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Das Wort "Stoffwechsel" wird in der Sprache von Ernährungswissenschaftlern und Sportlern, Fitnesstrainern und immer abnehmen verwendet.
Am häufigsten wird der Begriff im Sinne von „Stoffwechsel“ verwendet. Aber was ist es eigentlich? Die Leute wissen, nicht alle. Lassen Sie uns herausfinden.
Was ist das?
Stoffwechsel ist der Prozess in jedem lebenden Organismus, um sein Leben zu erhalten. Durch den Stoffwechsel kann der Körper wachsen, sich vermehren, Schäden heilen und auf die Umwelt reagieren.
Dafür ist das wirklich erforderlich ein ständiger Stoffaustausch. Die Prozesse in zwei Ströme aufteilen. Ein destruktiver - Katabolismus, der andere konstruktive Anabolismus.
Demontage auf molekularer Ebene…
Jeder Nährstoff, der in den Körper gelangt, kann nicht sofort auf unsere Bedürfnisse eingehen. Zum Beispiel, proteiny von Nüssen, Milch und menschlichen Muskeln sind ganz unterschiedlich, sie können sich nicht ersetzen.
Sie bestehen jedoch aus denselben „Bausteinen“ - Aminosäuren. Obwohl jedes der Proteine ihren unterschiedlichen Satz und ihr unterschiedliches Verhältnis aufweist.
Um ein Material für beispielsweise Bizeps zu gewinnen, werden spezielle Enzyme abgebaut, die in Milch oder Hühnchen vorkommen Protein in einzelne Aminosäuren die danach verwendet werden.
Parallel zur freigesetzten Energie, gemessen in Kalorien. Der umgekehrte Prozess ist Abbaustoffwechsel. Ein weiteres Beispiel für Katabolismus ist die Zersetzung des üblichen raffinierten Zuckers in Fructose und Glucose.
… Und Montagewerkstatt
Der Körper reicht nicht aus, um die Proteine aus verzehrten Nahrungsmitteln in Aminosäuren zu zerlegen. Es braucht neue Proteine zusammenzubauen für die gleichen Bizepsmuskeln.
Der Aufbau komplexer Moleküle aus kleineren Komponenten erfordert Energie. Es verwendet die gleichen Kalorien, die der Körper bei der „Demontage“ erhalten hat. Dieser Vorgang wird aufgerufen Anabolismus.
Ein paar anschauliche Beispiele für die Arbeit „Assembly Shop“ des Körpers - Wachstum von Nägeln und Heilung von Knochenbrüchen.
Und wo ist das Fett?
Wenn wir beim Aufspalten von Nährstoffen mehr Energie erhalten, als zum Aufbau neuer Zellen im Körper erforderlich ist, gibt es diese ein deutlicher Überschuss das muss gespeichert werden.
Wenn der Körper in Ruhe ist, läuft der Stoffwechsel im Hintergrundmodus ab und erfordert keine aktiven Spalt- und Fusionssubstanzen. Sobald sich der Körper in Bewegung setzt, werden alle Prozesse beschleunigt und verstärkt. Steigender Bedarf an Energie und Nährstoffen.
Aber auch mit dem beweglichen Körper kann es sein die überschüssigen Kalorien wenn Sie zu viel essen.
Ein kleiner Teil der empfangenen und nicht verbrauchten Energie in Form von Kohlenhydraten - Glykogen – eine Energiequelle für aktive Muskeln. Es wird in den Muskeln und der Leber gespeichert.
Der Rest sammelt sich an in Fettzellen. Und für ihre Schaffung und Unterstützung benötigt der Körper viel weniger Energie als um Muskeln oder Knochen aufzubauen.
Warum Stoffwechsel mit Körpergewicht verbunden
Wir können sagen, dass das Gewicht des Körpers ist Katabolismus minus Anabolismus. Mit anderen Worten, die Differenz zwischen der aufgenommenen Menge und der verbrauchten Energie.
