Sternanis oder Sternanis wird oft als exotisches Gewürz sowohl in der indischen als auch in der chinesischen Küche verwendet. Es verleiht dem Gericht nicht nur einen starken Geschmack, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, auf die wir im Artikel näher eingehen werden. Antioxidantien sind dafür bekannt, freie Radikale abzutöten, die Zellschäden, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs verursachen. Freie Radikale werden in unserem Körper ständig als Nebenprodukt des Stoffwechsels produziert. Ihr übermäßiges Vorhandensein kann durch eine ausreichende Menge an Antioxidantien neutralisiert werden. Ausländische, einschließlich indische Studien haben die starken antioxidativen Eigenschaften von Sternanis aufgrund des darin enthaltenen Linalools entdeckt. Anis zeigt eine Wirkung auf Hautprobleme im Zusammenhang mit Candidiasis, die durch den Pilz Candida albicans verursacht wird. Diese Pilze befallen häufig die Haut, den Mund, den Rachen und den Genitalbereich. Koreanische Forscher stellten fest, dass ätherische Öle und einige Anisextrakte starke antimykotische Eigenschaften haben. Sternanisöl, das an Patienten mit Rheuma und Rückenschmerzen getestet wurde, zeigte ein positives Ergebnis bei der Linderung von Schmerzen. Eine regelmäßige Massage mit der Zugabe von Anisöl wird empfohlen. In China und anderen südasiatischen Ländern wird dem Tee Sternanis zugesetzt. Es wird angenommen, dass es bei Verdauungsproblemen wie Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung hilft. Darüber hinaus aktiviert Anis die Arbeit von Stoffwechselenzymen.
2022-11-11