Über nützliche und schädliche Produkte (Lebensmittel)

Inhalte

Was sind gesunde und ungesunde Lebensmittel
Wie kann man schädliche Lebensmittel in der Ernährung ersetzen?
So motivieren Sie sich zur Umstellung auf die richtige Ernährung
Vorteile der richtigen Ernährung

Was verursacht die Verwendung schädlicher Produkte?
Die meisten gesunden Produkte

Wir alle wollen gesund und gut gelaunt sein. Wir alle wollen Genuss und Nutzen aus Essen. Aber sehr oft sind leckere Speisen und Gerichte überhaupt nicht gesund. Wie Sie alle Feinheiten verstehen und lernen, sich lecker und gesund zu ernähren, werden wir in diesem Artikel herausfinden.

Was sind gesunde und ungesunde Lebensmittel

Gesunde Lebensmittel sind natürliche Lebensmittel, die Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate enthalten. Sie enthalten weder viel Zucker noch Salz, keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, Farbstoffe und Stabilisatoren.

Nützliche Lebensmittel sind:

Gemüse und Gemüse
Obst und Beeren
Milchprodukte
Nüsse und Honig
Getreide und Hülsenfrüchte
Fisch und mageres Fleisch

Frisches Gemüse, Kräuter, Früchte und Beeren können in unbegrenzter Menge verzehrt werden. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt und Magenerkrankungen ist es jedoch notwendig, einen Arzt aufzusuchen.

Es ist besser, Milchprodukte ohne Zucker und wenig Fett zu wählen – auf diese Weise sind sie weniger kalorienreich. Es wird jedoch nicht empfohlen, vollständig fettfreie zu kaufen, da das darin enthaltene tierische Fett durch pflanzliches Fett ersetzt wird und nicht immer von guter Qualität ist. Es ist besser, Milchprodukten mit 1,5-5% Fettgehalt den Vorzug zu geben.

Obwohl Nüsse und Honig gesund sind, empfehlen Ernährungswissenschaftler aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts, sie in kleinen Mengen zu verwenden. 100 Gramm Nüsse enthalten im Durchschnitt 500-600 kcal.

Es wird auch nicht empfohlen, Getreide und Hülsenfrüchte zu viel zu verwenden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie nicht mehr als 1-2 Mal am Tag zu essen.

Bei der Verwendung von Fisch und magerem Fleisch – ein kleines Stück pro Tag reicht uns, und die wichtigste Verarbeitungsart ist – dem Kochen, Dünsten und Grillen den Vorzug geben.

Zu den schädlichen Lebensmitteln gehören:

Fast Food oder frittiertes Essen
Würste
Bäckerei und Konditorei
Chips und Croutons
Saucen, Mayonnaise und Ketchup
Dosen Essen
Fastfood-Produkte
Zucker und Salz
Kohlensäurehaltige Getränke und Säfte
Alkohol

Fast Food oder frittierte Lebensmittel sind in der Regel reich an Fett und Zusatzstoffen durch Öl und frittiert. Eine Portion entspricht normalerweise 15-30% Ihrer täglichen Kalorienaufnahme. Es wird daher nicht empfohlen, mehr als einmal im Monat Fast Food zu sich zu nehmen.

Wurstwaren sind von hoher und niedriger Qualität. In Supermärkten verkaufen sie zu einem niedrigen Preis normalerweise Produkte, die minderwertiges Fleisch enthalten, mit einem großen Zusatz an Verdickungsmitteln, Geschmacksverstärkern, Fetten und Farbstoffen.

Back- und Süßwaren enthalten in der Regel hohe Mengen an Zucker, Farbstoffen und Zusatzstoffen. Weißbrot – je weicher und weißer – desto schädlicher. Weißes Weizenmehl der höchsten Qualität wird von allem Nützlichen gereinigt, das in Weizen enthalten ist, bzw. wie Mehl + Hefe + Zucker = eine Kalorienbombe.

Schokoriegel sind normalerweise reich an Zucker und Konservierungsstoffen. Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, essen Sie 1-2 Tafeln dunkler Schokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 70%.

Chips und Cracker enthalten keine Vorteile, außer ihrem hohen Kaloriengehalt. Sie können sich damit verwöhnen, jedoch nicht mehr als 1-2 Mal im Monat.

Mayonnaise, Ketchup und andere Saucen – enthalten Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, hohe Mengen an Fett und Geschmacksersatz. Sie können sie nur ein wenig in die Ernährung aufnehmen, aber es ist besser, sie auszuschließen.

Konserven sind nicht immer schlecht, manchmal helfen sie sehr und lassen uns schnell und abwechslungsreich kochen. Dank der Konservenherstellung verlieren sie jedoch oft einige ihrer wohltuenden Eigenschaften und enthalten auch viel Salz. Daher ist es besser, frischen oder gefrorenen Lebensmitteln den Vorzug zu geben.

Instantprodukte (Suppen, Kartoffelpüree, Cerealien, Tiefkühlprodukte) enthalten viele Chemikalien, Salz und können bei übermäßigem Verzehr sogar große Gesundheitsschäden verursachen. Sie sind arm an Vitaminen und Spurenelementen, dafür aber viele „leere Kalorien“.

Salz ist wie Zucker ein weißes Gift. Übermäßige Salzaufnahme fördert die Flüssigkeitsretention im Körper, senkt den Blutdruck. Versuchen Sie, sich nicht zu salzigen Speisen hinzugeben. Zucker ist leer und schnelle Kohlenhydrate.

Zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke enthalten viel Zucker, chemische Zusätze und Gase.

Alkohol ist in großen Mengen schädlich, enthält auch viele leere Kohlenhydrate, vergiftet den Körper und hält Wasser zurück. Ernährungswissenschaftler erlauben trockenen Rot- oder Weißwein, nicht mehr als 100 ml. pro Tag. Aber während einer Diät ist es besser, auf alkoholische Getränke zu verzichten.

Wie kann man schädliche Lebensmittel in der Ernährung ersetzen?

Wenn ungesunde Lebensmittel täglich und in großen Mengen in Ihrer Ernährung enthalten sind, wird es sehr schwierig sein, sie sofort abzulehnen. Um Stress und Ausfälle zu vermeiden, empfehlen viele Ernährungswissenschaftler, ungesunde Lebensmittel nach und nach durch gesunde zu ersetzen. Zum Beispiel können Sie Ihre Ernährung zunächst mit frischen Früchten und Beeren abwechslungsreich gestalten – Äpfel, Birnen und Kiwi waschen und auf einem Teller an prominenter Stelle oder auf Ihrem Schreibtisch platzieren. Und wenn Sie einen Happen essen möchten, sehen Sie einen Teller mit schönen und köstlichen Früchten. Und Sie werden sich daran erinnern, dass Sie sich Gesundheit wünschen und nicht so sehr ungesunde Chips naschen möchten.

Fangen Sie klein an und nehmen Sie nicht alle unnötigen Dinge auf einmal weg. Nach und nach ersetzen, zum Beispiel anstelle von Fast Food – einen hausgemachten Hamburger selber machen. Sie können ein Vollkornbrötchen nehmen, es mit Joghurt einfetten, einen Tomatenkreis, ein Salatblatt, gekochtes oder gebackenes Hühnchen und eine Scheibe Käse darauf legen, damit Sie nicht viel Brot essen. Verwenden Sie natürliche Gewürze anstelle von Salz, es ist köstlich. Kochen Sie anstelle von Wurst Hühnchen, Truthahn oder anderes mageres Fleisch – sie können im Ofen oder im Slow Cooker gebacken werden. Pommes Frites kann man im Ofen garen, ganz ohne Öl – das ist sehr lecker, glaubt mir.

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So motivieren Sie sich zur Umstellung auf die richtige Ernährung

Aber wie überredet man sich, den richtigen Snack zu machen, wenn eine Packung so leckerer Kekse in der Nähe ist. Es gibt so einen Weg – stellen Sie sich vor, wie lange eine Packung Kekse schädlich ist (Zucker, Fette). Und stellen Sie sich vor, wie diese schädlichen Zusatzstoffe Ihnen zusätzliche Pfunde hinzufügen. Spüren Sie, wie sie Ihrem Nervensystem schaden, und statt Energie und Kraft aus der Nahrung zu schöpfen, bekommen Sie Schadstoffe.

Kaufen Sie einfach kein Junk Food, und das war's. Machen Sie einen Essensplan für die Woche und eine Einkaufsliste, kaufen Sie gemäß der Liste ein. Dann haben Sie keine schädlichen Produkte – und Sie werden auf die richtige Ernährung umsteigen. Nun, wenn Sie der Hunger außer Haus überkommt – bevorzugen Sie den richtigen Snack, lesen Sie die Zusammensetzung auf dem Etikett und überlegen Sie, ob es sich lohnt, es zu essen.

Hängen Sie Bilder auf, die Sie mit Gesundheit in Verbindung bringen. Sehen und lesen Sie mehr über die richtige Ernährung – und bauen Sie nach und nach richtig auf.

Vorteile der richtigen Ernährung

Wenn wir unserem Körper nützliche Substanzen geben, die nicht mit Zucker und Zusatzstoffen aromatisiert sind, beginnt er sehr schnell, uns „Danke“ zu sagen. Wir spüren eine Welle von Kraft und Fröhlichkeit, wir stehen morgens leicht und mit einem Lächeln auf.

Bei richtiger Ernährung besteht ein geringeres Risiko, an Diabetes mellitus, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck usw. zu erkranken. Produktivität, Aktivität, Stimmungssteigerung, Aussehen verbessert sich und sogar Übergewicht geht weg. Jugend und Gesundheit bleiben länger erhalten.

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Was verursacht die Verwendung schädlicher Produkte?

Falsche Ernährung ist bekanntlich die verborgene Ursache der meisten menschlichen Krankheiten. Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln führt zu einer Gewichtszunahme. Die Fülle an Lebensmitteln, die viele Ersatz- und Farbstoffe enthalten, vergiftet den Körper nach und nach, macht aber auch süchtig. Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass durch den Verzehr von Junk Food das sogenannte „Warnsystem“ über das ankommende Gift im Körper nicht mehr funktioniert. Ja, ja, die Wirkung vieler Zusatzstoffe moderner Hersteller ist vergleichbar mit der Wirkung von Giften. Ihr Körper erhält Gifte in kleinen Dosen, gewöhnt sich daran und sendet keine Alarmsignale mehr, die sich in Hautausschlägen, Übelkeit oder Schwindel äußern.

Das Sättigungsgefühl lässt mit der Zeit nach. Der Grund dafür ist gekochtes Essen. Es hat eine besondere Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und dämpft das Sättigungsgefühl. Raue pflanzliche Lebensmittel regen das Verdauungssystem an. Stellen Sie daher Ihre tägliche Ernährung so zusammen, dass sie möglichst viel rohes Gemüse und Obst enthält.

Nicht nur die Qualität der Lebensmittel, die Sie essen, ist wichtig, sondern auch die Quantität. Auch eine falsche Ernährung wirkt sich nachteilig auf die Funktion des Körpers aus – da der Bewohner einer modernen Stadt den ganzen Tag arbeitet, isst er normalerweise nur einmal am Tag abends und sogar vor dem Schlafengehen. Daher versucht eine Person, einen starken Hunger zu stillen. Das Sättigungsgefühl stellt sich erst eine halbe Stunde nach Beginn der Mahlzeit ein. Es stellt sich oft heraus, dass eine Person zu diesem Zeitpunkt bereits zu viel gegessen hat, viel mehr, als der Körper braucht.

Falsche Ernährung ist ein direkter Weg zu Fettleibigkeit, zu Herzkrankheiten, zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Bevor Sie etwas von der obigen Liste essen, überlegen Sie es sich zweimal. Schädliche Produkte verkürzen das Leben eines Menschen, vergiften den Körper. Denken Sie an Ihre Zukunft und die Zukunft Ihrer Kinder.

Die meisten gesunden Produkte

Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt streiten noch immer darüber, welche Lebensmittel gut für die Gesundheit sind und auf welche Lebensmittel besser verzichtet werden sollte. Dieser Streit dauert Hunderte von Jahren an, aber in Bezug auf die Vorteile bestimmter Produkte sind sich alle Ärzte und Ernährungswissenschaftler einig.

Über nützliche und schädliche Produkte (Lebensmittel)

Äpfel. In jeder Hinsicht nützliche und wunderbare Früchte. Zum einen helfen die im Apfel enthaltenen Säuren gegen Fäulnisbakterien, Äpfel sind also sehr gut für den Magen. Sie sind auch nützlich für das Herz-Kreislauf-System. Zweitens enthält die Zusammensetzung von Äpfeln eine Substanz (Quercetin), die das Wachstum von Krebszellen verlangsamt. Ernährungswissenschaftler empfehlen außerdem, zur Nachmittagsjause ein bis zwei Äpfel zu essen, um die notwendigen Spurenelemente wieder aufzufüllen. Eine Vielzahl von Sorten kann selbst den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen.

Zwiebel. Zwiebeln sind nicht nur ein nützliches Produkt, sondern auch ein Allheilmittel für alle Krankheiten. Jeden Tag fügen wir Zwiebeln zu fast allen Gerichten auf unserem Tisch hinzu, aber wir denken nicht einmal daran, was für ein Vorrat an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowohl Wurzelzwiebeln als auch ihre grünen Triebe enthalten. Zwiebeln wirken sich positiv auf die Funktion der Leber, der Schilddrüse und des Herz-Kreislauf-Systems aus. Es verbessert die Immunität und behandelt Erkältungen.

Zwiebelsaft behandelt eine laufende Nase, wenn Sie nachts geriebene Zwiebeln auf Ihre Fersen legen, werden Sie morgens eine Erkältung vergessen. Eine solche Heilwirkung wird durch die in der Zwiebel enthaltenen speziellen Substanzen – Phytonzide – erreicht. Diese Substanzen verzögern die Vermehrung von Krankheitserregern und sind in der Lage, diese vollständig zu vernichten. Es ist erwähnenswert, dass die Zwiebel ihre medizinischen Eigenschaften auch während der Wärmebehandlung praktisch nicht verliert. Daher haben Sie viele Möglichkeiten, Ihren Körper das ganze Jahr über mit nützlichen Stoffen zu versorgen, und das zu sehr geringen Kosten.

Knoblauch. Genau wie Zwiebeln ist Knoblauch reich an Nährstoffen und ebenso stark im Kampf gegen Erkältungen. Darüber hinaus normalisiert Knoblauch die Darmflora und tötet schädliche Mikroorganismen ab. Dieses Produkt ist auch insofern nützlich, als es den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Natürlich ist roher Knoblauch viel gesünder, aber nach der Wärmebehandlung verliert Knoblauch seinen unangenehmen Geruch. An Tagen, an denen Sie engen Kontakt mit Menschen vermeiden können, essen Sie ein paar frische Knoblauchzehen, dies wirkt sich positiv auf Ihren Körper aus.

Karotte. In Karotten stecken viele Vitamine: A (Carotin), das auch Schönheitsvitamin genannt wird, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Jod, Phosphor, Kobalt usw.), es enthält auch Enzyme, Fructose, Glucose, Lecithin, Aminosäuren, Proteine und Stärke. Es wird empfohlen, bei Erkrankungen des Herzens, der Leber, der Gallenblase, der Nieren, einer hohen Magensäure, Salzstoffwechselstörungen und verschiedenen entzündlichen Prozessen zu essen. Karotten verhindern auch die Entstehung von Krebs, verbessern die Blutbildung und sind sehr nützlich für das Sehen.

Muttern. Die Auflistung aller in Nüssen enthaltenen nützlichen Substanzen nimmt den gesamten Raum dieses Artikels ein. Nüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie steigern die Potenz bei Männern und die Libido bei Frauen – eine Art natürliches Viagra. Nüsse sind auch gut für das Herz, für das Sehvermögen und reduzieren das Diabetesrisiko um 25-30 Prozent. Nüsse können als zusätzliche Zutat im Gericht dienen und ihm eine pikante Note verleihen, sowie als eigenständiger Snack, mit dem Sie den Wurm „einfrieren“ können.

Fisch. Wenn Sie regelmäßig – mindestens dreimal pro Woche – Fisch statt Fleisch auf den Speiseplan setzen, können Sie das Risiko für die Entwicklung und Verschlimmerung von Herzkrankheiten (Atherosklerose, Koronarerkrankungen und andere) sowie den Cholesterinspiegel im Blut erheblich senken. Gleichzeitig steht Fisch in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen und kulinarischen Eigenschaften dem Fleisch in nichts nach (er enthält viele für den menschlichen Körper nützliche Substanzen – 13 bis 23% Proteine sowie Fette, extraktive und mineralische Substanzen). und übertrifft es sogar in Bezug auf die Leichtigkeit der Proteinverdaulichkeit.

Milch. Milch sowie Milchprodukte sind sehr nützlich für den Körper. Milch enthält das dringend benötigte Kalzium, das die Knochen stärkt. Schwangeren wird empfohlen, täglich ein Glas Milch zu trinken, um den Kalziumspiegel aufrechtzuerhalten. Sauermilchprodukte bzw. die darin enthaltenen Bakterien normalisieren die Arbeit des Magen-Darm-Traktes.

Grüner Tee. Das tägliche Trinken von grünem Tee ist nicht nur eine Hommage an die Mode, sondern auch sehr gut für die Gesundheit. Grüner Tee reduziert das Risiko von Schlaganfällen, verbessert das Immunsystem. Natürlich reden wir nicht über Teebeutel. Um ein wirklich gesundes und wertvolles Getränk für die Gesundheit zu trinken, kaufen Sie nur losen Tee und vorzugsweise hergestellt in Ländern, in denen die Verwendung chemischer Zusätze verboten ist.

Honig. Honig ist äußerst nützlich: Er erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen viele Infektionen und hat bakterizide Eigenschaften. Es wird empfohlen, es bei der Behandlung von Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts, der Atmungsorgane usw. einzunehmen. Dieses wunderbare Naturprodukt enthält viele Vitamine (C, K, E, P, Gruppe B), Enzyme, organische Säuren und Proteine. und unter den Spurenelementen – das gesamte Periodensystem: Kalium, Calcium, Mangan, Chrom, Natrium, Nickel, Silizium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Silber und andere.

Bananen. Eine einzigartige Frucht, die auch einzigartige Eigenschaften besitzt. Bananen bauen Stress ab und füllen verlorene Kräfte wieder auf. Sie enthalten eine große Menge an Vitamin A, C, außerdem enthalten Bananen ein Viertel der erforderlichen Tagesdosis an Vitamin B6. Bananen normalisieren die Darmfunktion und ersetzen auf wundersame Weise Abführmittel. Der Eisengehalt in Bananen erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut. Darüber hinaus liegen die positiven Eigenschaften dieses Produkts auch in der Normalisierung der Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, der Versorgung des Gehirns mit Sauerstoff und der Neutralisierung der erhöhten Magensäure. Aber vergessen Sie nicht, dass die Energiekosten einer Banane 90 Kilokalorien pro 100 Gramm betragen, sodass diejenigen, die sich Sorgen um ihre Taille machen, sich nicht von Bananen mitreißen lassen müssen.

Oliven. Sowohl schwarze als auch grüne Oliven haben viele nützliche Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente für den Körper. So sind beispielsweise Oliven besonders reich an Vitamin E sowie an Eisen. Oliven können als eigenständiges Gericht gegessen werden (mit Zitronensaft beträufelte und mit grobem rotem Pfeffer bestreute schwarze Oliven eignen sich zum Beispiel besonders gut zum Frühstück) und in Gerichten (ein paar Oliven peppen die Gurke auf, verleihen der Gurke einen subtilen Geschmack). Salat). Es ist auch nützlich, Olivenöl zu essen. Versuchen Sie, alle Salate darauf zuzubereiten. Neben den nützlichen Eigenschaften von Oliven als Lebensmittel haben sie auch ästhetische Fähigkeiten – sie können jedes Gericht sehr schön dekorieren.

Neben Oliven, Avocados sind auch reich an Vitamin E. Es enthält auch viel Kalium, das zur Vorbeugung von Bluthochdruck notwendig ist.

Es reicht nicht aus zu wissen, welche Lebensmittel nützlich sind und warum sie nützlich sind, es ist auch wichtig, die Eigenschaften Ihres Körpers zu berücksichtigen und die Ernährung unter Berücksichtigung dieser Eigenschaften zu regulieren. Die richtige und ausgewogene Ernährung kann Wunder wirken. Gesundheit!

Seien Sie im Einklang mit sich selbst und denken Sie noch heute richtig über das Essen nach.