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Mit der Nahrung erhält ein Mensch Vitamine, Mineralien und Energie, die er für die Arbeit des Körpers benötigt. Alle diese Indikatoren werden durch das Konzept „Lebensmittelwert des Produkts“ vereint, das auf der Verpackung des Produkts angegeben ist.
Wassermelonen werden normalerweise ohne Etikett verkauft, sodass Sie ihre Zusammensetzung und ihren Energiewert nicht nur durch Lesen des Etiketts herausfinden können. Wir werden herausfinden, wie viele Kalorien in diesem Produkt stecken, welche Vitamine und Nährstoffe es enthält.
Wie viele kalorien haben 100 gramm wassermelone
Wassermelone gilt als kalorienarmes Lebensmittel, da sie zu 91 % aus Wasser besteht. Trotz des hohen glykämischen Index (75-80 Einheiten) wird es während Diäten aktiv in die Ernährung aufgenommen.
| Durchschnittlicher Kaloriengehalt | 30 kcal |
| Wasser | 91,45 g |
Die chemische Zusammensetzung der Wassermelone
Die chemische Zusammensetzung der Wassermelone ist sehr unterschiedlich. Es enthält Wasser, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und andere Substanzen. Das Produkt hat einen hohen Gehalt an Lycopin: in 100 Gramm – etwa 90,6 % des Tagesbedarfs. Lycopin ist ein Antioxidans mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften (1) (2). Eine weitere nützliche Substanz in der Wassermelone ist Citrullin, das die Durchblutung verbessert und die Arbeit des Herzmuskels positiv beeinflusst (3).
Nährwert der Wassermelone
Wassermelone enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Von den fettlöslichen Vitaminen enthält es die Vitamine A, E, K und Beta-Carotin und von den wasserlöslichen Vitaminen B1-B6, B9 und C. Von den Mineralien enthält die Wassermelone Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Eisen , Phosphor usw. Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung normalisieren den Stoffwechsel, reinigen die Nieren und die Leber und senken den Cholesterinspiegel im Blut (4).
Vitamine in 100 g Wassermelone
| Vitamin | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| A | 28,0 & mgr; g | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 & mgr; g | 0,8% |
| C | 8,1 & mgr; g | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 & mgr; g | 0,1% |
| Beta-Carotin | 303,0 & mgr; g | 6,1% |
Mineralien in 100 g Wassermelone
| Mineral | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| Iron | 0,2 mg | 2,4% |
| Kalium | 112,0 mg | 2,4% |
| Kalzium | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesium | 10,0 mg | 2,5% |
| Mangan | 0,034 mg | 1,7% |
| Kupfer | 0,047 mg | 4,7% |
| Natrium | 1,0 mg | 0,1% |
| Selenium | 0,4 & mgr; g | 0,7% |
| Phosphor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluor | 1,5 & mgr; g | 0,0% |
| Zink | 0,1 mg | 0,9% |
BJU-Tabelle
Die Grundlage der richtigen Ernährung ist eine ausreichende Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Nahrung. Wenn diese Indikatoren ausgeglichen sind, erhält eine Person die Menge an Energie, die sie benötigt, kontrolliert ihren Appetit und fühlt sich gut. 100 Gramm Wassermelone enthalten knapp 0,8 % des Tagesbedarfs an Eiweiß, 0,2 % Fett und 2,4 % Kohlenhydrate. Das Produkt ist reich an Mono- und Disacchariden (11,6%), unter denen Glucose und Fructose überwiegen. Es enthält keine Stärke, nur Spuren von Maltose und Saccharose.
| Element | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| Proteine | 0,6 g | 0,8% |
| Fats | 0,2 g | 0,2% |
| Kohlenhydrate | 7,6 g | 2,4% |
Proteine in 100 g Wassermelone
| Proteine | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| Essentielle Aminosäuren | 0,21 g | 1,0% |
| Austauschbare Aminosäuren | 0,24 g | 0,4% |
Fette in 100 g Wassermelone
| Fats | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,024 g | 0,1% |
Kohlenhydrate in 100 g Wassermelone
| Kohlenhydrate | quantity | Prozentsatz des Tageswertes |
| Mono- und Disaccharide | 5,8 g | 11,6% |
| Glucose | 1,7 g | 17,0% |
| Fructose | 3,4 g | 9,9% |
| Saccharose | 1,2 g | - |
| Maltose | 0,1 g | - |
| Faser | 0,4 Jahre | 2,0% |
Expertenmeinung
Ksenia Kukushkina, Fitness- und Sporternährungsberaterin, Gründerin des Caloriemania-Projekts für gesunde Lebensweise und Ernährung:
– Für diejenigen, denen ihre Figur wichtig ist oder die versuchen, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von Wassermelonen möglich und notwendig. Die Wassermelonensaison ist nicht so lang, dass Sie sich einschränken und sich dann den ganzen Winter in die Ellbogen beißen und auf den nächsten Sommer warten. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Wassermelonen eine Quelle für schnelle Kohlenhydrate sind, die am besten morgens verzehrt werden. Beziehe seinen Energiewert unbedingt in deine Berechnung des Tagesbedarfs an Kilokalorien mit ein.
