Sie haben gehört, dass einige Lebensmittel Superfoods genannt werden. Aber was bedeutet das genau? Welche Produkte können in diese Ehrenliste aufgenommen werden? Und warum sind sie nicht wirklich Superhelden? Das ist meine neue Zusammenfassung.
Was sind Superfoods?
Einige Lebensmittel wirken sich im Vergleich zu ihren Gegenstücken so stark positiv auf die menschliche Gesundheit aus, dass sie als Superfoods (oder Superfoods) bezeichnet werden. Eine ist eine ungewöhnlich hohe Konzentration an starken Antioxidantien. In der anderen gibt es eine ganze Palette von Vitaminen. Wieder andere versorgen uns mit einer großen Dosis essentieller Omega-3-Fettsäuren. Mit anderen Worten, es kann jede Eigenschaft sein, die für unseren Körper nützlich ist. Hauptsache, sie ist entweder extrem stark oder mit einer außergewöhnlich großen Anzahl anderer nützlicher Eigenschaften kombiniert.
Welche Lebensmittel können als Superfoods eingestuft werden?
Man könnte meinen, dass dies sicherlich etwas Exotisches ist. Chiasamen zum Beispiel. Ich würde meine Liste der Superfoods jedoch mit dem bekannten und für uns allen verfügbaren Weißkohl beginnen. Aber auch jede andere Kohlsorte – Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl – ist super! Wieso den? Lesen Sie diesen Link.
Ein weiteres preiswertes Superfood, das in fast jedem Supermarkt zu finden ist, ist Fenchel. Aus irgendeinem Grund unterschätzen die Russen es, obwohl dieses Gemüse sehr nützlich ist (insbesondere zur Bekämpfung von Krebs) und die Gerichte daraus ungewöhnlich lecker sind. Kurkuma, ein indisches Gewürz, das auch in Currys verwendet wird, hilft auch bei der Bekämpfung von Krebszellen. Und zum Beispiel können diese Produkte aufgrund ihrer Fähigkeit, die Arterien zu reinigen, als Superfoods bezeichnet werden.
Chiasamen nehmen sicherlich auch einen würdigen Platz auf der Liste der Superfoods ein, wenn auch eher exotisch, wo sie Seite an Seite mit Quinoa, Himalaya-Salz und Kokosöl stehen (und frisches Kokoswasser ist ein echtes Superfood für die Schönheit). von Haut und Haaren). Übrigens finden Sie in derselben Liste natives Olivenöl extra und gefrorene Beeren. Und wo Sie Produkte kaufen können, die für unser Land nicht typisch, aber sehr nützlich sind, können Sie hier lesen.
Eines meiner Lieblings-Superfoods ist Avocado, die lecker und sehr gesund ist, einfach eine einzigartige Frucht, die unter anderem ungewöhnlich reich an essentiellen Fettsäuren ist. Ein weiteres Superfood kann ein würdiger Nachbar werden – Leinsamen.
Auf meiner Seite findest du noch ein paar Superfood-Listen. Dazu gehören zum Beispiel Seetang, Petersilie, Witgras (warum – hier lesen). Zum anderen gehören Perga, Sesam und Ingwer.
Generell ist jedes dieser Produkte etwas Besonderes und stärkt unsere Gesundheit auf seine Weise.
Superhelden?
Ich würde gerne denken, dass Superfoods wie Superhelden sind: Sie werden einfliegen und dich retten. Das ist aber nicht so. Sie können keinen sitzenden Lebensstil führen, keinen Schlaf haben, nicht rauchen, keine Pommes und keine Pizza essen - und denken, dass die morgens verzehrte Avocado- oder Kohlsuppe Ihnen hilft, Ihre Gesundheit zu verbessern. Dies ist natürlich nicht überflüssig und von Vorteil, aber die Wirkung von Superfoods beruht nicht auf der Tatsache, dass sie versehentlich auf Ihrem Esstisch landeten, sondern auf ihrer regelmäßigen Anwesenheit in der Ernährung. Sei konsequent! Und dann können Sie das Beste aus Superfoods und auch aus normalen gesunden Lebensmitteln herausholen, und Sie selbst werden zu einem Superhelden - gesund, voller Energie und Kraft.