Charlotte Singmin – Yogalehrerin
Lassen Sie mich klarstellen, dass ich diesen Artikel nicht schreibe, um fleischessende Mütter zum Veganismus oder Vegetarismus zu bekehren, noch hoffe ich, Väter davon zu überzeugen, ihre Kinder mit pflanzlichen Lebensmitteln zu ernähren. Eltern haben immer die Wahl, und als jemand, der sich weit entfernt von der beliebtesten Option entschieden hat (die jedoch vor allem dank Prominenten an Popularität gewinnt), hoffe ich, dass eine öffentliche Erklärung darüber veröffentlicht wird, warum ich mich entschieden habe, meinen Sohn vegan zu erziehen wird denen Zuversicht geben, die denselben Weg gehen.
Für mich war es eine ziemlich einfache Entscheidung, vegan für meinen Sohn zu wählen. Alle Eltern wollen das Beste für ihre Kinder, und ich glaube, dass für mich und für ihn eine ausgewogene Ernährung auf pflanzlicher Basis die beste Wahl ist. Ich untermauerte meine Überzeugungen mit professioneller Meinung, bevor ich anfing, ihm feste Nahrung zu geben.
Ich besuchte eine Ernährungsberaterin (die keine Veganerin ist und ihre Kinder nicht vegan erzieht), um sicherzustellen, dass ich meinem Sohn nicht wichtige Nährstoffe entziehe, indem ich tierische Produkte eliminiere. Sie bestätigte, dass ich es schaffen und sicher sein könnte, dass mein Sohn gesund sein würde.
Ich habe mich für zwei entschieden, weil ich der Meinung bin, dass eine vegane Ernährung die gesündeste Art ist, sich zu ernähren. Eine gesunde vegane Ernährung ist voll von basischen Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Mandeln, Chiasamen, Wurzelgemüse und Sprossen, die alle entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Chronische unspezifische Entzündungen spielen bei vielen Erkrankungen eine Rolle. Durch den Verzehr von viel Gemüse, Obst, Getreide, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten usw. kann ich sicher sein, dass wir alle Nährstoffe erhalten, die wir brauchen, um zu wachsen und unseren Körper gesund und stark zu halten.
Für Eltern, die Veganismus in Betracht ziehen, können Proteinquellen ein Problem darstellen, aber eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung bietet viele Möglichkeiten.
Mein Sohn ist fast 17 Monate alt und ich gebe ihm so viele verschiedene Lebensmittel wie möglich. Süßkartoffeln, Avocados, Hummus, Quinoa, Mandelbutter und grüne Spinat- und Grünkohl-Smoothies (superfood und nährstoffreich!) sind unsere Favoriten, und Ernährungswissenschaftler werden zustimmen.
Die Leute fragen oft, wie ich die Ernährung meines Sohnes überwachen werde, wenn er aufwächst und sich in einem sozialen Umfeld mit Gleichaltrigen befindet. Ich hoffe, ich kann ihm beibringen, unsere Entscheidungen zu schätzen und eine starke Verbindung zu unserer Art zu essen aufzubauen. Ich habe vor, zu erklären, woher Lebensmittel kommen, ob wir sie zu Hause anbauen, auf Bauernmärkten oder in Geschäften kaufen.
Ich beabsichtige, ihn in das Kochen einzubeziehen, Obst und Gemüse auszuwählen, um beim Kochen zu helfen, und dann genießen wir gemeinsam die Früchte unserer Arbeit. Vielleicht gebe ich ihm auf Partys einen kleinen veganen Kuchen oder verbringe die ganze Nacht damit, veganes Essen für all seine Freunde zu kochen.
Trotz der großen Freude hat die Mutterschaft ihre Schwierigkeiten, deshalb versuche ich, mir nicht zu viele Gedanken über die Zukunft zu machen. Gerade jetzt, in diesem Moment, weiß ich, dass ich die richtige Entscheidung getroffen habe, und solange er gesund und munter ist, ist bei mir alles in Ordnung.