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Wie verbringt man am besten einen freien Sommertag? Machen Sie ein Picknick mit der ganzen Familie. Von Herzen zum Toben mit den Kindern, um dann auf dem weichen grünen Gras in den Strahlen der Julisonne zu schwelgen… Was braucht man mehr zum Glück? Darüber hinaus haben wir einen besonderen Anlass für diesen Spaß – den Tag der Familie, der Liebe und der Treue. Es bleibt herauszufinden, was man in der Natur essen kann. Gemeinsam mit den Experten von TM „Maguro“ stellen wir ein Picknick-Menü zusammen.
Lachs in samtiger Glückseligkeit
Knusprige Bruschettas mit unterschiedlichen Füllungen werden sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt. Wir bieten eine leichte Sommervariante – Bruschetta mit Lachspastete TM „Maguro“. Es wird aus natürlichem rosa Lachs hergestellt, der in den nördlichen Gewässern des Pazifischen Ozeans lebt. Dieser Fisch ist berühmt für seinen raffinierten Geschmack und eine solide Versorgung mit wertvollen Omega-Säuren. Pastete daraus passt sowohl zu Gemüse als auch zu Obst.
Zutaten
- LachspasteteTM „Maguro“ - 1 Glas
- Körnerbrot — 5-6 Scheiben
- Frischkäse-100 g
- Avocado - 1 Stk.
- Zitrone — 2-3 Scheiben
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Olivenöl 1-2 TL.
- Rucolablätter und lila Zwiebeln – zum Servieren
Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten bräunen. Dies ist auf dem Grill möglich. Wir schälen die Avocado von der Schale, entfernen den Stein, kneten das Fruchtfleisch in einem Püree. Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die dicke Mousse mit einem Schneebesen gut aufschlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Die getrockneten Brotscheiben dick mit Avocado-Mousse schmieren. Die Lachspastete TM „Maguro“ darauf verteilen. Wir dekorieren die Bruschettas mit Ringen aus lila Zwiebeln mit Rucola-Blättern – und Sie können alle, die sich beim Grillen versammelt haben, verwöhnen.
Quesadilla mit Meereshang
Quesadilla scheint wie geschaffen für ein Picknick. Es ist so einfach wie möglich gemacht – nimm fertige Tortilla-Kuchen und wickle alles hinein, was dein Herz begehrt. Zum Beispiel natürliches Thunfischfilet TM „Maguro“. Dieser Fisch hat ein ziemlich dichtes, aber gleichzeitig zartes und saftiges Fleisch. Der Geschmack von Thunfisch ähnelt einer Kreuzung zwischen Hühnchen und Kalbfleisch.
Zutaten
- Tortilla-Kuchen — 4 Stk.
- natürlicher Thunfisch TM „Maguro“ im Glas — 200 g
- frische Tomaten — 2 Stk.
- entkernte Oliven-70 g
- Ei — 3 Stk.
- Hartkäse — 50 g
- Mayonnaise — 2 EL. l.
- Tabasco-Sauce - nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln-3-4 Federn
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Wir nehmen das Thunfischfilet TM „Maguro“ aus dem Glas, trocknen es von überschüssiger Flüssigkeit und schneiden es in dünne Scheiben. Auf die gleiche Weise hacken wir Tomaten. Wir kochen hartgekochte Eier, schälen sie aus der Schale und schneiden sie in kleine Würfel. Wir hacken die Oliven mit Ringen, hacken die Zwiebelfedern, reiben den Käse auf einer Reibe.
Mayonnaise mit Tabasco-Sauce mischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, die resultierende Tortilla-Sauce schmieren. Auf einer Hälfte verteilen wir Thunfisch-, Tomaten- und Olivenscheiben. Alles mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen, mit der zweiten Hälfte der Tortilla bedecken, mit den Fingern etwas andrücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
Burger mit gesundheitlichen Vorteilen
Leckere Burger für ein Familienpicknick können nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch sein. Dafür müssen Sie nur Originalkoteletts vom Tilapiafilet TM „Maguro“ zubereiten. Dieser Fisch ist reich an hochwertigem Protein, das leicht und fast vollständig aufgenommen wird. Das Fruchtfleisch hat nur wenige Knochen, so dass das Hackfleisch so zart wird.
Zutaten
- Tilapiafilet TM ” Maguro — – 800 g
- Zwiebel — 1 Kopf
- Eier — 2 Stk.
- Pflanzenöl – zum Braten
- Semmelbrösel — 5 EL. l.
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Salatblätter – zum Servieren
- Rundkornrollen-3-4 Stk.
Soße:
- frische Gurke — 1 Stk.
- Knoblauch-1-2 Nelken
- griechischer Joghurt – 100 g
- Zitrone — 1 Stk.
- frische Minze, Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Tilapiafilet TM „Maguro“ bei Raumtemperatur auftauen, mit Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Wir hacken das Filet mit einem Messer so klein wie möglich. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit gehacktem Fisch mischen, Eier einschlagen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Semmelbrösel ausschütten und das Hackfleisch kneten. Wir formen Koteletts und braten sie in einer Pfanne mit Öl goldbraun.
