Shiitake gebraten
Zubereitung:
Die Shiitake-Kapseln schälen und fein hacken. Eine Nelke hacken
Knoblauch und in Olivenöl anschwitzen. Dann Pilze hinzugeben und köcheln lassen
etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren. Pilze mit Salz würzen
Pfeffer, reichlich gehackte Petersilie und Zitrone
Saft. Fertige Pilze serviert mit Reis.
Bon appetit!