Der Aromatherapeut unterscheidet sich vom Phytotherapeuten insofern, als er sich auf die Verwendung von ätherischen Ölen aus Pflanzen spezialisiert hat und nicht alle Elemente von Pflanzen. Es beherrscht die Eigenschaften und Besonderheiten von ätherischen Ölen auf die Gesundheit. Ein Neuling wird sich in der Tat unter den verschiedenen ätherischen Ölsorten des Lavendels (fein, echt, Aspik) oder des Eukalyptus (radiata, globulus) nicht zurechtfinden. Der Aromatherapie-Spezialist führt seine Kunden genau zu den ätherischen Ölen und Synergien, die am besten für ihre Gesundheitsprobleme geeignet sind. Darüber hinaus verfügt er über gute Kenntnisse in Biochemie und am menschlichen Körper. Anders als der Aromatologe berät der Aromatherapeut nicht in den Bereichen Wohlbefinden oder Schönheit, sondern hilft bei alltäglichen Beschwerden: Stress, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Hautprobleme, Gelenkschmerzen. oder Muskel, Verdauung …

Er lehrt seine Kunden, ätherische Öle sicher anzuwenden und in geeigneten Pflanzenölen zu verdünnen. Ätherische Öle sind in der Tat sehr konzentriert und können in kleinen Dosen starke Wirkungen haben. Einige, wie die ätherischen Öle von Oregano, Zistrose oder Bohnenkraut, können sogar giftig werden, wenn sie zu viel verwendet werden. Auch die Art der Anwendung ist wichtig, da nicht alle ätherischen Öle auf die gleiche Weise verwendet werden können: Einige werden nicht zur Diffusion empfohlen, während andere beispielsweise topisch sind.

In der Praxis muss man zwischen einem Aromatherapieberater und einem Aromatherapeuten-Arzt unterscheiden: Ersterer kann nur in der Aromatherapie beraten, während letzterer das Recht hat, mit ätherischen Ölen zu behandeln.