In jüngerer Zeit wurde angenommen, dass pflanzliche Ernährung das Los von Hippies, religiösen Sektierern und anderen Ausgestoßenen sei, aber in den letzten Jahrzehnten haben sich Vegetarismus und Veganismus buchstäblich von exzentrischen Hobbys zu einer Lebensweise für Hunderttausende von Menschen entwickelt .
Es besteht kein Zweifel, dass dieser Prozess an Fahrt gewinnen wird und immer mehr Menschen tierische Produkte ablehnen werden.
Viele Promis aus Showbusiness und Politik haben sich entschieden, Veganer zu werden. Einige von ihnen lehnen jedoch aus dem einen oder anderen Grund den veganen Lebensstil ab.
Alicia Silverstone
Die berühmte Tierliebhaberin und Filmschauspielerin Silverstone wechselte 1998 im Alter von 21 Jahren zu einer veganen Ernährung. Ihren Angaben zufolge litt sie zuvor an Asthma, Schlaflosigkeit, Akne und Verstopfung. Im Gespräch mit der prominenten Gastgeberin Oprah Unfrey sagte Alicia über ihre Fleischesser-Tage: „Alle meine Nägel waren mit weißen Flecken bedeckt; Meine Nägel waren sehr brüchig und jetzt sind sie so stark, dass ich sie nicht mehr biegen kann.“ Nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung seien ihre Gesundheitsprobleme verschwunden, „und ich habe das Gefühl, dass ich nicht mehr so locker aussehe.“
Mike Tyson
Der berühmte Schwergewichtsboxer und Weltmeister Mike Tyson wurde 2010 aus gesundheitlichen Gründen vegan.
Tyson kommentiert diesen Schritt wie folgt: „Ich hatte einfach das Gefühl, dass ich mein Leben ändern, etwas Neues machen musste. Und ich wurde Veganer, was mir die Möglichkeit gab, ein gesundes Leben zu führen. Ich war so süchtig nach Kokain und anderen Drogen, dass ich kaum atmen konnte, ich hatte Bluthochdruck, Arthritis, ich war praktisch am Sterben … Als ich Veganer wurde, erlebte ich eine deutliche Erleichterung.
Mobi
Der Musiker und prominente Veganer, jetzt in seinen Dreißigern, gab seine Entscheidung, Veganer zu werden, im Rolling Stone Magazin bekannt: führt zu ihrem Leiden. Und ich dachte: „Ich möchte das Leiden der Tiere nicht noch verstärken. Aber die Kühe und Hühner, die in Scheunen und Geflügelfarmen gehalten werden, leiden sehr, warum also esse ich immer noch Eier und trinke Milch?“ So verzichtete ich 1987 auf alle tierischen Produkte und wurde Veganerin. Nur nach meinen Vorstellungen zu essen und zu leben, dass Tiere ihr eigenes Leben haben, dass sie lebenswert sind und ihr Leid noch mehren, will ich nicht mitmachen.
Albert Gore
Obwohl Al Gore ein weltberühmter Politiker und Nobelpreisträger ist, ist er kein Heuchler.
2014 kommentierte Gore seine Konversion zum Veganismus: „Vor mehr als einem Jahr wurde ich vegan, nur als Experiment, um zu sehen, wie es funktioniert. Ich fühlte mich besser, also machte ich im gleichen Geist weiter. Für viele Menschen ist diese Wahl mit umweltethischen Erwägungen verbunden (minimale Umweltbelastung), auch mit gesundheitlichen Aspekten und dergleichen, aber mich trieb nichts als Neugier an. Meine Intuition sagte mir, dass Veganismus effektiv ist, und ich blieb Veganer und beabsichtige, dies für den Rest meiner Tage zu bleiben.
James Cameron
Weltberühmter Regisseur, Drehbuchautor und Produzent, Schöpfer von Titanic und Avatar, zwei der beliebtesten Filme der Kinogeschichte.
Cameron: Fleisch ist optional. Es ist nur unsere Wahl. Diese Wahl hat eine ethische Seite. Es hat enorme Auswirkungen auf den Planeten, da der Verzehr von Fleisch dazu führt, dass die Ressourcen des Planeten erschöpft werden und die Biosphäre leidet.“
Pamela Anderson
Anderson, eine weltberühmte amerikanische Schauspielerin und Model mit finnischen und russischen Wurzeln, setzt sich seit vielen Jahren für pflanzliche Produkte ein und kämpft gegen die Verwendung von Pelz. 2015 wurde sie Mitglied des Board of Directors von Marine Life Naturschutz Gesellschaft.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, der legendäre amerikanische Soulsänger und Songwriter, wurde 2015 Veganer. Angesichts seines Pazifismus ist das nicht verwunderlich. Laut Wonder war er immer „gegen jeden Krieg, Krieg als solchen“.
Maya Harrison
Maya Harrison, eine amerikanische Sängerin und Schauspielerin, experimentierte lange Zeit mit Veganismus, bis sie XNUMX% Veganerin wurde.
Maya sagt: „Für mich ist das nicht nur Essen, sondern eine Lebenseinstellung. Ich versuche, mich modisch zu kleiden und achte darauf, keine Lederschuhe und Pelze zu tragen.“
Natalie Portman
Die amerikanische Schauspielerin und Produzentin Natalie Portman war zwanzig Jahre lang Vegetarierin, als sie ein Buch über Veganismus las. Das Buch machte einen so erstaunlichen Eindruck auf sie, dass Natalie Milchprodukte ablehnte.
In ihrem Webblog schrieb Portman: „Vielleicht stimmt nicht jeder mit meiner Vorstellung überein, dass Tiere Individuen sind, aber Tierquälerei ist inakzeptabel.“
Natalie entschied sich jedoch später, als sie schwanger war, zu einer lakto-vegetarischen Ernährung zurückzukehren.
Carrie Underwood
Dem amerikanischen Country-Star fällt es schwer, sich auf endlosen Tourneen nur natürlich und gesund zu ernähren. Sprich, dann wird das Essen auf Salat und Äpfel mit Erdnussbutter reduziert. Ende 2014 lehnte Carrie, nachdem sie öffentlich bekannt gegeben hatte, dass sie ein Kind erwartet, eine vegane Ernährung ab.
Bill Clinton.
Bill Clinton, der kaum einer Einführung bedarf, hat die vegane Ernährung zugunsten der sogenannten Paleo-Diät aufgegeben, die kohlenhydratarm und proteinreich ist. Dies geschah, als seine Frau Hillary ihn Dr. Mark Hyman vorstellte.
Dr. Hyman sagte dem ehemaligen Präsidenten, dass seine vegane Ernährung zu viel Stärke und zu wenig hochwertige Proteine enthielt und dass es für Veganer schwieriger sei, Gewicht zu verlieren.
Hyman war zu diesem Zeitpunkt bereits eine Berühmtheit, dank seines Talkshow-Verhaltens, seines guten Aussehens und seiner gut verkauften Bücher.
Die neue Diät, der sowohl Bill als auch Hillary folgen, besteht aus Proteinen, natürlichen Fetten und glutenfreien Vollwertkost. Zucker und verarbeitete Lebensmittel sind davon ausgenommen.