Vorteile der Wassermelone:
1. 90 % bestehen aus Wasser, was bedeutet, dass es die Hydratation fördert;
2. Trotz der großen Menge an Zucker enthält die Wassermelone nur 27-38 kcal pro 100 g;
3. verursacht dank Ballaststoffen ein Sättigungsgefühl;
4. enthält viele Vitamine und nützliche Spurenelemente.
Es gibt sogar eine Wassermelonendiät, aber Sie sollten sich nicht auf solche Kunststücke verlassen. Bei Monodiäten erhält der Körper nicht die Makro- und Mikronährstoffe, die er benötigt. Und nachdem Sie einen Fastentag mit einer Wassermelone verbracht haben, können Sie 1-2 kg Gewicht verlieren. Aber es wird kein Fett sein, sondern nur Wasser. Daher ist es besser, vollständig und richtig zu essen und anstelle von Kuchen und Kuchen Wassermelonen zum Nachtisch hinzuzufügen.
Zertifizierte Ernährungsberaterin, Mitglied des öffentlichen Vereins „Ernährungswissenschaftler unseres Landes“ Irina Kozlachkova:
– Wassermelone hat viele gesundheitliche Vorteile, einer davon ist die Gewichtsabnahme, da sie nur etwa 30 kcal pro 100 Gramm enthält. Der niedrige Kaloriengehalt dieses Produkts bedeutet jedoch nicht, dass Sie es in unbegrenzten Mengen essen können. Das Gewicht einer durchschnittlichen Wassermelone beträgt etwa 5 kg, und wenn Sie sie auf einmal essen, erhalten Sie den Tagessatz aller Kalorien. Darüber hinaus gibt es Liebhaber, Wassermelonen mit Brot oder Muffins zu essen, was ebenfalls zu einer Gewichtszunahme führt. Essen Sie auch keine Wassermelone zusammen mit Gurken, da dies einen Flüssigkeitsüberschuss im Körper und Schwellungen verursacht.
Die empfohlene Menge an Wassermelonen beträgt nicht mehr als 200 Gramm auf einmal. Diese Menge hat keine harntreibende Wirkung und kann daher sogar 1,5 bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Aber wenn Sie nachts zu viel Wassermelone essen, ist Ihnen der nächtliche Toilettengang garantiert, ebenso wie morgens Schwellungen.
Wenden Sie sich bei der Auswahl einer Diät an einen Spezialisten, um eine individuelle Diät für Sie auszuwählen und dabei die Merkmale Ihrer Gesundheit, Kontraindikationen und Nebenwirkungen der Verwendung eines bestimmten Produkts zu berücksichtigen.
Beliebte Fragen und Antworten
Beantwortet häufig gestellte Fragen an Leser von Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, Endokrinologin, Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin.
Kann ich während einer Diät Wassermelonen essen?
Aber wenn wir über eine therapeutische Diät sprechen, sollte die Wassermelone noch sorgfältiger behandelt werden. Die Diät für Patienten mit Diabetes schränkt die Wassermelone bis zu ihrem Ausschluss ein, und dies ist gerechtfertigt, da eine seltene Person 50-100 Gramm Wassermelone isst und viel Zucker enthält.
Kann man von Wassermelonen besser werden?
Kann ich nachts Wassermelonen essen?
Quellen von
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Anti-Krebs-Wirkung von Lycopin in Magen-Karzinogenese. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R. Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lycopin verstärkt die Wirkung von Docetaxel bei kastrationsresistentem Prostatakrebs in Verbindung mit insulinähnlichen Wachstumsfaktor-I-Rezeptorspiegeln. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-Citrullin-Supplementierung: Auswirkungen auf die kardiometabolische Gesundheit. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- US-LANDWIRTSCHAFTSMINISTERIUM. Landwirtschaftlicher Forschungsdienst. Wassermelone, roh. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients