmykene lassen sich jedoch schnell an ihrer spitzen Kappenform und Geruchslosigkeit unterscheiden, während rotrandige Mykenen nach Radieschen riechen.
Diese Septemberpilze sind aufgrund ihres unangenehmen Geruchs und Geschmacks ungenießbar.
Mycena klebrig (Mycena epipterygia)
Lebensräume: Misch- und Laubwälder wachsen auf morschem Holz meist in Gruppen.
Jahreszeit: Juli – November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 1-3 cm, erst spitz, dann glockenförmig. Eine charakteristische Eigenschaft der Art ist die eiförmig-glockenförmige Kappe von grauer oder graubrauner Farbe mit einer deutlich sichtbaren radialen Schattierung, die die Position der Platten widerspiegelt. Die Farbe der Kappe am Scheitel ist etwas intensiver als an den Rändern.
Das Bein ist dünn, 2-6 cm hoch, 1-3 mm dick, dicht, klebrig. Das zweite Unterscheidungsmerkmal der Art ist die Farbe des Stängels, er wechselt von oben nach unten, am Hut ist er cremegrau, in der Mitte gelblich, unten gelblich bräunlich, an der Basis bräunlich oder bräunlich, manchmal mit einem Hauch von Rost.
Das Fruchtfleisch ist dünn und wässrig.
Die Platten sind selten, weit anhaftend, weißlich gefärbt.
Variabilität: Die Farbe der Kappe variiert von grau bis lederfarben und graubraun.
Ähnliche Typen. Mykene haben eine klebrige Farbe, Kappen und Beine ähneln dünnköpfigen Mykenen (Mycena leptocephala), die leicht durch den Geruch von gechlortem Wasser zu unterscheiden sind.
Sie sind ungenießbar, weil sie geschmacklos sind.
Mycena pure, weiße Form (Mycena pura, f. alba).
Lebensräume: Laubwälder, zwischen Moos und auf dem Waldboden, wachsen in Gruppen.
Jahreszeit: Juni – September.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-6 cm, zunächst kegel- oder glockenförmig, später flach. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine fast flache Form von grau-walnuss- oder grau-cremefarbener Farbe mit einem Höcker von hellbrauner Farbe und radialer schuppiger Schattierung auf der Oberfläche.
Bein 4-8 cm hoch, 3-6 mm dick, zylindrisch, dicht, die gleiche Farbe wie die Kappe, bedeckt mit vielen Längsfasern.
Das Fruchtfleisch der Kappe ist weiß und riecht stark nach Rettich.
Aufzeichnungen mittlerer Häufigkeit, breit, anhaftend, zwischen denen kürzere freie Aufzeichnungen liegen.
Variabilität: die Farbe der Kappe variiert von grau-creme bis weißlich.
Ähnliche Typen. Diese Mycena ähnelt der Milchmycena (Mycena galopus), die sich durch die braune Farbe der Beine auszeichnet.
Diese Septemberpilze sind ungenießbar.
Collybia-Öl, Asema-Form (Collybia butyracea, f. asema).
Lebensräume: Misch- und Nadelwälder, in Gruppen wachsend.
Jahreszeit: Mai – September.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-5 cm, zunächst konvex mit abgesenktem Rand, später konvex-niederliegend. Eine Besonderheit der Art ist ein Hut mit drei Zonen: Die mittlere, dunkelste ist bräunlich, die zweite konzentrische ist cremefarben oder cremefarben, die dritte konzentrische Zone an den Rändern ist bräunlich.
Bein 3-7 cm hoch, 3-8 mm dick, zylindrisch, anfangs weiß, später hellcreme und graucreme. In der Nähe der Basis des Stiels erscheinen im Laufe der Zeit separate Zonen von rotbrauner Farbe.
Das Fruchtfleisch ist dicht, faserig, weißlich, ohne besonderen Geruch, das Sporenpulver ist hellcremefarben.
Aufzeichnungen mittlerer Frequenz, zuerst weiß, später cremefarben, gekerbt-anhaftend.
Variabilität: Die Farbe der zentralen Zone der Kappe variiert von bräunlich bis braun und die konzentrischen Zonen – von creme bis gelbbraun.
Ähnliche Typen. Diese Art ähnelt Collybia dryophila, die ebenfalls konzentrische Kappenfarbzonen hat, aber sie haben eine rötlich-braune zentrale Zone und eine gelblich-cremefarbene Folgezone.
Ungenießbar.
Jugendpeitsche (Pluteus ephebeus).
Lebensräume: auf morschem Holz und Stümpfen, auf Sägemehl von Nadel- und Laubbäumen, wachsen in Gruppen oder einzeln.
Jahreszeit: Juni – September.
Der Hut hat einen Durchmesser von 3-7 cm, zunächst glockenförmig, dann konvex und niederliegend. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein feinschuppiger grauschwarzer Hut und ein gleichmäßiges Bein mit kleinen schwärzlichen Schuppen.
Bein 3-10 cm hoch, 4 bis 10 mm dick, zylindrisch, an der Basis leicht erweitert. Das Bein hat eine gräuliche Farbe und die Längsfasern darauf sind entweder schwarz oder dunkelbraun. Das Bein wird mit der Zeit hohl.
Zellstoff: weich mit einem angenehmen Geschmack und Geruch.
Die Platten sind häufig, zuerst weißlich, dann cremefarben und rosa mit einem dunkelbraunen Rand.
Variabilität. Die Farbe der Kappe variiert von Grau-Schwarz bis Maus.
Ähnliche Typen. Die jugendliche Geißel ähnelt der kleinen Geißel (Pluteus nanus), die sich durch einen glatten graubraunen Hut mit flachem Höcker auszeichnet.
Diese Septemberpilze sind ungenießbar.
Hymnopil.
Wenn Winterpilze im Winter keine giftigen Zwillinge haben, dann im Herbst. Dazu gehören Hymnopiles oder Motten.
Gymnopil durchdringend (Gymnopilus penetrans).
Lebensräume: an Baumstümpfen und in der Nähe von Totholz in Laubwäldern, in Gruppen wachsend.
Jahreszeit: September – November
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-7 cm, zunächst stark konvex, später niederliegend. Eine Besonderheit der Art ist die gelblich-orange Farbe der Kappe mit einem helleren Farbton an den Rändern, mit einem zentralen oder exzentrischen Stiel sowie mit Kunststoffen, die nicht über die gesamte Oberfläche, sondern näher am Stiel dunkler werden.
Das Bein ist entweder zentral oder exzentrisch, etwas heller als die Kappe oder von der gleichen Farbe, uneben, mit Biegungen, 3-8 cm hoch, 4-9 mm dick.
Das Fruchtfleisch ist zunächst weißlich, später gelblich.
Die Platten sind anhaftend und fallen entlang des Stiels ab. Bei jungen Exemplaren sind sie hellgelb und schließlich violettbraun, und die Farbe bedeckt nicht sofort die gesamte Rückseite der Kappe, sondern nimmt allmählich die gesamte Fläche ein.
Ähnliche Typen. Die Hymnopile, die durch die Farbe der Kappe und das Fehlen eines Rings durchdringt, ist dem Winterhonigpilz sehr ähnlich, und es gibt viele Fälle, in denen sie verwirrt sind. Es sollte beachtet werden, dass diese Pilze nicht giftig sind, sie sind ungenießbar, da sie geschmacklos sind, als würden sie Gras kauen. Es ist nicht schwer, sie an den Platten zu unterscheiden – bei Honigpilzen sind sie frei und biegen sich nach innen, während sie bei Hymnopile gewachsen und leicht absteigend sind. Außerdem sind die Hymnopile-Platten viel häufiger.
Genießbarkeit: ungenießbar.
Gymnopilus-Hybride (Gymnopilus Hybridus).
Lebensräume: an Baumstümpfen und in der Nähe von Totholz in Laub- und Nadelwäldern, neben Tannen, wachsen in Gruppen.
Jahreszeit: September – November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-9 cm, zunächst stark konvex, später niederliegend mit leicht nach unten gebogenen Rändern. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist die gelblich-orange Farbe der Kappe mit einem helleren Farbton an den Rändern, mit einem zentralen oder exzentrischen Stiel und mit einem Höcker bei jungen Exemplaren.
Das Bein ist entweder zentral oder exzentrisch, etwas heller als die Kappe oder von der gleichen Farbe, uneben, mit Biegungen, 3-8 cm hoch, 4-9 mm dick. Es gibt eine Spur eines Rings am Bein. Der Stiel ist dunkler als der Hut.
Das Fruchtfleisch ist zunächst weißlich, später gelblich.
Die Platten sind häufig, anhaftend, entlang des Stiels absteigend, bei jungen Exemplaren hellgelb und mit der Zeit rostbraun.
Ähnliche Typen. Der Hybrid-Hymnopile ähnelt Winterpilzen in dreierlei Hinsicht sofort: in der Farbe der Kappe, dem Fehlen von Ringen und freien Platten. Es sollte beachtet werden, dass diese Pilze nicht giftig sind, sie sind ungenießbar, da sie geschmacklos sind, als würden sie Gras kauen. Es ist nicht schwierig, sie an den Platten zu unterscheiden: Der Hymnopile hat sehr häufige Platten.
Genießbarkeit: ungenießbar.
Gymnopilus (Motte) hell (Gymnopilus junonius).
Lebensräume: an Baumstümpfen und in der Nähe von Totholz in Laub- und Nadelwäldern, in Gruppen wachsend.
Jahreszeit: September – November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-5 cm, zunächst konvex, fast halbkugelig, später niederliegend mit leicht gebogenen Rändern. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein trockener, gelblich-oranger Hut, der mit Fasern bedeckt ist. Die Ränder der Mütze sind heller, mit Resten einer Tagesdecke.
Der Stiel hat die gleiche Farbe wie die Kappe, hat eine Verdickung an der Basis. Beinhöhe – 3-7 cm, Dicke 4-7 mm. Das zweite Unterscheidungsmerkmal ist das Vorhandensein eines dunklen Rings an der Spitze des Stiels. Die Oberfläche des Beins ist mit Fasern bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist zunächst weißlich, später gelblich.
Die Platten sind häufig, anhaftend, entlang des Stiels absteigend, bei jungen Exemplaren hellgelb und mit der Zeit rostbraun.
Ähnliche Typen. Gymnopile oder helle Motte sieht aufgrund der Farbe und des Vorhandenseins des Rings wie ein Sommerhonigpilz aus, und aufgrund der Farbe und Form des Hutes bei erwachsenen Exemplaren sieht es aus wie ein Winterhonigpilz. Dieser Pilz sollte klar von Honigpilzen unterschieden werden, da er tödlich giftig ist. Er unterscheidet sich vom Sommerhonigpilz durch einen einfarbigen Hut ohne hellere Zone in der Mitte des Hutes und vom Winterhonigpilz durch das Vorhandensein eines Rings und viel häufigerer Platten.
Genießbarkeit: tödlich giftig!
Calocera.
Jetzt ist es Zeit für die Hörner. Sie erscheinen, wie es scheint, auf dem Boden, tatsächlich aber am häufigsten an den Wurzeln von Pflanzen und an alten, halb verfaulten Stämmen.
Calocera-viscosa (Calocera-viscosa).
Lebensräume: Waldboden oder Totholz von Laub- und Mischwäldern, in Gruppen wachsend.
Jahreszeit: September – November.
Der Fruchtkörper hat eine Höhe von 1-5 cm, er besteht aus einzelnen Fruchtkörpern in Form von verzweigten Hörnern. Eine Besonderheit der Art ist die gelblich-zitronenfarbene verzweigte Hörner; mehrere von ihnen können aus einer Basis wachsen.
Bein. Es gibt kein separates, deutlich ausgeprägtes Bein, aber es gibt eine kleine Basis, von der sich verzweigte Hörner erstrecken.
Zellstoff: elastisch, gelb, dicht, gleiche Farbe wie der Fruchtkörper.
Aufzeichnungen. Es gibt keine Platten als solche.
Variabilität. Die Farbe des Fruchtkörpers kann von gelblich über zitronengelb bis gelblich grünlich variieren.
Ähnliche Typen. Calocera klebrig in der Beschreibung ähnelt der hornförmigen Calocera (Calocera cornea), die sich durch das Fehlen von Verzweigungen von Fruchtkörpern auszeichnet.
Ungenießbar.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Lebensräume: auf umgestürzten Hartholzbäumen, in Reihen wachsend.
