Taurin

Stier, «Stier», was „Stier“ bedeutet, wurde 1827 als Bestandteil der Rindergalle entdeckt. Sie unterscheidet sich von anderen Aminosäuren dadurch, dass sie im Muskelgewebe des Körpers nicht vorhanden ist. Es ist in freier Form inhärent oder in Ketten von Aminosäuren vorhanden, die als Peptide bezeichnet werden. Taurin Die Entdeckung von Taurin spielte bis 1970 keine große Rolle. Damals schlossen Wissenschaftler, dass es als eines der Nahrungselemente von Katzen unverzichtbar ist. Taurin ist ein Produkt des natürlichen Stoffwechsels schwefelhaltiger Aminosäuren. Es kommt in Fisch, Eiern, Milch, Fleisch vor, jedoch nicht in pflanzlichen Proteinen. Seine Synthese im Körper erfolgt in Abhängigkeit von der erforderlichen Menge an Vitamin B6. Die Art und Weise, wie Taurin synthetisiert wird, ist umstritten. Das Hauptekzem, das an diesem Prozess beteiligt ist, ist sowohl bei Tieren als auch beim Menschen schwach aktiv. Daher kann eine Ergänzung mit Taurin von Vorteil sein. Taurinmangel in den Zellen eines jeden Organismus wirkt sich negativ auf seinen Zustand aus. Sein Fehlen bei Tieren führte zur Entwicklung einer Netzhautdegeneration, deren Folgen Erblindung und ernsthafte Probleme mit der normalen Herzfunktion waren. Bei der Beobachtung der Auswirkungen von Taurin auf Tiere sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass es für den Menschen vorteilhaft ist. Nach zahlreichen Studien stellten sie fest, dass Babys, die nicht mit Muttermilch, sondern mit künstlicher Ernährung gefüttert werden, dem Körper ein Enzym fehlt, das eine Substanz synthetisiert, was zu einem Taurinmangel führt. Es besteht aus zwei Aminosäuren, Methionin und Cystein, die nicht essentiell und unersetzlich sind.

Fast Twitch-Fasern enthalten weniger Taurin als Slow Twitch-Fasern. Dies ist höchstwahrscheinlich auf die geringere oxidative Kraft der ersteren zurückzuführen. Wissenschaftler haben festgestellt, dass der Körper während intensiver anaerober Übungen viel Taurin verliert. Experimente an Ratten haben gezeigt, dass Taurin die Ausdauer erhöht. Andere Studien zur Sporternährung haben ergeben, dass Taurin dazu beiträgt, die Muskeln vor belastungsbedingten Schäden zu schützen. Die zusätzliche Einnahme von Taurin wirkt sich positiv auf die Skelettmuskulatur aus.

Taurin hat antioxidative Eigenschaften. Dies schützt eine Person vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass es hilft, den Blutdruck zu senken. Taurin verändert die elektrische Funktion und schützt so das Herz wieder. Zellen können durch einen Überschuss an Kalzium absterben, Taurin wirkt dem entgegen. Es reguliert die Menge an Kalium und Natrium in den Herzfasern und unterstützt so die Herzfunktion.

Taurin hilft, die Bildung von Gallensalzen zu beschleunigen, aktiviert Gene, die für die Synthese des Enzyms verantwortlich sind. Wissenschaftler führten ein siebenwöchiges Experiment durch. Übergewichtigen wurden täglich drei Gramm Taurin verabreicht. Während dieser Zeit nahm der Triglyceridspiegel in ihrem Blut ab und atherogene Truthähne verbesserten sich. Darüber hinaus hatten Menschen, die Turin einnahmen, eine positive Nebenwirkung – eine Verringerung der Menge an Unterhautfett.

Andere Experimente am Menschen unterstützen die Schutzkapazität von Taurin. Durch den erhöhten Sauerstoffverbrauch in den Muskeln werden vermehrt gefährliche freie Radikale gebildet, die die DNA in den Zellen schädigen können, was zu unangenehmen Folgen führen kann. Durch die Einnahme von Taurin kurz vor dem Training werden DNA-Schäden deutlich reduziert. Dies liegt an seinen antioxidativen Eigenschaften. Der maximale Sauerstoffverbrauch der am Experiment teilnehmenden Personen erhöhte sich. Dies erhöhte ihre Ausdauer und ermöglichte es ihnen, länger mit einer Erhöhung der maximalen Belastung zu trainieren. Dieser Effekt war auf die Rolle von Taurin bei der Erhöhung des Herzzeitvolumens und der Verbesserung der Skelettmuskeleigenschaften zurückzuführen. Durch die Stabilisierung der Zellmembranen in den Muskeln, einschließlich des Sarkolemmas, fördert Taurin die Muskelkontraktion und kontrolliert das Eindringen von Kalzium in die Zelle.

Die Fähigkeit von Taurin, die Muskelelektrolytfunktion zu beeinflussen, hilft Muskelkrämpfen vorzubeugen. Es wird angenommen, dass das Auftreten von Anfällen auf den Verlust von Kalium und Natrium während des Trainingsvorgangs zurückzuführen ist. Taurin kann dies verhindern. Sein Gehalt an schnell zuckenden Fasern nimmt bei langen Trainingseinheiten deutlich ab. Taurin verstärkt die Wirkung von Muskelenzymen, die die Energieproduktion und die Fettoxidation regulieren. Es fördert die Stimulation der zyklischen AMR, die die Freisetzung von Katacholaminen wie Noripinephrin und Epinephrin erhöht. Sie sind beide aktiv.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass BCAAs für die Muskelproteinsynthese extrem wichtig sind. Die Einnahme von ein paar Gramm pro Tag beschleunigt die Proteinsynthese nach dem Widerstandstraining. Dies spricht jedoch keineswegs von ihrer wichtigeren Rolle im menschlichen Körper als nicht-essentielle Aminosäuren. Beides ist sicherlich wichtig.

Aminosäuren Essentielle BCAA