Die Sommermonate sind die Erntezeit für Honig verschiedener Sorten, Geschmacksrichtungen und Aromen. Jeder Honig ist sehr nützlich und kann bei der Behandlung vieler Krankheiten und Symptome helfen. Der Honigpreis variiert von der „Elite“ der Imkerei, in der der Nektar der Bienen gesammelt wird, von der Art der Pflanzen, von denen der Pollen gesammelt wurde, zum Beispiel kostet Buchweizenhonig mehr und Blumenhonig, das ist den ganzen Sommer verfügbar, ist viel billiger. Was ist Honig und lohnt es sich, seltenen Sorten nachzujagen?
Jede Honigsorte unterscheidet sich nicht nur in Geschmack, Farbe, Konsistenz, sondern auch in der Zusammensetzung, und es hängt bereits davon ab, mit welchem Problem sie fertig wird.
Honig, der aus den Blüten eines Pflanzentyps gewonnen wird, wird als monofloral bezeichnet, aus der Sammlung mehrerer Pflanzen - polyfloral. Polyfloraler Honig hat auch seine eigenen Unterschiede - er wird von Feldern, von Bergblumen im Wald gesammelt.
Akazie Honig ist nützlich bei nervösen Störungen, Schlaflosigkeit wirkt beruhigend. Es ist sehr aromatisch und delikat im Geschmack.
Buchweizen Honig ist bei Blutarmut indiziert, da er viel Eisen enthält. Diese Honigsorte wird bei Vitaminmangel und Gefäßerkrankungen eingesetzt. Buchweizenhonig hat einen sehr aromatischen und ungewöhnlichen Geschmack.
Donnikowy Honig ist ein Diuretikum, angezeigt bei nassem Husten, verbessert die Durchblutung, lindert Schmerzen. Er ist weiß in der Farbe, vanillig im Geschmack.
Feld Honig beruhigt und hilft perfekt bei Husten sowie Schlaflosigkeit und häufigen Kopfschmerzen.
Hagedorn Honig ist nützlich bei Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck und Schilddrüsenerkrankungen. Es schmeckt etwas bitter.
Mai Honig lindert Schmerzen und Entzündungen und ist bei Liebhabern alternativer Medizin am beliebtesten.
Clover Honig ist nützlich als zusätzliche Therapie bei der Behandlung von Erkältungen, insbesondere bei Komplikationen in der Lunge. Es ist fast transparent in der Konsistenz und hat einen milden Geschmack.
Forest Honig ist nützlich bei Atemwegserkrankungen, kann jedoch schwere Allergien auslösen. Sie sollten ihn daher mit kleinen Dosen kennenlernen.
Gelb Honig ist auch angezeigt bei Erkältungen, Entzündungen des Magen-Darm-Trakts, kann die Verdauung normalisieren und wirkt sich auch positiv auf Nieren und Gallenblase aus.
Wiese Honig hat antimikrobielle Eigenschaften und stärkt das Immunsystem.
Sonnenblume Honig sollte bei Grippe, Erkältungen, Lebererkrankungen und neurologischen Erkrankungen gegessen werden.
Mountain Honig ist zwar bitter im Geschmack, aber die reinste Honigsorte, daher sollten Sie ihn nicht ignorieren.
kaschtanovыy Honig stärkt das Herz und die Blutgefäße und kann auch von Menschen mit Diabetes verwendet werden.
Senf Honig lindert Magenentzündungen, lindert Gelenkschwellungen und heilt die Haut.
Rapeseed Honig ist angezeigt für Lungenentzündung, Asthmaanfälle, es verursacht keine Allergien, so dass es auch von Kindern verwendet werden kann. Darüber hinaus schmeckt es zuckerhaltig und süß, was selbst den kleinsten Gourmet besticht.
Crimson Honig ist sehr duftend mit einer goldenen Tönung, es ist für Frauen und Menschen mit Atemwegserkrankungen angezeigt.
Natürlicher Honig
Naturhonig hat immer einen ausgeprägten Geschmack und ein starkes Aroma. Honig enthält 13-23 Gramm Wasser, 0 Gramm Fette und Proteine, 82,4 Gramm Kohlenhydrate (Fructose, Glucose und Saccharose) sowie die Vitamine E, K, C, B, A, Folic Säure, Pantothensäure. Honig enthält solche Spurenelemente – Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Natrium.
Die Konsistenz von frisch gepumptem Honig ist flüssig und von unterschiedlicher Dichte. Im Laufe der Zeit kristallisiert jeder Honig, einige schneller, andere in 2-3 Monaten. Es verliert jedoch nicht seine vorteilhaften Eigenschaften.
Künstlicher Honig
Dieser Honig wird aus Rüben- und Rohrzucker, Mais, Wassermelonensaft und Melone hergestellt. Es duftet nicht und enthält keine nützlichen Enzyme. Dieser Honig enthält eine sehr geringe Menge an natürlichem Aroma sowie Farbstoffe – Tee oder Safranbrühe.
Zucker / Honig
Es wird als Fälschung angesehen, während es ziemlich oft auf dem Markt zu finden ist. Es wird aus gewöhnlichem Zuckersirup unter Zusatz von Honig und Tee hergestellt. Solcher Honig kann Vergiftungen verursachen.
Sie können natürlichen Honig von falschem Honig unterscheiden, indem Sie ein Stück Brot hineinwerfen. Natürlicher Honig enthält wenig Wasser und die Krume wird nicht nass. Natürlicher Honig kann „auf einen Löffel geschraubt“ werden, künstlicher Honig nicht. Dies sind die einfachsten und kostengünstigsten Möglichkeiten.