Jahreszeit: September – November.
Der Fruchtkörper hat eine Breite von 2-5 cm, eine Länge von 3-10 cm. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist ein niederliegender, halbkreisförmiger, fächerförmiger, durchscheinender Fruchtkörper von rosa Farbe mit helleren weißen Rändern. Die Oberfläche des Fruchtkörpers ist haarig-stachelig, die Ränder sind gewellt.
Hymenophor: netzförmig, zellig gewunden, cremig rosa, heller an der Basis.
Das Fruchtfleisch ist dünn, elastisch, dicht, ohne besonderen Geruch.
Variabilität. Die Farbe des Fruchtkörpers variiert von rosa bis creme.
Ähnliche Typen. Merulius Zittern ähnelt dem schwefelgelben Zunderschwamm (Laetiporus sulfureus), der sich nicht durch scharfe, sondern durch abgerundete Kanten und eine undurchsichtige Konsistenz des Fruchtkörpers unterscheidet.
Ungenießbar.
Braun-gelber Sprecher (Clitocybe gliva).
Jahreszeit: Juli bis September
Lebensräume: Misch- und Nadelwälder, einzeln oder in Gruppen wachsend.
Der Hut hat einen Durchmesser von 3-7 cm, manchmal bis zu 10 cm, zuerst konvex mit einem kleinen flachen Höcker und einem nach unten gebogenen Rand, später flach mit einer kleinen Vertiefung und einem dünnen gewellten Rand, matt. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine bräunlich-orange oder rötliche, gelb-orange, bräunlich-gelbliche Kappe mit rostigen oder braunen Flecken.
Bein 3-6 cm hoch, 5-12 mm dick, zylindrisch, gleichmäßig oder leicht gebogen, zur Basis hin leicht verengt, faserig, mit weißer Behaarung nahe der Basis, die gleiche Farbe mit einer Kappe oder heller, oft gelb-ocker.
Das Fruchtfleisch ist fest, cremig oder gelblich, mit einem stechenden Geruch und leicht bitter.
Die Platten sind häufig, schmal, entlang des Stiels absteigend, befestigt, manchmal gegabelt, zuerst hell oder gelblich, später bräunlich mit rostigen Flecken.
Variabilität: Die Farbe der Kappe variiert von hell und gelblich-orange bis braun-orange.
Ähnliche Typen. Der braun-gelbe Sprecher ähnelt in Form, Größe und Hauptfarbe der Kappe einem essbaren gebogenen Sprecher (Clitocybe geotrapa), der sich durch das Fehlen von Rostflecken auszeichnet und einen stark fruchtigen Geruch nach Fruchtfleisch hat.
Genießbarkeit: Pilze sind aufgrund des Gehalts an Muscarin giftig.
Giftig.
Nashornvogel gerade (Ramaria stricta).
Lebensräume: Waldboden oder Totholz von Laub- und Mischwäldern, in Gruppen oder Reihen wachsend.
Jahreszeit: Juli September.
Der Fruchtkörper hat eine Höhe von 4-10 cm, manchmal besteht er aus vielen einzelnen verzweigten Zweigen. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine korallenartige Form von weiß-cremefarbener oder weißlich-rosa Farbe aus vielen verzweigten Körpern mit spitzen ein- oder zweiteiligen Spitzen. Einzelne „Zweige“ des Pilzes werden gegeneinander gedrückt, die Verzweigung beginnt in einer Höhe von der Hälfte bis zwei Drittel der Gesamthöhe des Fruchtkörpers.
Bein. Es gibt keinen separaten, deutlich ausgeprägten Stiel, aber es gibt eine kleine Basis, von der sich verzweigte Fruchtkörper erstrecken, die Breite des gesamten Busches beträgt 3 bis 8 cm.
Zellstoff: weißlich oder cremig, später rötlich werdend
Aufzeichnungen. Es gibt keine Platten als solche.
Variabilität. Die Farbe des Fruchtkörpers kann von weiß-creme bis gelblich und ockerbraun variieren.
Ähnliche Typen. Das gerade Horn sieht aus wie Kammtoko (Clavulina cristata), die sich durch „Zweige“ mit Jakobsmuscheln und Fransen an den Spitzen auszeichnet.
Ungenießbar.