Es gibt viele Kontroversen über die Besten Mango in der Welt. Einige verherrlichen – eine herrliche Frucht, aus der in der Provinz angebaut wird. Sie ist extrem süß und wird als „Honig-Mango“ bezeichnet. Andere – die Mehrheit – loben nur thailändisches Gelb (). Er ist sehr saftig und kommt in der Saison von Juni bis Juli nur mit aromatischem Saft heraus. Es gibt Anhänger aus dem tropischen c. Übrigens wird empfohlen, es vor dem Essen im Kühlschrank aufzubewahren.
Gourmets bevorzugen die Früchte von der philippinischen Insel. Es sind diese Früchte, die in und auf den Tisch geschickt werden. Die Bewohner der Insel nehmen ihre Mango sehr ernst. Es ist hier sogar verboten, andere Mangos zu importieren, um die Isolation der lokalen Obstplantagen nicht zu stören.
Alles begann 1581, als sich spanische Missionare auf der Insel niederließen, um die Eingeborenen zu ihrem Glauben zu konvertieren. Sie haben die Aufmerksamkeit auf die Guimaras-Mango gelenkt. Bis jetzt bereiten die Anhänger dieser Katholiken in einem der Trappistenklöster in einer kleinen Fabrik Marmeladen, Gelees, Nudeln aus den Früchten und auch trockene Mangos für die Herstellung von Chips vor.
Der Höhepunkt der Sammlung der Hauptinselspezialität fällt Mitte Mai (dieses Jahr). Zu dieser Zeit erreicht er den Höhepunkt seines Geschmacks. Zu Ehren eines solchen Ereignisses findet auf der Insel das (Manggahan Festival) statt. Durch die Zahlung der Anmeldegebühr (100 philippinische Dollar entsprechen etwa 120 Rubel) kann jeder Gast des Urlaubs 30 Minuten lang unbegrenzt Mango essen. Darüber hinaus finden im Rahmen des Festivals eine Tanzshow, ein Feuerwerk, ein Marathon und andere spektakuläre und lebendige Veranstaltungen statt.
Mango enthält Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamin A und B, große Mengen Beta-Carotin, organische Säuren, Kalium, Calcium, Magnesium, Zink. In Bezug auf den Vitamin-C-Gehalt liegt Mangosaft in der Nähe von Pflaumen und Preiselbeeren und enthält mehr Vitamin A als Orangen. Der regelmäßige Verzehr von Mangosaft stabilisiert die Darmfunktion, erhöht das Hämoglobin und hilft bei Entzündungen des Zahnfleisches und der Mundschleimhaut, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers gegen Grippe und Erkältungen.
Mangosaft wird vor den Mahlzeiten getrunken, um die Verdauung von Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch und Ballaststoffen, zu verbessern.