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Dass Diäten nicht so lange funktionieren, wie wir es gerne hätten, ist kein Zufall – dafür gibt es Gründe. Anstatt nach den nächsten Zauberrezepten zu suchen, schlagen wir vor, sich auf die drei Grundprinzipien der intelligenten Ernährung zu konzentrieren.
Ich habe gerade mit meinem Freund telefoniert und bin fast in Tränen ausgebrochen. Ich erinnere mich gut, mit welcher Freude und Hoffnung sie in den Kampf gegen das Übergewicht einstieg: Die Diät versprach ihr die Erlösung. Sie glaubte fest daran, dass diesmal alles klappen würde. Und das Leben wird sich auf magische Weise verändern. Der neue Modus schien so gut und praktisch, besonders am Anfang.
Aber alles brach zusammen und alte Gewohnheiten kehrten zurück und mit ihnen – ein vertrautes Gefühl von Scham, Versagen, Enttäuschung und Hoffnungslosigkeit.
Die meisten von uns sind sich bewusst, dass Diäten nicht funktionieren. Mit Diät meine ich jede spezielle Diät, die wir mit dem Ziel aufstellen, so schnell wie möglich abzunehmen. Dieses Regime ist nicht auf Dauer ausgelegt.
Jüngste Untersuchungen zur Gewichtsabnahme deuten darauf hin, dass eine schnelle Gewichtsabnahme – entgegen früherer Annahmen – eine gute Strategie sein kann, um die mit Fettleibigkeit und schlechten Essgewohnheiten verbundenen Gesundheitsrisiken zu verringern. Sie müssen jedoch auf unbestimmte Zeit eine andere, realistischere Strategie verfolgen, oder Sie kehren zum alten Lebensstil zurück und nehmen vielleicht noch mehr zu als Sie verloren haben.
Meine Freundin hat, wie viele andere, alle Diäten ausprobiert, und der zyklische Gewichtsverlust und die Gewichtszunahme im Laufe der Jahrzehnte haben in ihr einen starken Glauben an ihre eigene Willensschwäche geformt. Wir haben bereits genug Anlass, uns selbst zu kritisieren, daher ist das Gefühl, dass wir nicht in der Lage sind, in allem anderen einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, furchtbar demoralisierend. Es scheint, ist es nicht unsere Schuld, dass wir unseren Appetit nicht kontrollieren und uns an eine Diät halten können? Nein. Es ist nicht unsere Schuld, solche Pannen sind unvermeidlich.
Jedes Diät-Lebensmittel ist extrem genug, wenn es Ihnen erlaubt, schnelle Ergebnisse zu erzielen.
Und wir empfinden den Übergang dazu oft als ein schweres Opfer unsererseits. Wir verbringen Stunden damit, spezielle Mahlzeiten zuzubereiten und spezielle, teure Lebensmittel zu kaufen. Aber gleichzeitig fühlen wir uns nach einer solchen Mahlzeit nicht satt. Eine entschlossene Haltung und ein hohes Maß an Selbstdisziplin können für eine gewisse Zeit aufrechterhalten werden, aber wir alle können es ehrlich gesagt kaum erwarten, bis diese Diät vorbei ist und wir uns endlich entspannen können.
Diesen Diätschwung habe ich schon lange überwunden. Ich weiß mit Sicherheit, dass eine solche Überwindung eine Bewusstseinsrevolution erfordert: die Bildung einer neuen Einstellung zum Essen und zu sich selbst. Bewusstsein für ihre eigenen, einzigartigen Bedürfnisse nach Nahrung und nicht das Befolgen einer einzigen Anweisung für alle.
Ich werde die wirklichen Schwierigkeiten beim Abnehmen nicht unterschätzen. Beim geringsten Gewichtsverlust schaltet sich die Abwehrreaktion des Körpers ein, die den Akkumulationsmodus aktiviert, und der Appetit steigt, während unser Körper versucht, das Gleichgewicht wiederherzustellen. Das ist wirklich ein Problem. Dennoch glaube ich, dass die Veränderung Ihrer Beziehung zum Essen die einzige Strategie ist, die funktioniert, um Ihr Leben lang ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten.
Prinzipien der gesunden und nachhaltigen Gewichtsabnahme
1. Hör auf, von Extrem zu Extrem zu gehen
Jedes Mal, wenn Sie eine drastische Änderung Ihres Lebensstils vornehmen, gibt es einen vorhersehbaren Bumerang-Effekt.. Man fühlt sich durch starre Disziplin so eingeschränkt, lustlos, dass es irgendwann zum Zusammenbruch kommt, man die Diät aufgibt und sich mit besonderer Leidenschaft auf fettige, süße und kalorienreiche Speisen stützt. Manche Menschen verlieren nach Jahren des „Versagens“ so sehr den Glauben an sich selbst, dass selbst die bescheidensten (und höchst erfolgreichen!) Ernährungsumstellungen zusammenbrechen.
