7 gute Gründe, täglich Kaffee zu trinken (aber nicht zu viel) – Glück und Gesundheit

Ob Espresso, Mokka oder Cappuccino, ob Arabica oder Robusta, Kaffee bleibt nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Seine Aromen und Düfte verzaubern täglich Millionen von Verbrauchern auf der ganzen Welt.

Wenn Sie sich als Liebhaber dieses Getränks jedoch jemals schuldig gefühlt haben, liegt dies wahrscheinlich daran, dass Sie die Vorteile von Kaffee für den Körper nicht kennen, insbesondere wenn er in Maßen konsumiert wird.

Mike von der Website The Best Coffee erklärt, warum es für uns großartig ist, Kaffee in Maßen zu trinken.

Kaffee und Koffein

Kaffee ist die Frucht des Kaffeebaums, eines Strauchs, der hauptsächlich in den tropischen Regionen der Erde wächst. Dies ist jedoch eine falsche Bezeichnung, denn Kaffee ist eigentlich der Samen, der sich in der Frucht namens Kirsche befindet.

Nach der Ernte wird die Kirsche entkernt und die noch grünen Kaffeebohnen geröstet. Es ist dieser Vorgang, der das für Kaffee so charakteristische Aroma entfaltet. Es gibt mehrere Sorten, aber die am häufigsten konsumierten sind Arabica und Robusta.

Koffein wurde 1819 von dem deutschen Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge entdeckt. Dies ist der im Kaffee enthaltene Wirkstoff, der für seine stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System bekannt ist.

Der Kaffeesamen ist nicht das einzige Lebensmittel, das Koffein enthält. Es kommt auch in Kakao, Teeblättern, Guaranasamen usw. vor. Außerdem macht Koffein nur 1,1% (Arabica) bis 2,2% (Robusta) des Kaffees aus, gegenüber 2,5 bis 5% des Tees gleiches Gewicht.

Die Vorteile von Kaffee für Intelligenz und Aufmerksamkeit

Tatsächlich gibt es in unserem Gehirn einen hemmenden Neurotransmitter namens Adenosin. Letzteres hat die Aufgabe, die Wirkung anderer Neurotransmitter wie Noradrenalin oder des berühmten Lusthormons Dopamin zu begrenzen.

Dank des im Kaffee enthaltenen Koffeins schüttet Ihr Körper Stoffe aus, die wiederum die Wirkung von Adenosin blockieren und so eine Verbesserung der Reflexe und Wachsamkeit fördern.

So verringert Kaffee, der eingenommen wird, die Wirkung von Müdigkeit, indem er das Nervensystem stimuliert. Wahrscheinlich trinken viele aus diesem Grund nach ein paar Drinks gerne eine Tasse Kaffee.

Reich an Antioxidantien

Kaffee ist bekannt für seinen Nährstoffreichtum, insbesondere für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien. Wie Sie bereits wissen, sind Antioxidantien Moleküle, die im Körper eine wesentliche Rolle spielen, genauer gesagt als Beschützer gegen die Zellalterung.

Es gibt verschiedene Arten, aber wir finden in Kaffee die stärksten Antioxidantien, hauptsächlich Chlorogensäure, ein Ester aus Kaffeesäure und Chinasäure.

Kaffee, gut verdauungsfördernd und wirksam gegen Migräne

Es ist eine bekannte Tradition, vor allem in Frankreich, aber auch anderswo auf der Welt. Nach einem guten Essen ist eine kleine Tasse Kaffee nicht nur ein wahrer Genussmoment, sondern Kaffee ist bekanntermaßen auch verdauungsfördernd.

Wenn Sie Ihren Kaffee trinken, fördert dieser die Produktion der Sekretion von Speichel und Verdauungsenzymen, was auch die Darmpassage erleichtert.

Ein natürliches Schmerzmittel

Darüber hinaus ist Koffein auch in mehreren entzündungshemmenden Medikamenten enthalten. Das bedeutet, dass seine Wirkung gegen Schmerzen wissenschaftlich gut bekannt ist und bereits von der pharmazeutischen Industrie genutzt wird.

Laut einer Studie der University of Illinois würde Koffein Muskelschmerzen lindern.

Aber das ist nicht alles. Haben Sie schon einmal versucht, eine Migräne mit einer Tasse Kaffee loszuwerden? Sie werden nach wenigen Minuten vom Ergebnis überrascht sein.

Tatsächlich verursacht Koffein eine Verengung der Blutgefäße im Gehirn, was die Intensität und Dauer der Kopfschmerzen verringert.

Vorbeugende Hilfe gegen die Parkinson-Krankheit

Die bereits oben erwähnten antioxidativen Eigenschaften von Koffein sind die Grundlage für seine vorbeugende Wirkung bei bestimmten neurodegenerativen Erkrankungen.

Tatsächlich haben Beobachtungen gezeigt, dass Personen, die regelmäßig Kaffee konsumieren, weniger anfällig für bestimmte Krankheiten wie die Parkinson-Krankheit sind, insbesondere Männer (Quelle).

So würde ein durchschnittlicher Konsum von 10 Tassen Kaffee pro Tag das Risiko, an Parkinson zu erkranken, um 74% senken, gegenüber 38% bei einem Konsum von vier bis neun Tassen pro Tag.

Kaffee für eine deutliche Verbesserung der sportlichen Leistung

Sie haben wahrscheinlich schon einmal den Ausdruck „Dope im Café“ gehört. Es entgeht Ihnen auch nicht, dass sich Ihre Herzfrequenz nach einer Tasse Kaffee beschleunigt.

Tatsächlich bewirkt Koffein eine Erhöhung der Herzfrequenz und eine Verbesserung der Muskelkontraktionen und beeinflusst daher Ihre sportliche Leistung.

Koffein zielt in seiner Wirkung auf das Fett im Fettgewebe als Hauptenergiequelle während der Aktivität ab. Dieser Mechanismus ermöglicht es daher, die durch die Anstrengung erzeugte Ermüdung zu reduzieren.

Kaffee hilft gegen Krebs

Zu den Vorteilen von Kaffee muss man seine Wirkung gegen die Entwicklung von Krebszellen zählen. Dr. Astrid Nehlig, Forschungsleiterin am INSERM, erklärt in ihrem Buch „Kaffee und Gesundheit, alles über die vielfältigen Tugenden dieses Getränks“: „Insgesamt unterscheidet sich die Wirkung von Kaffee je nach Krebsart.

In einigen Fällen hat Kaffee keine Wirkung, in anderen ist er jedoch schützend. Es gibt keinen Fall, in dem Kaffee ein Faktor ist, der das Krebsrisiko erhöht.

Laut einer Studie, die 2011 von Forschern der University of Havard durchgeführt und veröffentlicht wurde, würde das Trinken von mindestens vier Tassen Kaffee pro Tag dazu beitragen, das Risiko, an Endometriumkrebs zu erkranken, um 25 % zu reduzieren.

Das gleiche gilt für Leberkrebs nach der American Association of Gastroenterology (Quelle).

Zusammenfassend werden wir festhalten, dass der regelmäßige Konsum von Kaffee unserem Organismus gut tut, solange dieser Konsum moderat bleibt. Mehrere weltweit durchgeführte Studien und Beobachtungen bestätigen die Vorteile von Kaffee auf unsere Organe im Allgemeinen und insbesondere auf das Gehirn, unsere Muskeln und unsere Leber.