Wenn man also ein Gramm Fett isst, erhält man 9 kcal und die gleiche Menge Protein oder Kohlenhydrate 4 kcal. Die gleichen 9 Kalorien wird der Körper in Form von 1 Gramm Fett bereits in Ihrem Körper setzen, wenn Sie sie nicht verbrauchen.
Ein einfaches Beispiel: Iss ein Sandwich und leg dich auf das Sofa. Brot und Wurst…. Der Körper erhielt Fette, Proteine, Kohlenhydrate und 140 kcal. Beim Lügen verbraucht der Körper Kalorien nur für die Aufteilung der verzehrten Lebensmittel und die Aufrechterhaltung der Atmungs- und Kreislauffunktionen - etwa 50 kcal pro Stunde. Die verbleibenden 90 kcal werden zu 10 g Fett und im Fettdepot verzögert.
Wenn ein Fan der Sandwiches einen entspannten Spaziergang macht, verbraucht der Körper diese Kalorien etwa eine Stunde lang.
"Guter" und "schlechter" Stoffwechsel?
Viele schauen neidisch auf das zerbrechliche Mädchen, regelmäßig Lucamadeus-Kuchen und fügten kein einziges Gramm hinzu. Es wird angenommen, dass solche glücklichen Menschen einen guten Stoffwechsel haben und diejenigen, bei denen ein Stück Zucker im Tee zuzunehmen droht, einen schlechten Stoffwechsel haben.
Tatsächlich zeigen die Ergebnisse, dass tatsächlich ein langsamer Stoffwechsel beobachtet wird nur bei einer Reihe von KrankheitenzB Hypothyreose - Mangel an Schilddrüsenhormon. Und die meisten Menschen, die übergewichtig sind, haben keine Krankheit, aber es gibt ein Energieungleichgewicht.
Dies geschieht, wenn der Körper viel mehr erhält, als er eigentlich sollte, und Energie gespeichert wird.
Kalorienverbrauch
Um die Kalorienaufnahme unter Kontrolle zu halten, sollten Sie sich die Hauptrichtungen der zusätzlichen Energie merken.
- Je höher die Körpermasse, je mehr Kalorien es braucht. Wie wir wissen, verbraucht Fettgewebe nur sehr wenig Energie, aber der Muskel verbraucht genug. Daher verbraucht ein 100-Kilogramm-Bodybuilder mindestens zweimal mehr Kalorien für dieselbe Arbeit wie sein 100-Pfund-Freund, der unreife Muskeln und einen hohen Körperfettanteil hat.
- Je älter die Person wirdJe höher der Unterschied zwischen der Energieaufnahme und dem Energieverbrauch aufgrund eines hormonellen Ungleichgewichts und eines starken Rückgangs der körperlichen Aktivität ist.
- Im Stoffwechsel des männlichen Körpers ist aktiv Hormon Testosteron beteiligt. Es ist ein natürliches Anabolikum, das den Körper veranlasst, Energie und Ressourcen für den Aufbau zusätzlicher Muskeln aufzuwenden. Deshalb ist die Muskelmasse im Männerkörper typischerweise viel höher als bei Frauen.
Und da für die Aufrechterhaltung der Muskeln mehr Energie erforderlich ist als für die Aufrechterhaltung des Fettgehalts, verbrauchen Mann und Frau mit derselben Größe und demselben Gewicht eine unterschiedliche Menge an Kalorien für dieselbe Aktion.
Einfache Schlussfolgerung: Männer verbrauchen mehr Energie, benötigen mehr Nahrung und verlieren viel schneller an Gewicht.
Was Sie über den Stoffwechsel wissen müssen
Das ganze Leben eines Organismus ist ein Gleichgewicht zwischen dem Abbau von Nährstoffen und deren Entnahme von Energie und Energieverbrauch bei der Schaffung neuer Moleküle und Zellen.
Wenn die Energieaufnahme zu hoch ist, wird sie in Form von Fettgewebe in Reserve abgelagert. Um den Energieverbrauch zu erhöhen, können Sie sich viel bewegen oder eine ausreichende Menge an Muskelmasse aufbauen.
Weitere Informationen zum Stoffwechsel finden Sie im folgenden Video:
