Pilze sind interessante Bewohner unserer Welt. Sie nehmen eine Sonderstellung ein und gehören weder Pflanzen noch Tieren noch Gemüse an. Tatsache ist, dass sie die Eigenschaften von Tieren und Pflanzen vereinen. Sie haben Elemente, die es ihnen ermöglichen, Nährstoffe für ihr Wachstum zu „verdauen“. Deshalb ist es bei der Auswahl bestimmter Pilze wichtig, nicht nur zu wissen, ob sie essbar sind, sondern auch, wo sie wachsen.
Ungewöhnliche Merkmale von Pilzen bestimmten ihre Eigenschaften. Viele Ernährungswissenschaftler setzen sie mit Fleischprodukten gleich. Sie enthalten Kohlenhydrate und viel Eiweiß. Pilze enthalten praktisch kein Fett. Aufgrund des hohen Proteinanteils empfehlen Ernährungswissenschaftler ihre Verwendung in der Ernährung, insbesondere für Menschen, die keine Fleischprodukte essen können. Auch im Speiseplan der Fastenden ist dieses Produkt besonders wichtig. Aber auch andere Lebensmittel sind proteinreich, zum Beispiel Hülsenfrüchte, aber das Protein in Pilzen ist in seiner Struktur dem Fleischprotein so ähnlich wie möglich. Darüber hinaus sind sie ein Lagerhaus für Aminosäuren, Vitamine, Mineralien usw. Gerichte aus ihnen sättigen schnell und das Sättigungsgefühl bleibt lange erhalten. Da Pilze gleichzeitig fast kein Fett enthalten, empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie in der Ernährung bei Problemen mit Übergewicht einzusetzen.
All diese Eigenschaften von Pilzen bringen uns zu ihren wohltuenden Eigenschaften. Bei regelmäßiger Anwendung in Ihrer Ernährung stabilisiert sich die Arbeit des menschlichen Immunsystems. Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe „helfen“ den endokrinen Drüsen, richtig zu arbeiten. Ärzte bemerken vor allem eine Verbesserung der Aktivität der Schilddrüse. Die Hormone kehren zum Normalzustand zurück, und dies bringt die Stressresistenz einer Person mit sich. Menschen, die regelmäßig Pilze essen, leiden seltener an Depressionen und ertragen Stresssituationen leichter. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen der Vitaminkomplex von Pilzen, Haut, Nägel und Haare zu normalisieren, dh sie regelmäßig zu essen, und Sie werden nicht nur gesund, sondern auch schön sein.
„Pilzkomposition“ wirkt sich positiv auf die geistige Aktivität des Menschen aus. Die Zusammensetzung enthält eine große Anzahl von Vitaminen, die im Gehirn verwendet werden. Wissenschaftler stellen auch fest, dass sie helfen, Kopfschmerzen und Migräne zu bekämpfen.
Die Zusammensetzung enthält auch Lecithin, das hilft, Blutgefäße zu reinigen. Mit diesem Produkt können Sie den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Körper senken, die Blutgefäße stärken, dh Pilze sind ein Mittel zur Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen, Arteriosklerose und anderen Erkrankungen des menschlichen Kreislaufsystems. Viele Pilze werden medizinisch zur Herstellung von Krebsmedikamenten verwendet.
Trotz all ihrer positiven Eigenschaften sind Pilze ein besonderes Produkt und mit Vorsicht zu genießen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche zu kochen. Sie können schwangere, stillende Mütter und Kinder nicht essen, weil. Dieses Produkt ist schwer verdaulich. Achten Sie darauf, richtig zu lagern und zu kochen, denn. Die Nichtbeachtung dieser Regeln kann sogar essbare Pilze in ungenießbare Pilze verwandeln. Es ist notwendig, die Orte anzugeben, an denen essbare Pilze wachsen. Sie können Gifte und Toxine aus der Umwelt ansammeln.
Wählen Sie die richtigen Pilze von einem zuverlässigen Lieferanten, befolgen Sie die Aufbewahrungs- und Kochregeln, beachten Sie auch das Maß und genießen Sie Ihre Mahlzeit.