Ich bitte sie, nicht zu selbstkritisch zu sein: Solche Dinge passieren und man muss einfach mit den guten Gewohnheiten, die sie bereits entwickelt haben, wieder anfangen. Für manche Kunden klingt das wie eine Offenbarung. Aber in der Tat, wenn Sie auf die Straße gefallen sind, werden Sie nicht dort bleiben. Du stehst auf, staubst dich ab und gehst weiter. Warum, wenn Sie von gesunden Gewohnheiten zurücktreten, müssen Sie sich dann monatelang überessen? Kritisiere oder bestrafe dich nicht. Fang einfach nochmal an. Daran ist wirklich nichts auszusetzen.
Wenn sich die Panne wiederholt, ist es auch nicht beängstigend. Fang nochmal an. Egoismus und Beleidigungen sind nicht erlaubt. Sage dir stattdessen: „Mir geht es gut, so sollte es sein. Es passiert fast jedem, und es ist normal.»
2. Genießen Sie, was Sie essen
Es ist unmöglich, den Rest Ihres Lebens an einer Diät festzuhalten, die Sie nicht mögen. Außerdem ist das Leben zu kurz, um Lebensmittel zu essen, die Sie hassen. Der Versuch, Ihren Lieblings-Cheeseburger durch einen Salat zu ersetzen, macht nur Sinn, wenn Sie Salate wirklich lieben.
Durch welche gesündere (aber ebenso beliebte) Mahlzeit würdest du einen Cheeseburger ersetzen? Ob Ofenkartoffeln mit Frischkäse oder Hummus und Avocado-Cerealien, es ist wichtig, gesunde Alternativen zu finden, die glücklich machen.
Aber es wird einige Zeit dauern, bis sich Ihre Geschmacksknospen und Gewohnheiten angepasst haben.
Wenn Sie ohne Süßigkeiten nicht leben können und versuchen, auf Zucker zu verzichten, ersetzen Sie ihn durch eine natürliche Quelle für Süße wie Honig. Das ist schon ein Fortschritt. Ich habe lange daran gearbeitet, aber jetzt kann ich mit Zuversicht sagen, dass ich mich nicht mehr nach Süßigkeiten sehne. Und ich vermisse sie überhaupt nicht. «Don’t miss» klingt viel besser als «deprived», oder?
3. Entscheiden Sie sich für Änderungen, die Sie definitiv unterstützen können.
Meine Klientin ist vor kurzem wieder in Topform gekommen, weil sie die Kur perfekt durchdacht und sich eine ausgewogene gesunde Ernährung organisiert hat. Sie scheute keine Zeit, um Gemüse und Hähnchen zu grillen, gesunde Saucen und andere gesunde Köstlichkeiten zuzubereiten. „Ich habe daraus bunte Arrangements auf einem Teller gemacht und sie in sozialen Netzwerken veröffentlicht“, sagte sie. Was ist dann das Problem?
Nur dass sie es sich aufgrund ihrer Überbeschäftigung in der Wirtschaft nicht leisten konnte, dauerhaft so zu leben. Sobald das Wellnessprogramm, das von einer Ernährungsberaterin betreut wurde, beendet war, hörte sie auf, diese Gerichte zuzubereiten.
Wenn etwas nicht in Ihren Alltag passt, nehmen Sie es nicht an.
Natürlich ist es hilfreich und wichtig, neue Ess- und Essgewohnheiten zu entwickeln – dieser Prozess wird Teil Ihrer Reise sein. Nehmen Sie aber nur solche Transformationen an, die für Sie realistisch sind und die Sie auf unbestimmte Zeit aufrechterhalten können.
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihrer Ernährung etwas Neues und Gesundes hinzuzufügen, wie z. B. einen grünen Frühstücks-Smoothie, stellen Sie sich zuerst diese Fragen: Ist es einfach zuzubereiten? Werde ich seinen Geschmack genießen? Kann ich mir vorstellen, es regelmäßig ohne Probleme zu machen? Wenn die Antworten überwiegend positiv sind, dann könnte die Angewohnheit das Richtige für Sie sein. Das ist wahrscheinlich genau das, wonach Sie suchen.
Wenden Sie dieses Prinzip in allen anderen Situationen an, in denen es um eine Änderung des Lebensstils, der Ernährung oder der Bewegung geht – dies erhöht Ihre Erfolgschancen.
Über die Autorin: Susan Biali ist Ärztin, Wellness-Coach, Dozentin und Autorin von „Lebe das Leben, das du liebst: 7 Schritte zu einer gesünderen, glücklicheren und leidenschaftlicheren Version deiner selbst“.