Jeden Tag ist unsere Leber gezwungen, eine riesige Menge an Giftstoffen zu verarbeiten, die durch Lebensmittelzusatzstoffe, Pestizide, Alkohol usw. zu uns gelangen.
Die meisten Toxine sind fettlöslich, dh sie werden leicht von Fettgeweben aufgenommen und dort gespeichert. Die Aufgabe der Leber besteht darin, Giftstoffe in eine wasserlösliche Form umzuwandeln, damit sie über Urin, Stuhl und Schweiß aus dem Körper ausgeschieden werden.
Die Entgiftung erfolgt in zwei Phasen. In der ersten Phase werden Toxine durch Enzyme und chemische Reaktionen in kleine Stücke zerlegt. In der zweiten Phase werden die resultierenden Substanzen in einer vollständig wasserlöslichen Form gebunden, so dass sie eliminiert werden können.
In einigen Fällen liegt die Exposition gegenüber Toxinen außerhalb unserer Kontrolle. Wir können die Leber jedoch unterstützen, indem wir beide Stadien der Entgiftung ausgleichen und sie vor toxischer Überlastung schützen. Die Leberfunktion wird von vielen Faktoren beeinflusst, einschließlich unserer Ernährung. Und diese Lebensmittel stärken die Leber.
- Kreuzblütler
Weißkohl, Brokkoli, Rosenkohl und andere Kreuzblütler sind nicht nur reich an Vitamin B, sondern enthalten auch wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Sulforaphan, eine Schwefelverbindung, die die Wirksamkeit der Leberentgiftung in beiden Stadien erhöht.
- Orangen, Zitronen und Mandarinen
Die Schalen von Orangen, Zitronen und Mandarinen enthalten das Antioxidans D-Limonen, von dem bekannt ist, dass es in beiden Entgiftungsphasen eine stark stimulierende Wirkung auf die Leberenzyme hat. Das Trinken von zwei Gläsern Wasser mit dem Saft einer Zitrone am Morgen auf nüchternen Magen wird Ihrer Leber viele Vorteile bringen.
- Knoblauch
Knoblauch enthält eine Schwefelverbindung namens Alliin, die beim Hacken, Hacken oder Zerkleinern von Knoblauch in den aktiven und leberfreundlichen Inhaltsstoff Allicin umgewandelt wird. Allicin ist ein starkes Antioxidans, das verhindert, dass von der Leber verarbeitete toxische Substanzen andere Organe erreichen. Knoblauch enthält auch Selen, ein Mineral, das die Wirkung von Antioxidantien verstärkt. Fügen Sie Ihren Lieblingsgerichten jeden Tag 1-2 Knoblauchzehen hinzu.
- Qualitätsprotein
Protein ist der Schlüssel zum Zellwachstum, zur Reparatur und zur Entgiftung. Um die Leber vor allem in der zweiten Phase effektiv zu entgiften, benötigt der Körper die richtigen Aminosäuren. Die wichtigsten davon sind Cystein, Methionin, Taurin, Glutamin und Glycin. Gute Quellen für diese Aminosäuren sind Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Eier und Fisch.
- Frisches Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse sollte in der Ernährung reichlich vorhanden sein, da sie für die Aufnahme wichtiger Antioxidantien im Körper verantwortlich sind. Bioflavonoide und Anthocyane (violettes Pigment in pflanzlichen Lebensmitteln), Chlorophyll (grünes Pigment), Carotinoide (gelbe und orangefarbene Pigmente) sind starke Leberschützer. Versuchen Sie, jeden Tag 5 Obst- und Gemüsesorten in verschiedenen Farben zu essen, um die gesamte Palette der gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
- Mariendistel
In der modernen Kräutermedizin ist Mariendistel eine der Schlüsselpflanzen zur Aufrechterhaltung der Leberfunktion. Seine Wirkstoffe gehören zur Gruppe der Bioflavonoide, die zusammen als Silymarin bezeichnet werden. Untersuchungen zeigen, dass sie vor Lebererkrankungen schützen. Silymarin aktiviert die Produktion von Glutathion in der Leber, einem der Schlüsselmittel bei der Entgiftung. Darüber hinaus verbessert Mariendistel die Fähigkeit der Leberzellen, sich zu regenerieren.
- Kurkuma
Das in Kurkuma enthaltene Curcumin verstärkt im zweiten Schritt die Entgiftungsenzyme, was eine erhöhte Gallensekretion ermöglicht. Es hilft Giftstoffe abzubauen und Fette zu verdauen. Kurkuma zeigt auch eine starke antioxidative Wirkung gegen eine Reihe von lebertoxischen Chemikalien und Medikamenten. Nur ein Teelöffel Kurkuma-Pulver pro Tag bietet all diese Effekte. Hier ist das Rezept für Kurkuma-Tee.
- Grüner Tee
Grüner Tee hat starke antioxidative Eigenschaften und schützt die Leber. Bioflavonoide aus grünem Tee verbessern die Entgiftung der Leber in beiden Stadien.