СZusammensetzung von Gemüse

СZusammensetzung von Gemüse

Inhalte

Kaloriengehalt von Gemüse
Der Gehalt an Vitaminen in Gemüse:
Mineralgehalt von Gemüse:

Kaloriengehalt von Gemüse

Gemüse	Kalorie (kcal)	Proteine (Gramm)	Fats (Gramm)	Kohlenhydrate (Gramm)
Aubergine	24	1.2	0.1	4.5
Rutabaga	37	1.2	0.1	7.7
Ingwerwurzel)	80	1.8	0.8	17.8
Zucchini	24	0.6	0.3	4.6
Kohl	28	1.8	0.1	4.7
Brokkoli	34	2.8	0.4	6.6
Rosenkohl	35	4.8	0.3	3.1
Sauerkraut	23	1.8	0.1	3
Kohlrabi	44	2.8	0.1	7.9
Kohl, rot,	26	0.8	0.2	5.1
Kohl	16	1.2	0.2	2
Wirsing	28	1.2	0.1	6
Blumenkohl	30	2.5	0.3	4.2
Kartoffeln	77	2	0.4	16.3
Lauch	36	2	0.2	6.3
Zwiebel	41	1.4	0.2	8.2
Möhren	35	1.3	0.1	6.9
Seetang	25	0.9	0.2	3
Gurken	14	0.8	0.1	2.5
Farn	34	4.6	0.4	5.5
Paprika (bulgarisch)	26	1.3	0.1	4.9
Tomate (Tomate)	24	1.1	0.2	3.8
Radieschen	20	1.2	0.1	3.4
Rüben	32	1.5	0.1	6.2
Beets	42	1.5	0.1	8.8
Sellerie)	34	1.3	0.3	6.5
Topinambur	61	2.1	0.1	12.8
Kürbis	22	1	0.1	4.4
Knoblauch	149	6.5	0.5	29.9

In den folgenden Tabellen sind die hervorgehobenen Werte aufgeführt, die die durchschnittliche Tagesmenge an Vitamin (Mineral) überschreiten. Unterstrichen Hervorgehobene Werte zwischen 50% und 100% des Tageswerts von Vitamin (Mineral).

Der Gehalt an Vitaminen in Gemüse:

Gemüse	Vitamin A	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin C	Vitamin E	Vitamin PP
Aubergine	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Ingwerwurzel)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
Zucchini	5 g	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Kohl	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Brokkoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Rosenkohl	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Sauerkraut	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Kohlrabi	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Kohl, rot,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Kohl	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Wirsing	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Blumenkohl	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Kartoffeln	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Klette (Wurzel)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Lauch	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Zwiebel	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Möhren		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Seetang	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Gurken	10 g	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Farn	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Paprika (bulgarisch)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Tomate (Tomate)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Radieschen	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
Rüben	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Beets	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Sellerie)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Topinambur	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Kürbis	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Knoblauch	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg

Mineralgehalt von Gemüse:

Gemüse	Kalium	Kalzium	Magnesium	Phosphor	Natrium	Eisen
Aubergine	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	6 mg	0.4 g
Rutabaga	238 mg	40 mg	14 mg	41 mg	10 mg	1.5 g
Ingwerwurzel)	415 mg	16 mg	43 mg	34 mg	13 mg	0.6 g
Zucchini	238 mg	15 mg	9 mg	12 mg	2 mg	0.4 g
Kohl	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	13 mg	0.6 g
Brokkoli	316 mg	47 mg	21 mg	66 mg	33 mg	0.73 g
Rosenkohl	375 mg	34 mg	40 mg	78 mg	7 mg	1.3 g
Sauerkraut	300 mg	48 mg	16 mg	31 mg	930 mg	0.6 g
Kohlrabi	370 mg	46 mg	30 mg	50 mg	10 mg	0.6 g
Kohl, rot,	302 mg	53 mg	16 mg	32 mg	4 mg	0.6 g
Kohl	238 mg	77 mg	13 mg	29 mg	9 mg	0.3 mcg
Wirsing	238 mg	15 mg	9 mg	34 mg	20 mg	0.4 g
Blumenkohl	210 mg	26 mg	17 mg	51 mg	10 mg	1.4 mcg
Kartoffeln	568 mg	10 mg	23 mg	58 mg	5 mg	0.9 g
Klette (Wurzel)	308 mg	41 mg	38 mg	51 mg	5 mg	0.8 g
Lauch	225 mg	87 mg	10 mg	58 mg	50 mg	1 g
Zwiebel	175 mg	31 mg	14 mg	58 mg	4 mg	0.8 g
Möhren	200 mg	27 mg	38 mg	55 mg	21 mg	0.7 g
Seetang	970 mg	40 mg	170 mg	55 mg	520 mg
Gurken	141 mg	23 mg	14 mg	42 mg	8 mg	0.6 g
Farn	370 mg	32 mg	34 mg	101 mg	1 mg	1.3 g
Paprika (bulgarisch)	163 mg	8 mg	7 mg	16 mg	2 mg	0.5 mcg
Tomate (Tomate)	290 mg	14 mg	20 mg	26 mg	3 mg	0.9 g
Radieschen	255 mg	39 mg	13 mg	44 mg	10 mg	1 g
Rüben	238 mg	49 mg	17 mg	34 mg	17 mg	0.9 g
Beets	288 mg	37 mg	22 mg	43 mg	46 mg	1.4 mcg
Sellerie)	393 mg	63 mg	33 mg	27 mg	77 mg	0.5 mcg
Topinambur	200 mg	20 mg	12 mg	78 mg	3 mg	0.4 g
Kürbis	204 mg	25 mg	14 mg	25 mg	4 mg	0.4 g
Knoblauch	260 mg	180 mg	30 mg	100 mg	17 mg	1.5 g

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