Ballaststoffe oder Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate, die unser Körper benötigt. Besonders der Darm, für den Ballaststoffe volle, ununterbrochene Arbeit leisten. Da die Faser mit Feuchtigkeit gesättigt ist, schwillt sie an und geht aus, wobei unverdaute Nahrung und Giftstoffe mitgenommen werden. Dadurch verbessert sich die Absorption von Magen und Darm, die notwendigen Vitamine und Mikroelemente gelangen vollständig in den Körper.
Ballaststoffe können auch die Stoffwechselprozesse unseres Körpers stimulieren, was sich positiv auf den Cholesterin- und Insulinspiegel im Blut auswirkt. Das Essen von Ballaststoffen in Lebensmitteln verhindert die Darmonkologie, da schädliche Substanzen dank der schnellen Reinigung keine Zeit haben, die Wände dieses Organs zu schädigen.
Der offensichtliche Vorteil des häufigen Ballaststoffverbrauchs ist Gewichtsverlust und Verstopfungsprävention. Aufgrund der erhöhten Peristaltik arbeitet der Darm aktiv und Fette haben keine Zeit, richtig aufgenommen zu werden, da sie sich mit zusätzlichen Zentimetern auf dem Körper ablagern.
Um den gegenteiligen Effekt - Blähungen, Schweregefühl und Stuhlprobleme - zu vermeiden, müssen Sie während der Einnahme von Ballaststoffen viel Wasser trinken.
Wo ist Faser gefunden
Ballaststoffe sind löslich und unlöslich. Löslich normalisiert den Glukosespiegel und unlöslich löst die Probleme der Darmmotilität. Lösliche Ballaststoffe sind in Hülsenfrüchten reichlich vorhanden, während unlösliche Ballaststoffe in Gemüse, Obst, Kleie, Nüssen und Samen enthalten sind.
Vollkornbrot, Nudeln und Vollkorngetreide sind reich an Ballaststoffen. In der Schale von Obst und Gemüse werden bei hohen Temperaturen einige Ballaststoffe abgebaut. Ballaststoffquellen sind Pilze und Beeren, Nüsse und Trockenfrüchte.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen.
Empfehlungen zur Erhöhung der Ballaststoffe in der Ernährung
- Essen Sie Gemüse und Obst roh; Verwenden Sie beim Kochen die Schnellbrat- oder Eintopfmethode.
- Säfte mit Fruchtfleisch trinken;
- Zum Frühstück Vollkorngetreide mit Kleie essen;
- Fügen Sie dem Brei Früchte und Beeren hinzu;
- Hülsenfrüchte regelmäßig essen;
- Vollkorngetreide bevorzugen;
- Ersetzen Sie Desserts durch Obst, Beeren und Nüsse.
Fertige Faserergänzung
Faser, die in Geschäften verkauft wird, enthält keine Verbindungen mit anderen Substanzen. Das Produkt, aus dem es isoliert wurde, hat für den Körper keinen Wert. Alternativ können Sie Kleie oder Kuchen aus der Verarbeitung von Gemüse und Obst verwenden - solche Ballaststoffe können helfen, Ihren Körper zu heilen.
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