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Warum eine ausgewogene Ernährung im Sommer nicht gleich ist wie im Rest des Jahres
Ernährung
Die Auswahl saisonaler und lokaler Lebensmittel, insbesondere Gemüse, garantiert eine Versorgung mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, ohne die Kalorien zu erhöhen
Leider ist das Sprechen über Sommer und Essen für viele Menschen gleichbedeutend mit „Wunderdiäten“ und „Bikini-Operationen“. Wir werden nicht aufhören und all diese „Zauberformeln“ zerlegen. Wir wollen einfach nur erklären wie Säulen einer gesunden Ernährung Sie müssen während der Sommersaison angepasst werden: Die Bedürfnisse unseres Körpers sind im Sommer nicht genau die gleichen wie im Winter und es ist sehr vorteilhaft für uns, auf unseren Körper zu hören und unsere Ernährung an unsere Bedürfnisse anzupassen.
Die Sonne, der unbestrittene König des Sommers, hilft uns, Vitamin D auf natürliche Weise zu bilden. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen, die über die Nahrung aufgenommen werden, bildet unsere Haut dieses Vitamin, wenn sie durch die Sonne angeregt wird. Vitamin D spielt eine grundlegende Rolle in unserem Körper, unter anderem weil es hilft, absorbieren Kalzium und Phosphor, die den . stärken Gebeine.
Dieses Jahr mit dem Enge, wir hatten weniger Gelegenheit, es zu genießen. Aber jetzt, wo wir können, müssen wir vorsichtig sein. Studien zeigen, dass Menschen mit heller Haut in einem gemäßigten Klima zehn Minuten täglich ausreichen, um einen ausreichenden Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten. Menschen mit dunklerer Haut benötigen dagegen zwei- bis dreimal mehr Sonneneinstrahlung, um dasselbe zu produzieren Menge an Vitamin D.
Es ist wichtig, dass die Sonnenbäder sind moderat, vermeiden die zentralen Tageszeiten und immer mit dem Sonnenschutz Korrespondent. Damit Haut und Haare nicht unter dieser Sonneneinstrahlung leiden, müssen wir sie zudem durch eine gesunde Ernährung mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. So vermeiden wir Reizungen, vorzeitige Hautalterung und spröde oder trockene Haare.
Die Starkombination des Sommers: B-Carotin, Feuchtigkeit und Vitamine
Erstens ist es wegen der hohen Temperaturen wichtiger denn je, ein ausreichendes Niveau an Hydratation. Empfohlen werden zwei Liter oder mehr, je nach Geschlecht der Person. Wir müssen jedoch auf unseren Körper hören und auf die Durstgefühl.
Wie immer sollte unsere Ernährung reich an Obst und Gemüse sein. Wenn wir auch die Bräune, wir können die orange, rote oder gelbe wählen. Das heißt, Karotten, Mangos, Orangen, Tomaten, Paprika, Erdbeeren … Dies sind Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind. Diese Substanz wird Vitamin A in unserem Körper. Es ist ein Antioxidans, das die Immunsystems, schützt vor UV-Strahlen, die unsere Haut schädigen und begünstigt durch die Farbe seines Pigments einen gebräunten Ton.
Darüber hinaus ist es im Sommer bequem, in die Ernährung aufzunehmen, Vitamin E, ein großartiges Antioxidans, das in Nüssen, Spinat, Soja, Brokkoli und Vollkornprodukten enthalten ist. Es ist notwendig, dass das Haar gesund wächst und sich von Chlor, Salpeter und UV-Strahlung erholt.
Darüber hinaus Vitamin C Und alle B Gruppe sie sind besonders vorteilhaft für die Hautpflege. Vitamin C ist an der Bildung von Kollagen und Bindegewebe beteiligt. Beide sind dafür verantwortlich, dass unsere Haut elastisch und glatt wird, sie ist also unser Schutzschild gegen vorzeitige Hautalterung.
