Tee ist nicht nur ein wärmendes oder durstlöschendes Getränk, sondern eine wahre Tradition vieler Länder und Völker. In Maßen und richtig gebrühter Tee ist für den Körper sehr nützlich, aber damit er nützlich ist und sein Schaden den Nutzen nicht übersteigt, ist es notwendig, die Sorten und Eigenschaften zu verstehen.
Schwarzer Tee
Dies ist wahrscheinlich die beliebteste Teesorte. Es kommt mit oder ohne Aromen. Schwarzer Tee schmeckt scharf und es ist üblich, ihn stark gebrüht zu trinken.
Die Vorteile von schwarzem Tee
Tannin, das in großen Mengen in schwarzen Teeblättern enthalten ist, hilft, die Immunität zu erhöhen und die Jugendlichkeit des Körpers zu verlängern. Schwarzer Tee verbessert den Ton und gilt als natürliches Energiegetränk. Es wird die Verringerung des Wachstums von Krebstumoren zugeschrieben, da die Menge an Antioxidantien in schwarzem Tee ziemlich hoch ist. Schwarzer Tee ist nützlich bei Magenproblemen, Übelkeit, Herzerkrankungen und Diabetes.
Wie man schwarzen Tee braut
Schwarzer Tee in einer Teekanne wird mit Wasser, das auf eine Temperatur von 90-95 Grad abgekühlt ist, nach und nach in kleinen Portionen von 2 cm Teekanne gegossen. Tee wird 4 Minuten lang aufgegossen. Schwarztee wird mit oder ohne Zucker, mit Zitrone, Äpfeln, Ingwer, Honig, Milch oder Sahne getrunken.
Grüner Tee
Grüner Tee enthält auch verschiedene Zusatzstoffe, und die Leute trinken ihn lieber gekühlt während der heißen Jahreszeit.
Die Vorteile von grünem Tee
Grüner Tee enthält die Vitamine C, PP und B, verbessert die Stimmung, wirkt als antibakterielles Mittel und ist ein starkes Antioxidans. Es wird unter anderem zur Antitumorprophylaxe verschrieben.
Wie man grünen Tee braut
Grüner Tee wird je nach Stärke des Getränks 90 Minuten lang mit auf 5 Grad gekühltem kochendem Wasser aufgebrüht. Grüner Tee wird aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks ohne Zucker- oder Honigzusatz getrunken.
Weißer Tee
Weißer Tee wird aus Teeknospen hergestellt, die mit weißen Haaren bedeckt sind. Es ist sehr aromatisch und zart und ergibt einen ungewöhnlich weichen Geschmack.
Die Vorteile von weißem Tee
Weißer Tee ähnelt in seinen Eigenschaften grünem Tee und enthält die gleichen Vitamine - C, PP, B. Tee ist nützlich in Zeiten einer Abnahme der Immunität und in Fällen, in denen der Körper nach einer langwierigen Krankheit eine starke Unterstützung benötigt. Weißer Tee beruhigt und passt sich der Stimmung an und reduziert so die Belastung des Nervensystems.
Wie man weißen Tee macht
Es wird empfohlen, weißen Tee ausschließlich in Porzellangeschirr zuzubereiten, um den einzigartigen Geschmack und das Aroma nicht zu unterbrechen. Weißer Tee wird mit Wasser, das nicht zum Kochen gebracht wird, bei einer Temperatur von nicht mehr als 85 Grad gegossen. Ein Glas Wasser benötigt nur sehr wenige Blätter - 3-4.
Puer
Je länger dieser Tee gelagert wird, desto schmackhafter wird er. Es schmeckt ungewöhnlich aufgrund der spezifischen Verarbeitung durch Bakterien, dank derer es fermentiert wird, und der Lagerung in speziell dafür vorgesehenen Gruben.
Die Vorteile von Pu-Erh
Pu-erh ist ein belebendes Getränk und kann den Kaffee am Morgen ersetzen. Es steigert die Effizienz, verbessert das Wohlbefinden, normalisiert den Blutdruck und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Pu-Erh ist auch wirksam bei der Bekämpfung von Übergewicht.
Wie man Puer braut
Pu-Erh-Tee wird in Steingut, Porzellan oder Glas gebraut. Geben Sie ein Stück komprimierten Tee in eine Teekanne und füllen Sie es mit ungekochtem Wasser bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad. Pu-Erh wird 30 Sekunden lang gebraut.
Oolong
Oolong-Tee hat einen reichen Geschmack und ein Aroma mit einem Nachgeschmack von Schokolade, Früchten, Blumen und Gewürzen.
Oolong Vorteile
Oolongs enthalten viele ätherische Öle, Vitamine C, D, E, K, B-Gruppe, Polyphenol, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan – und die Liste geht weiter. Oolongs erhöhen die Immunität, helfen dem Körper, Angriffen durch Viren und Bakterien zu widerstehen und reduzieren das Risiko von Tumorwachstum. Dieser Tee verbessert den Stoffwechsel und regt den Stoffwechsel an, hat eine positive Wirkung auf die Wände der Blutgefäße, fördert die Gewichtsabnahme und verjüngt.
Wie man Oolong-Tee braut
Oolong-Tee wird mit Wasser bei einer Temperatur von 80-90 Grad 3 Minuten lang gebrüht. Die Hauptsache ist, nach dieser Zeit die Flüssigkeit in eine andere Schüssel zu gießen, damit der Tee nicht weiter aufbrüht. Und von den neuen Gerichten wird es bereits in Portionen in Tassen gegossen.