Während der Vegetationsperiode reichern Rüben eine große Menge an Nitraten an. Nitrate sind Salze und Ester von Salpetersäure, Ammonium etc. Nur in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich. Sie werden in der Medizin, Landwirtschaft und anderen Bereichen der menschlichen Tätigkeit eingesetzt.
Vorteile von Rote-Bete-Saft zur Senkung des Blutdrucks
Studien haben gezeigt, dass die in der Wurzelpflanze enthaltenen Nitrate den Blutdruck senken! Londoner Wissenschaftler haben herausgefunden, dass 1 Glas Rote-Bete-Saft pro Tag den Blutdruck bei einer Person, die an Bluthochdruck leidet, signifikant senken kann.
Wissenschaftler aus Melbourne fanden heraus, dass 0,5 Liter Rote-Bete-Saft den Blutdruck 6 Stunden nach dem Trinken senkten. Mediziner glauben, dass es möglich wäre, die Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch die Verwendung von Rüben zur Behandlung zu reduzieren.
Die Wirkung von Rüben auf die menschliche Gesundheit
In der Wurzelpflanze enthaltene Substanzen erhöhen die Ausdauer des Körpers und seine Widerstandskraft gegen viele Krankheiten.
Die Verwendung von Rüben stoppt die Entwicklung von Demenz (erworbene Demenz) und kann das Wachstum von Tumoren stoppen. Statistiken zeigen einen Rückgang des Wachstums von Brusttumoren bei Frauen und Prostatatumoren bei Männern um bis zu 12,5%.
Bei der Verwendung von Rüben gibt es Kontraindikationen – Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und eingeschränkte Leberfunktion. Bei geringfügigen Verstößen empfehlen Ernährungswissenschaftler jedoch weiterhin, die Wurzelpflanze als Nahrung und zur Behandlung zu essen, weil. Es hilft, im Körper angesammelte Giftstoffe zu neutralisieren.