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Sommervorbereitungen für Schönheit und Gesundheit
Der Sommer bringt uns eine Fülle von Früchten, Beeren und Blumen. Diese wunderbaren Geschenke der Natur wollen das ganze Jahr über genießen. Und hier ist nichts unmöglich. Die Hauptsache ist, sich im Voraus auf Schönheit und Gesundheit vorzubereiten.
Blumensträuße aus dem Sommer
Stimmen Sie zu, es gibt kein größeres Vergnügen im Winter, als eine Tasse Kräutertee in den Handflächen zu erwärmen, der nach den Aromen des Sommers duftet. Darüber hinaus können all diese wunderbaren Kräuter und Blumen für kosmetische Masken, Cremes und Haarkochen verwendet werden. Daher wird es nützlich sein, die Kunst des Erntens von Kräutern zu beherrschen.
Sammeln Sie sie bei trockenem, klarem Wetter, wenn der Tau vollständig verschwunden ist. Die wichtigste Regel ist, nicht alles sauber zu reißen. Pflanzen brauchen Kraft, um sich zu erholen. Schneiden Sie vorsichtig mit einem Messer oder einer Schere nur die vollständig geöffneten Blätter ab und greifen Sie nur leicht nach den Blattstielen. Wenn Sie Pflanzenblumen benötigen, sammeln Sie diese während der Blütezeit, wenn die Knospen in ihrer ganzen Pracht geblüht haben. Nur so behalten die Rohlinge von Blumen für den Winter das Maximum an nützlichen Eigenschaften. Und vergessen Sie nicht, ein paar Blumen mit Samen für zukünftige Jahreszeiten zu hinterlassen.
Wenn alle Kräuter gesammelt sind, müssen sie richtig getrocknet werden. Dies sollte in einem gut belüfteten, abgedunkelten Raum erfolgen. Die Rohlinge sollten gut austrocknen, aber auf keinen Fall verrotten und erst recht nicht in der Sonne ausbrennen. Bei Pflanzen mit ätherischen Ölen wie Thymian oder Oregano reichen 30-35 °C aus. Kräuter ohne Öle können im Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von 50-60 °C getrocknet werden. Die Zuschnitte selbst werden separat in Leinen- oder Papiertüten gelagert. Aromatische Kräuter können in Glas- oder Keramikgläser mit versiegelten Deckeln gefüllt werden. Bringen Sie unbedingt Etiketten mit dem Namen und dem Datum der Abholung an. Sommerkräuterkollektionen werden nicht länger als zwei Jahre aufbewahrt.
Erste-Hilfe-Kasten
Das Ernten von Kräutern für den Winter ist ein Vorrat an Vitaminen und Medikamenten für alle Gelegenheiten. Thymian wärmt perfekt bei Kälte, verbessert die Denkprozesse und wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus. Ein herber Johanniskrautaufguss hilft gegen Rheuma und Melancholie und heilt gleichzeitig eine kranke Leber. Ätherische Oreganoöle sind nützlich bei Erkältungen: Sie lindern Halsschmerzen und lindern Husten. Eine Tasse Tee mit Melisse beruhigt die gestörten Nerven und sorgt für einen starken, ruhigen Schlaf. Leiden Sie unter häufigen Kopfschmerzen und sprunghaftem Blutdruck? Bereiten Sie eine Abkochung aus getrockneten Minzblättern zu oder fügen Sie sie zu normalem Tee hinzu. Und Minze verbessert die Verdauung und bringt den Körper in Schwung. Durch das Ernten und Trocknen von Kamillenblüten erhalten Sie medizinische Rohstoffe für eine Vielzahl von Krankheiten. Eine Abkochung davon ist wirksam bei Magenkrämpfen, Geschwüren und Gastritis, Nierensteinen, Bluthochdruck, Grippe und Zahnfleischentzündungen. Fühlen Sie sich frei, es zu jeder hausgemachten Kosmetik hinzuzufügen.
Neben einfachen Sammlungen können Sie Kräuter für Tee vorbereiten. Gleichzeitig sollten sie von nur einer Komponente mit ausgeprägtem Aroma dominiert werden. Daher ist es sinnvoll, Minze, Melisse, Thymian oder Oregano in verschiedene Kollektionen einzuteilen. Im Herbst und Winter ist eine stärkende Sammlung von Brombeerblättern, Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Thymian und Johanniskraut bestimmt hilfreich. Bei Erkältung und Grippe aus Kamille, Minze, Lindenblüten und Holunderbeeren einen Heiltee für den Haushalt aufbrühen. Und wer auf Diät ist, hilft Vitamintee aus Pfefferminze, Sanddornrinde, Petersilienwurzeln und Löwenzahn.
Süße Ernte
Zubereitungen aus Früchten und Beeren – ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie. Aus Aprikosen können Sie hausgemachte getrocknete Aprikosen herstellen. Aprikosen ohne Kerne stellen wir zunächst 3-4 Stunden im Schatten und im Durchzug. Dann übertragen wir sie auf ein Holztablett und setzen sie 5-6 Tage der Sonne aus, wobei wir sie regelmäßig umdrehen. Aus 1 kg Aprikosen werden ca. 200 g getrocknete Aprikosen gewonnen.
Um Ihre Lieben mit leckeren Trockenpflaumen zu erfreuen, trocknen wir die frischen Früchte im Ofen. Das Rezept zum Ernten von Früchten sieht in diesem Fall vor, die entkernte Pflaume 30 Sekunden lang in einer schwachen Sodalösung (10 g Soda pro 1 Liter Wasser) zu blanchieren und unter warmem Wasser abzuspülen. Wir verteilen die Fruchthälften auf einem Backblech und schieben sie in einen auf 50 °C vorgeheizten Backofen. Mischen Sie die Früchte alle 4 Stunden. Gleichzeitig erhöhen wir die Temperatur jedes Mal um 10 °C, bis sie 90 °C erreicht. Um den Pflaumen einen charakteristischen Glanz zu verleihen, erhöhen Sie die Temperatur ganz zum Schluss für 120 Minuten auf 10 °C.
Zubereitungen aus Beeren behalten ihre wertvollen Eigenschaften über Monate. Besonders glücklich, dass Sie alle Beeren trocknen können. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sollten nicht gewaschen werden, da sie sonst schlaff werden. Und die Früchte sollten etwas unreif gewählt werden. Die folgende Methode hilft, ihr zartes Aroma und ihr schönes Aussehen zu bewahren. Wir legen die Beeren auf ein dickes Blatt Papier und legen es auf eine Packung Zeitungen. Alle 3-4 Stunden entfernen wir die nassen Zeitungen und legen die trockenen auf. Wiederholen Sie diese Manipulation alle 3-4 Stunden für 4-5 Tage und vergessen Sie nicht, die Beeren zu wenden. Für eine reiche Ernte von Sommerfrüchten mitten im Winter ist gesorgt, wenn der Haushalt natürlich nicht eingreift.
Haben Sie bereits mit der Ernte von Früchten, Beeren und Kräutern für den Winter begonnen? Welche interessanten Rezepte gibt es in Ihrer Sammlung? Wir freuen uns auf Markenrezepte für Gesundheit und Schönheit.