Yurritas hundertjährige Konserven

Die lange Tradition der Kantabrien in der Konservenkunst spiegelt sich in einem der ältesten und noch produzierenden Unternehmen Nordspaniens wider.

Yurrita-Gruppe ist eines der 3 größten spanischen Unternehmen in Bezug auf die Sardellenproduktion und die Älteste Konservenfabrik im Baskenland.

Das Unternehmen, das ursprünglich aus der Gemeinde Mutriku in Guipuzcoa stammt, ist 150 Jahre alt und hat während dieser Zeit nicht aufgehört, gesalzenen und eingelegten Fisch an den Rest Spaniens zu verteilen.

Es war das erste spanische Unternehmen, das 2011 die Zertifizierung erhielt Marine Steward Council (MSC), ein Titel, der nachhaltige Fischerei und den größtmöglichen Respekt vor Meeresschutzgebieten bescheinigt.

Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit der Stadt Mutriku verbunden, einer Stadt an der Küste des Kantabrischen Meeres, und heute, nach 150 Jahren, entwickelt es weiterhin neue innovative und spannende Projekte, wobei immer die Essenz von a kleines Familienunternehmen, das Tradition und Moderne vereint.

Eine Weltreferenz in der Gastronomie

Die Yurrita Group ist dank einer umfassenden Auswahl der besten Produkte und einem Prozess von traditionelle Ausarbeitung, Handwerker und sehr sorgfältig.

Derzeit hat die Yurrita Group zwei Handelsmarken, die unterteilt sind in Vertriebskanäle.

Lorea Feinschmecker, konzentriert sich auf den groß angelegten Vertrieb, der eine breite Produktpalette anstrebt Kaufhäuser und Supermarktketten. Diese Marke stellt kantabrische Sardellen, Bonito aus dem Norden, kantabrische Sardellen und andere Gourmetprodukte sowie hausgemachte Spezialitäten und Kroketten her.

Unter dem Dach dieser Marke finden wir die folgenden Produktlinien, die auch im Online-Shop der Marke zum Verkauf angeboten werden. http://www.loreagourmet.com/

• Familienreservat: Sonderserien mit handgefertigten Produkten, das Ergebnis des Know-hows des Unternehmens seit seinen Anfängen.
• Lorea Grüne Auswahl: Sortiment mit Produkten aus nachhaltiger Fischerei
• Lorea-Küche: traditionelle Kochlinie mit traditionellen Rezepten
• Gourmet Blumengeschenk: Eine Reihe von Lorea-Produktpackungen, um ein originelles und exquisites Geschenk zu machen.

Yurrita Gastronomie, für den HORECA-Kanal und Gourmet-Fachgeschäfte. Mehrere Michelin-Sterne-Restaurants sind Kunden der Marke, unter den Highlights haben wir:

• Ihr Kantabrische Sardellen Sie sind die beste Referenz, die im Frühjahr gefischt und nach der traditionellen Art und Weise hergestellt werden, wie sie vor 150 Jahren hergestellt wurden.
• Der Bonito aus dem Norden, mit traditionellem Fanggerät gefangen.
• Die kantabrische Sardelle, ausgewählt und kalibriert, um die besten Stücke entsprechend ihrer Frische und Größe zu erhalten.
• Premium-Produkte wie leichter Thunfisch, Kuchen und Mousses oder Spezialitäten der vierten und fünften Reihe für den Hospitality-Kanal.

Das gesamte Produktportfolio ist im Webportal der Marke vollständig einsehbar; http://www.yurritagastronomika.com

Unter der Vielzahl von Produkte zusammen mit Sardellen und Thunfisch, aber auch eine große Auswahl an Gourmet-Konserven und Spezialitäten wie Sardinen, Muscheln oder Herzmuscheln aus den galizischen Rías.

Es hat auch eine große Auswahl hochwertige Kroketten Handwerklich hergestellt und mit klassischen und innovativen Geschmacksrichtungen: Iberischer Schinken, Kabeljau, Schweinelende, rote Garnelen, Blutwurst, Pastell del Casar, Räucherlachs, Plankton, Trüffel oder flüssige Sardellenkrokette.