Was ist nützlich für Hühnerbrühe? Die meisten Menschen glauben, dass Hühnerbrühe gut für die Gesundheit ist. Wenn viele Menschen bereits beginnen, berechtigte Zweifel am Nutzen von Fleisch zu haben, dann sind Fleischbrühen immer noch beliebt. Das ist etwas seltsam, denn tatsächlich sind Fleischbrühen für den menschlichen Körper noch schädlicher als das gleiche Fleisch.
Also, was ist die Gefahr von Fleischbrühen? Beginnen wir mit der Tatsache, dass Hühnerbrühe (wie auch jedes andere Fleisch) im warmen Zustand so schnell vom Darm aufgenommen wird, dass die Leber aufgrund ihres Durchsatzes keine Zeit hat, die Masse der eingetretenen Fleischextrakte zu verarbeiten es aus der Brühe. Dadurch werden diese Fleischextrakte in Form von ungespaltenen Giften, die die Leber umgehen, zirkulieren im ganzen Körper und haben nicht die beste Wirkung auf die inneren Organe. Bildlich kann dies wie folgt dargestellt werden: Die Grenzfestung (Leber) hält dem Ansturm des Feindes nicht stand, und für die feindliche Armee werden Wege zu anderen Städten als ihr geöffnet, diese Armee versucht natürlich sofort, sie auszunutzen von. Dazu gibt es eine weit verbreitete Meinung Hühnerbrühe fördert die Genesung von Erkältungen (und anderen Krankheiten). Diese Meinung ist jedoch falsch. Fleischbrühe, obwohl es gut absorbiert wird, ist es ein ziemlich schwieriges Produkt für den menschlichen Körper, insbesondere für eine rekonvaleszente Person, da alle schädlichsten Chemikalien wie Kreatin, Kreatinin und andere vom Fleisch in die Brühe übergehen. In diesem Fall ist es viel besser, Gemüsebrühen zu verwenden. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass es in letzter Zeit Fälle gibt, in denen Fleisch verschiedene enthält Chemikalien (wird verwendet, um das Gewicht von Tieren zu erhöhen). Diese chemischen Verbindungen, die für die menschliche Gesundheit und insbesondere für Kinder gefährlich sind, verwandeln sich beim Kochen in Brühe. So gibt es beispielsweise Daten darüber, wie ein Antibiotikum verdaut wird Tetracyclin aus einem Hühnerkadaver. Nach 30 Minuten Kochen blieb es in Form von Spuren in den Broilermuskeln und ging nach weiteren XNUMX Minuten vollständig in die Brühe über. Kommentare sind überflüssig. Der weit verbreitete Einsatz von Antibiotika in der Geflügelproduktion trägt zum Auftreten pathogener Stämme bei, die die Gesundheit des Verbrauchers bedrohen. Inzwischen wird der Umfang der eingesetzten Antibiotika ständig erweitert, was die Zahl der mutierten Viren erhöht. „Enzyklopädie der Wahnvorstellungen“