Die gesundheitlichen Vorteile von Sellerie gehen über die Senkung des Blutdrucks hinaus. Es enthält auch mindestens acht Anti-Krebs-Verbindungen. Beschreibung
Sellerie gehört wie Petersilie und Dill zu den Schirmgewächsen. Er kann bis zu 16 Zentimeter hoch werden. Weißer Sellerie wird an einem Ort angebaut, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist, daher enthält er weniger Chlorophyll als sein grünes Gegenstück.
Selleriegrün wird oft verwendet, um Suppe oder Salat zuzubereiten. Sellerie hat einen salzigen Geschmack, daher passt Selleriesaft gut zu süßen Fruchtsäften. Nährwert
Sellerieblätter sind reich an Vitamin A, während die Stängel eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine B1, B2, B6 und C sowie für Kalium, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium und viele essentielle Aminosäuren sind .
Das im Sellerie enthaltene natürliche organische Natrium (Salz) kann unbedenklich verzehrt werden, es ist sogar von großer Bedeutung für den Körper. Selbst Menschen, die empfindlich auf Salz reagieren, können unbedenklich Natrium aus Sellerie gewinnen, im Gegensatz zu Kochsalz, das schlecht für Menschen mit Bluthochdruck ist.
Obwohl viele Lebensmittel beim Kochen ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren, werden die meisten Nährstoffe im Sellerie durch Wärmebehandlung gut vertragen. Nutzen für die Gesundheit
Sellerie wird seit jeher mit der Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht. Neuere Studien haben gezeigt, dass Sellerie auch bei der Bekämpfung von Krebs wirksam sein kann. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Selleriesaft
Säure. Die in diesem magischen Saft enthaltenen Mineralien neutralisieren effektiv die Säure.
Athleten. Selleriesaft dient als ausgezeichnetes Tonikum, besonders nützlich nach dem Training, da es verlorene Elektrolyte wieder auffüllt und den Körper mit Feuchtigkeit versorgt.
Flusskrebs. Es ist bekannt, dass Sellerie mindestens acht Arten von krebsbekämpfenden Verbindungen enthält. Darunter sind solche, die in der Lage sind, das Wachstum von Tumorzellen zu stoppen. Phenolsäuren blockieren die Wirkung von Prostaglandinen, die das Wachstum von Krebszellen fördern. Cumarine neutralisieren freie Radikale, die Zellen schädigen. Cholesterin. Dieser bescheidene helle Saft senkt effektiv schlechtes Cholesterin. Dickdarmkrebs und Magenkrebs. Phytochemische Cumarine verhindern die Entstehung von Dickdarm- und Magenkrebs.
Verstopfung. Die natürliche abführende Wirkung von Sellerie hilft bei Verstopfung. Es hilft auch, Nerven zu entspannen, die von künstlichen Abführmitteln überwältigt wurden. Kühlung. Trinken Sie bei trockenem und heißem Wetter zwei- bis dreimal täglich zwischen den Mahlzeiten ein Glas Selleriesaft. Es hilft wunderbar, die Körpertemperatur zu normalisieren.
Harntreibend. Das im Selleriesaft enthaltene Kalium und Natrium hilft, den Flüssigkeitsspiegel im Körper zu regulieren und die Urinproduktion zu stimulieren, was Sellerie zu einem wichtigen Hilfsmittel macht, um den Körper von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien.
Entzündung. Das im Sellerie enthaltene Polyacetylen wirkt sich positiv auf alle Arten von Entzündungen wie rheumatoide Arthritis, Osteoarthritis, Gicht, Asthma und Bronchitis aus.
Nierenfunktion. Sellerie fördert eine gesunde und normale Nierenfunktion, indem er hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Sellerie verhindert auch die Bildung von Nierensteinen.
Senkung des Blutdrucks. Eine Woche lang täglich ein paar Tassen Selleriesaft können den Blutdruck erheblich senken. Der Saft hilft, die Muskeln um die Arterien herum zu entspannen, die Gefäße zu erweitern und einen normalen Blutfluss zu ermöglichen. Um die maximale Wirkung zu erzielen, müssen Sie den Saft eine Woche lang trinken, drei Wochen pausieren und von vorne beginnen.
Nervöses System. Die im Selleriesaft enthaltenen organischen alkalischen Mineralien haben eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem und machen diesen Saft zu einem ausgezeichneten Getränk für Schlaflose.
Gewichtsverlust. Über den Tag verteilt Selleriesaft trinken. Es hilft, das Verlangen nach süßen und fettigen Speisen einzudämmen.
Nierensteine. Die harntreibende Wirkung von Selleriesaft hilft auch, Steine aus den Nieren und der Gallenblase zu entfernen. Tips
Wählen Sie grünen Sellerie, er hat mehr Chlorophyll. Stellen Sie sicher, dass es frisch und nicht lethargisch ist. Wenn Sie Sellerie im Kühlschrank aufbewahren, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf oder wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte.
Lassen Sie es tagsüber nicht bei Raumtemperatur stehen, da es schnell verwelkt. Wenn Ihr Sellerie welk ist, besprühen Sie ihn mit etwas Wasser und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dies bringt seine Frische zurück. Aufmerksamkeit
Sellerie produziert sein eigenes „Pestizid“ zum Schutz vor Pilzen. Die Schutzschicht wird durch Psoralene gebildet, die Sellerie schützen, aber von manchen Menschen schlecht wahrgenommen werden.
Wenn Sie nach dem Verzehr von Sellerie Hautprobleme bemerken, kann dies bedeuten, dass Sie eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Psoralenen haben. Einige Menschen mit niedrigem Blutdruck beschweren sich darüber, dass Sellerie ihren Blutdruck noch weiter senkt. Hören Sie auf Ihren Körper, wenn Sie Sellerie essen.