Saisonale Salate und Nähe
All diese Empfehlungen in unseren Sommer-Lifestyle zu integrieren, muss nicht kompliziert sein. Wenn wir nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten und in einem Jahr wie diesem, in dem wir uns ermutigt fühlen, uns in verschiedenen Gegenden Spaniens zu bewegen, ist dies möglicherweise die ideale Zeit, um Salate, Gazpachos und uns selbst zuzubereiten Smoothies mit Obst, Gemüse und saisonalem Gemüse, die typisch für die von uns besuchten Gebiete sind.
Unternehmen das saisonales Obst und Gemüse sie schmecken viel besser, weil sie auf dem Höhepunkt ihrer Reife sind. Dies hat eine Erklärung. Der Reifezyklus von Früchten, ob Kälte und Regen oder Hitze und Sonne, beeinflusst direkt Aussehen und Geschmack. Sein optimaler Punkt ist derjenige, der seinen natürlichen Zyklus respektiert, weshalb sein Geschmack und seine Eigenschaften besser sind.
Unter den Früchten, die man in Spanien ab Anfang Juni mehr oder weniger in der Saison genießen kann, ist hervorzuheben: Avocado, der Pomelo Orange, der Zitrone, der Aprikose Nektarinen Kirsche Breva (ein Wind), der Banane Johannisbeere Pflaume, der Kiwi Himbeere Apfel pineapple Erdbeere, der Pfirsich, der Mispel Birne Papaya und dem Wassermelone.
Was Gemüse betrifft, können wir die erwähnen Mangold, The Artischocken, der Sellerie Aubergine Kürbis, der Zucchini Zwiebel Schnittlauch, Spargel, The Spinat, The grüne Bohnen Salat, der Steckrübe, der grünem Pfeffer, der Lauch Rübe, der Kohl, der Tomate Karotte und Gurke.
Es kommt logischerweise auf die Gegend an, aber es ist klar, dass es Abwechslung gibt, um sich durch die Kombination all dieser Zutaten nicht den ganzen Sommer lang zu langweilen. Wenn wir auch Nüsse hinzufügen, fügen wir unserer Ernährung zusätzliche Säuren hinzu, die uns mehr Energie für diese Jahreszeit geben, wenn die Tage länger sind. Walnüsse sind zum Beispiel eine sehr zu empfehlende Option. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin E helfen sie, das Altern zu verzögern.
Zur Strandbar, mit Vorsicht
Wenn unsere Pläne dazu führen, dass wir auswärts essen, dürfen wir nicht aufhören, auf unseren Körper zu hören und uns daran zu erinnern, was uns nützt und was uns schadet. Zunächst sollten wir bestimmte Arten von Fast-Food-Restaurants meiden, von denen wir wissen, dass sie kalorienreiche Mahlzeiten mit übermäßigen Portionen und schlechter Nährwertqualität anbieten.
Wenn wir wissen, dass wir das Mittagessen stark verzögern, ist es gut, wenn wir ein Stück Obst, Nüsse oder einen gesunden Snack zur Hand haben, zum Beispiel einen Riegel. Wenn wir sehr hungrig im Restaurant ankommen, wählen wir ohne nachzudenken und können mehr verlangen. Wenn wir diesen Fehler machen, machen wir ihn nicht noch schlimmer, indem wir alles essen. Hören wir auf unseren Körper. Wenn wir satt sind, ist es nicht notwendig, die Ration aufzubrauchen.
Zu guter Letzt, denken Sie daran, dass was wir trinken ist genauso wichtig wie was wir essen. Alkohol ist an unserem Tisch während der Sommermahlzeiten sehr verbreitet, er ist sehr kalorienreich und liefert uns keine Nährstoffe. Das gleiche passiert mit Softdrinks voller Zucker. Die beste und gesündeste Möglichkeit ist natürlich, die Mahlzeiten mit Wasser zu begleiten.
Kurz gesagt, wir müssen unsere Ernährung an unseren Lebensstil anpassen, vor allem aber daran, was unser Körper von uns verlangt. Es ist wichtig, immer zuzuhören, was er uns sagt, denn er ist weise und sendet uns ständig Mitteilungen. Wenn wir es verstehen, zuzuhören und darauf zu achten, wird es es uns mit Gesundheit danken.
Von Niklas Gustafson, Ernährungsexperte und Mitbegründer von Natural Athlete.