Ein Bericht des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) warnt davor, dass große Veränderungen vorgenommen werden müssen, um die wachsende Bevölkerung des Planeten zu ernähren. Es zielt darauf ab, den Konsum von Fleisch und Milchprodukten weltweit zu reduzieren, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, den Konsum pflanzlicher Lebensmittel zu erhöhen usw.
Ein UN-Bericht, der beim Treffen des Weltwirtschaftsforums in Davos vorgestellt wurde, warnt davor, dass der Konsum von Fleisch und Milchprodukten weltweit im Rahmen des Plans zur Verringerung der Nutzung landwirtschaftlicher Flächen reduziert werden sollte. Der Bericht des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) erklärt, dass die Notwendigkeit, die wachsende Bevölkerung zu ernähren, dazu geführt hat, dass weltweit immer mehr Wälder, Grasland oder Savannen in Ackerland umgewandelt werden. Infolgedessen kam es zu einer allgemeinen Umweltzerstörung und zum Verlust der biologischen Vielfalt, ein Verlust betrifft schätzungsweise 23 % des Landes weltweit.
Die Landwirtschaft nutzt 30% der kontinentalen Oberfläche unseres Planeten und Ackerland 10%. Hinzu kommt die jährliche Zunahme der landwirtschaftlichen Nutzfläche laut Studien zwischen 1961 und 2007 um 11%, und dies ist ein wachsender Trend, der sich im Laufe der Jahre beschleunigt. Der Bericht erklärt, dass es eine Priorität ist, den Verlust der biologischen Vielfalt zu stoppen, und dafür muss die Ausweitung der Kulturpflanzen, die Hauptursache für diesen Verlust, gestoppt werden.
Eine Ausweitung der Anbauflächen zur Deckung der wachsenden Nachfrage nach Fleisch- und Milchprodukten ist für Biomasse zumindest unter den derzeitigen Bedingungen nicht nachhaltig, die bei Beibehaltung den sogenannten sicheren Betriebsraum für das Jahr 2050 bei weitem überschreiten würden. Dies ist a Konzept, das als Ausgangspunkt verwendet wird, um zu wissen, wie stark die Nachfrage nach Ackerland steigen kann, bevor eine Situation irreversiblen Schadens erreicht wird, dazu gehören die Freisetzung von Gasen, die Veränderung des Wassers, der Verlust fruchtbarer Böden und der Biodiversität usw .
Durch das Konzept des sicheren Betriebsraums wird davon ausgegangen, dass die zur Deckung des Bedarfs des Planeten verfügbare Weltfläche sicher um etwa 1.640 Millionen Hektar zunehmen könnte, aber wenn die aktuellen Bedingungen beibehalten werden, wird der Weltbedarf an Land für den Anbau bis zum Jahr 2050 den sicheren Betriebsraum bei weitem überschreiten, mit fatalen Folgen. Vorläufig wird eine Fläche von 0 Hektar Ackerland pro Person bis zum Jahr 20 vorgeschlagen, im Falle der Europäischen Union wurden im Jahr 2030 2007 Hektar pro Person benötigt, was einem Viertel der in der EU verfügbaren Fläche entspricht , also 0 Hektar mehr als empfohlen. Globale Herausforderungen sind mit nicht nachhaltigem und unverhältnismäßigem Konsum verbunden, in den Ländern, die viele Ressourcen verbrauchen, gibt es nur wenige Regulierungsinstrumente, die mit übermäßigen Konsumgewohnheiten umgehen, und es gibt nicht viele Strukturen, die dies begünstigen.
Die Reduzierung des übermäßigen Konsums ist eines der Instrumente, die bisher nicht genutzt wurden, um die Erde „retten“ zu können, aber auch andere Themen müssen berücksichtigt werden, wie z. den Verbrauch pflanzlicher Lebensmittel erhöhen, die Effizienz von Transport, Wohnen und landwirtschaftlichen Produktionspraktiken verbessern, die Wasserbewirtschaftung verbessern, in die Sanierung degradierter Böden investieren, den Anbau von Pflanzen reduzieren, die zur Herstellung von Biokraftstoffen verwendet werden usw.