Inhalte
- Der klassische englische Toast
- Französischer Toast
- Australier essen Vegemite mit Brot
- Spanische Pfanne con
- Italienische Fettunta
- Singapurischer und malaysischer Kaya-Toast
- Marokkanischer Toast mit Honig
- Schwedischer Skagen
- Der Argentinier Dulce de Leche
- Indischer Bombay-Toast
- Weitere interessante Fakten zu Sandwich-Traditionen auf der ganzen Welt finden Sie im folgenden Video:
Toast zum Frühstück – keine Seltenheit. Und in jedem Land der Welt, in dem Sie bereits waren, können Sie das knusprige Toastbrot in verschiedenen Formen, Größen und Backtechniken mit unterschiedlichen Zutaten – von salzig bis süß – genießen.
Der klassische englische Toast
In England gehört ein Sandwich Toast zu einem kompletten englischen Frühstück. Toast serviert mit Rührei, gebratenem Speck, Würstchen und Bohnen. Eine andere Option ist Toast mit Marmite-Nudeln, braun mit einer Mischung aus Bierhefe mit Kräutern und Gewürzen.
Französischer Toast
Frankreich ist berühmt für Baguettes, die an jeder Ecke verkauft werden. Zum Frühstück wird hierzulande Toast mit Marmelade verwendet. Dieses Baguette wird der Länge nach halbiert, mit Butter bestrichen und mit Marmelade oder heißer Schokolade überzogen.
Australier essen Vegemite mit Brot
In Australien serviere ich den Toast gerne mit Vegemite-Aufstrich, der aus Hefeextrakt aus den Resten der Bierwürze zubereitet wird, gemischt mit Gemüse, Salz und Gewürzen. Pasta hat einen sehr spezifischen bitter-salzigen Geschmack. Auch hierzulande gibt es eine süße Variante – das Elfenbrot, bei dem die Toaststücke mit Butter bestrichen und mit bunten Dragees bestreut werden.
Spanische Pfanne con
Spanier essen lieber Toast mit frischen Tomaten und Olivenöl. Dieser Snack kann in jedem spanischen Fastfood oder Restaurant genossen werden.
Italienische Fettunta
In Italien wird zur Herstellung von Bruschetta eine dünn geschnittene Platte knusprig, aber warm gebraten, mit Knoblauch eingerieben, mit Meersalz bestreut und mit Olivenöl eingefettet.
Singapurischer und malaysischer Kaya-Toast
In diesen Ländern röstete der Toast beidseitig im Grill. Dazwischen befindet sich eine Schicht Kaya-Marmelade aus Kokosnuss und Eiern sowie ein Stück Butter. Sie machen dieses Sandwich für Snacks zu jeder Tageszeit.
Marokkanischer Toast mit Honig
In Marokko sind alle Mahlzeiten so einfach wie möglich. Keine Ausnahme ist der Toast. Das Brot wird in Butter gebraten und mit Honig bestrichen. Dann wird wieder Toast gebraten, sodass der Zucker karamellisiert war. Es stellt sich als unkompliziertes, aber sehr leckeres Gericht heraus.
Schwedischer Skagen
Toast in Schweden hat seinen Namen nach dem Fischerhafen in Norddänemark, es wurde 1958 vom schwedischen Gastronom Round Wretman erfunden. Für dieses Gericht verwendete er Toast in Butter gebraten und mit einer Salatgarnele darauf, Mayonnaise, Kräutern und Gewürzen bestrichen.
Der Argentinier Dulce de Leche
In Argentinien bereiten sie eine süße Sauce aus karamellisierter Kondensmilch zu und servieren sie auf Toast. Diese Sauce wird auch als Füllung für Kekse, Kuchen und andere Backwaren verwendet.
Indischer Bombay-Toast
Die Einheimischen essen Toast nach Art der Franzosen, getränkt mit viel Öl. Aber statt Beeren und Marmelade fügen sie Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzu.
Weitere interessante Fakten zu Sandwich-Traditionen auf der ganzen Welt finden Sie im folgenden Video:
