Zonenlose Seidenpflanze (Lactarius azonites)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Lactarius (milchig)
- Typ: Lactarius-Azoniten (zonenlose Wolfsmilch)
- Milchiges Bezon
- Agaricus-Azoniten
Der zonenlose Müller ist ein Mitglied der zahlreichen und bekannten Russula-Familie.
Anbaugebiete: Eurasien, wobei Laubwälder bevorzugt werden. In unserem Land wächst es im europäischen Teil sowie in den südlichen Regionen und Regionen (Krasnodar-Territorium). Es lebt normalerweise in Wäldern, in denen Eichen wachsen, da es mit diesem speziellen Baum Mykorrhiza bildet.
Fruchtkörper werden einzeln gebildet, und die zonenlose Milchsäure wächst auch in kleinen Gruppen.
Saison: Juli – September. In mageren Jahren gibt es keine Pilze.
Die Fruchtkörper werden durch eine Kappe und einen Stiel dargestellt.
ganzer flach, mit einem Höcker in der Mitte, niedergedrückt. Die Kanten sind gleichmäßig. Die Oberfläche ist trocken, leicht samtig. Die Farbe des Hutes ist sandig, hellbraun, braun, dunkelbraun. Abmessungen – bis zu 9-11 Zentimeter Durchmesser. Der Hut ist sehr dick.
Zonenlos milchig – Blätterpilz, während die Platten schmal sind, laufen den Stängel hinunter.
Legen dicht, hat die Form eines Zylinders, die Farbe ist monophon mit einer Kappe oder kann einen helleren Farbton haben. Höhe – bis zu 7-9 Zentimeter. Bei jungen Pilzen ist der Stiel meistens dicht, in einem reiferen Alter wird er hohl.
Fruchtfleisch dicht, weiß, schmeckt frisch, wird bei Beschädigung rosa. Reife Pilze haben ein leicht würziges Aroma. Der milchige Saft ist weiß und wird an der Luft schnell rosa-orange.
So bekommt man einen knusprigen Champignon mit einer schönen braunen Farbe.
Zonenlos milchig gehört zu Speisepilzen. Es wird in gesalzener und eingelegter Form gegessen. Experten empfehlen, nur junge Pilze zu essen.
Es unterscheidet sich von anderen zahlreichen Arten dieser Familie durch seinen grauen Hut sowie den rosafarbenen Saft des geschnittenen Fruchtfleisches.