Der Geschmack von Fischkoteletts unterstreicht die Zajiki-Sauce. Gurken, Knoblauch und Zitronenschale auf einer feinen Reibe reiben. Alles mit griechischem Joghurt, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen, gehackte Minzblätter hinzufügen. Wir schneiden die runden Rollen in zwei Hälften. Die untere Hälfte mit einem Salatblatt bedecken, das Fischkotelett darauf legen, die Sauce einfüllen, mit einem weiteren Salatblatt und der oberen Brötchenhälfte bedecken. Halten Sie die Fischburger vor dem Servieren noch kurz auf dem Grill – es wird noch schmackhafter.
Meeresschätze unter einer Brotkruste
Gefülltes Baguette auf Kohlen ist ein herzhafter Snack für die ganze Familie. Sein Highlight wird die Magadan Garnele TM „Maguro“ sein. Ihr zartes saftiges Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack mit süßen Noten. Zum Genießen reicht es, die Garnelen bei Zimmertemperatur aufzutauen, in Salzwasser zu halten und die Schalen abzuschälen. Die Garnelen sind bereits gekocht und wurden schockgefroren. Dies erleichtert die Vorbereitung enorm.
Zutaten
- Minibaguette — 2 Stk.
- garnelenTM „Maguro“ Magadan - 500 g
- Mozzarella - 200 g
- Kirschtomaten — 6-8 Stk.
- frisches Basilikum — 5-6 Zweige
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Wasser — 2 Liter
- Zitrone — 1 Scheibe
- Dill – 3-4 Zweige
- Hartkäse-70 g
Für die Sauce:
- Butter — 50 g
- Milch — 170 ml
- Mehl — 1 EL. l. mit einer rutsche
- Knoblauch — 1 Nelke
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- Muskatnuss – auf einer Messerspitze
Zuerst machen wir die Soße. Gießen Sie das Mehl in eine trockene Pfanne, passeruem bis cremig. Die Butter schmelzen und das Mehl darin auflösen. Milch dazugießen und leicht aufkochen. Unter ständigem Rühren mit einem Spatel köcheln wir die Sauce, bis sie dick wird. Ganz zum Schluss geben wir Salz und Gewürze.
Nun das Wasser zum Kochen bringen, salzen und pfeffern, den Dill dazugeben, eine Minute kochen. Garnelen TM „Maguro“ in heißes Wasser gießen, 10-15 Minuten stehen lassen. Dann werfen wir es in ein Sieb, kühlen es ab, schälen es von den Schalen, beträufeln es mit Zitronensaft. Mozzarella mit Tomaten in Scheiben schneiden, Basilikum hacken, mit Garnelen mischen, mit Sauce würzen.
Wir schneiden die Baguettes der Länge nach, entfernen vorsichtig die Krümel, um Boote zu machen. Wir füllen sie mit Füllung, streuen geriebenen Käse darüber und bräunen sie auf den Kohlen an, damit sie ein wenig schmilzt.
Ein exquisites Steak ohne unnötigen Aufwand
Wie können Sie Ihre Familie nicht mit köstlich duftenden roten Fischen auf dem Grill verwöhnen, wenn Sie eine solche Gelegenheit haben? Maguro Lachssteaks sind für solche Gelegenheiten die ideale Wahl. Dank feinster Eisglasur haben sie eine zarte Textur und einzigartige Geschmacksqualitäten bewahrt. Eine zu komplexe Marinade kann alles ruinieren. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer – mehr brauchst du nicht. Aber mit der Sauce für Fisch können Sie sich träumen.
Zutaten
- Lachssteak TM ” Maguro — – 500 g
- Olivenöl — 2 EL.
- Zitronensaft — 2 TL.
- Meersalz, weißer Pfeffer - jeweils 0.5 TL.
- weißer Sesam-zum Servieren
Für die Sauce:
- Olivenöl-50 ml
- Zitronensaft — 4 EL. l.
- Petersilie, Koriander, Dill – je 5-6 Zweige
- Chilischote - 1 Schote
- Knoblauch-2-3 Nelken
- Salz, schwarzer Pfeffer – eine Prise nach der anderen
Zuallererst machen wir eine grüne Sauce, damit sie mit Aromen und Geschmacksrichtungen gesättigt ist. Alle Kräuter und Knoblauch hacken. Wir schälen die Chilischote von den Samen und Trennwänden und hacken sie mit dünnen Ringen. Alle Zutaten im Mörser mischen, salzen und pfeffern, gut durchkneten. Als nächstes das Olivenöl einfüllen und erneut kneten.
Lachssteaks von TM „Maguro“ werden aufgetaut, gewaschen und getrocknet. Mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, 10-15 Minuten marinieren lassen. Dann auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie die fertigen Steaks mit einer würzigen grünen Sauce, bestreut mit Sesam.
Hier sind so einfache und köstliche Gerichte, die Sie für ein Familienpicknick zubereiten können. Die wichtigsten Inhaltsstoffe finden Sie in der Markenlinie von TM „Maguro“. Dies sind natürliche Fische und Meeresfrüchte von höchster Qualität. Die Rohstoffe dafür werden direkt in den Produktionsregionen eingekauft und in unser Land geliefert, wobei der ursprüngliche Geschmack und die nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Alles ist so, dass Sie Ihre Familie mit köstlichen Gerichten Ihrer eigenen Küche verwöhnen können.