Vielleicht kann die traditionelle Küche Spaniens zu Recht als eine der vielfältigsten der Welt bezeichnet werden. Es hat bis zu 17 Filialen (nach der Anzahl der Regionen). Eines haben all diese Gerichte jedoch gemeinsam: die großzügige Verwendung von Olivenöl, Knoblauch und natürlich Wein. Und eine riesige Auswahl an Fleisch, Meeresfrüchten und frischem Gemüse kann selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen.
Der traditionelle spanische Snack für Bier oder Wein ist Pincho.
Ein weiterer beliebter Snack ist Mohama. Dies ist ein in Salz gepökeltes Thunfischfilet. Wird normalerweise mit Olivenöl serviert.
Blutwürste vom Schwein werden mit jeder Beilage serviert.
Und natürlich Käse. Am beliebtesten ist der Idiasable Schafskäse.
Sie lieben auch Suppen in Spanien. Die kalte Gemüse-Gazpacho-Suppe ist vielleicht auf der ganzen Welt bekannt.
In einigen anderen Regionen wird die dicke Fleischsuppe von Olya Podrida bevorzugt. Es wird aus Eintöpfen und Gemüse zubereitet.
Dicke, reichhaltige Suppe aus Bohnen, Schinken und verschiedenen Wurstsorten – Fabada.
Tintenfischfilet, großzügig gewürzt mit verschiedenen Gewürzen – Polbo-a-fera.
Es gibt kaum jemanden, der nicht Paella probiert hat – ein weiteres traditionelles spanisches Gericht aus Reis, Meeresfrüchten und Gemüse, das von Feinschmeckern in allen Ländern geliebt wird. Es gibt mehr als 300 Rezepte für dieses Gericht.
Es ist üblich, all diese Köstlichkeiten mit Fruchtsangria zu trinken - einem leicht süßen Rotwein.
Naja, zum Nachtisch bieten die Spanier allen Naschkatzen Turron – mit Honig und Eiweiß befestigte Nüsse.
Nützliche Eigenschaften der spanischen Küche
Es ist erwähnenswert, dass die tägliche Ernährung der Südeuropäer, einschließlich der Spanier, als eine der gesündesten und ausgewogensten gilt. Dies liegt an der großen Menge an frischem Gemüse, das hervorragende Antioxidantien ist, sowie an Fleisch und Fisch. Rotwein, der hierzulande so beliebt ist, beugt Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System vor und Olivenöl reduziert das Krebsrisiko.
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