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Beschreibung
Das Wort "Bergamotte" ist vielen Schwarzteeliebhabern bekannt. Diese Pflanze wird als Aromastoff für die Sorte Earl Grey verwendet. Aber nur wenige Menschen wissen, dass Bergamotte eine Art Zitrusfrucht ist. Es ist ein Hybrid, der durch Kreuzung einer Orange und einer Zitrone erhalten wird. Bergamotte wird auch der Baum genannt, auf dem die Früchte wachsen, und die Frucht selbst ist grün, ähnlich einer Zitrone mit einer dicken rauen Haut.
Die Frucht ist sehr aromatisch, wie es sich für eine Zitrusfrucht gehört. Bergamotte-ätherische Öle werden nur verwendet, um den berühmten Tee zu würzen.
Wo Bergamotte wächst
Die Heimat der Bergamotte ist Südostasien, aber dank Italien hat sie ihren wahren Ruhm und sogar ihren Namen erhalten. Dieser Baum begann in der Stadt Bergamo massiv zu wachsen und etablierte dort sogar die Ölförderung.
Neben Italien, wo Bergamotte an der Küste angebaut wird und sogar zum Symbol der Provinz Kalabrien wurde, wird diese Pflanze in China, Indien, in Ländern neben dem Mittelmeer und dem Schwarzen Meer angebaut. Bergamotte wird auch in Lateinamerika und in den USA im Bundesstaat Georgia angebaut.
Was bedeutet es aussehen?
Bergamotte ist ein bis zu 10 Meter hoher Baum, der das ganze Jahr über grün bleibt. Die Zweige sind mit langen und dünnen Stacheln von bis zu 10 Zentimetern Größe bedeckt. Die Blätter haben ein charakteristisches Zitrusaroma und sind wie ein Lorbeerblatt geformt - in der Mitte breiter und näher an den Rändern spitz. Bergamottenblüten sind groß und wachsen in kleinen Gruppen. Während der Blüte erscheinen nur wenige von ihnen auf dem Baum, aber alle haben ein helles Aroma und sind in einem schönen Farbton getönt - weiß oder lila.
Die Früchte werden klein und enthalten eine große Menge an ätherischen Ölen. Sie sind grün mit einem gelblichen Schimmer. Sie haben Pickel auf der Schale, die das Hauptunterscheidungsmerkmal sind. Im Inneren sind die Früchte strukturiert, mit Fruchtfleisch und großen Samen. Sie schälen sich leicht.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Bergamotte
Kaloriengehalt 36 kcal
Proteine 0.9 g
Fat 0.2 g
Kohlenhydrate 8.1 g
Ballaststoffe 2.4 g
Wasser 87 g
Bergamotte ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Beta-Carotin - 1420%, Vitamin C - 50%
Vorteilhafte Eigenschaften
Bergamotte ist in der Volksmedizin gefragt. Sein Öl wird zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Ekzemen, Akne, Psoriasis und zur Aufhellung von Altersflecken verwendet.
Bergamotte wird zur Stärkung des Immunsystems empfohlen, da sie antiseptisch wirkt. Lösungen auf Bergamottenbasis verbessern die Verdauung und wirken beruhigend auf den Verdauungstrakt.
Bergamotte hilft, das Nervensystem zu stabilisieren, baut Stress ab. Auch Bergamottenöl, gelöst in Massageöl, wird zur Bekämpfung von Entzündungen eingesetzt. Schließlich gilt Bergamotte als natürliches Aphrodisiakum.
Gegenanzeigen von Bergamotte
Gegenanzeigen zur Verwendung von Bergamotte. Die Pflanze enthält Furocumarin, das eine starke Hautpigmentierung fördert. Seien Sie besonders vorsichtig beim Umgang mit ätherischen Bergamottenölen im Sommer, wenn es so leicht ist, Ihre Haut zu verbrennen. Das Öl sollte 1-2 Stunden vor Sonneneinstrahlung aufgetragen werden.
Geschmacks- und Aromaeigenschaften
Die Frucht ist ungewöhnlich im Geschmack und sauer. Gleichzeitig essen sie es nicht nur, weil es bitter ist. Der Duft der Bergamotte hat eine komplexe Zusammensetzung von Aromen. Es ist ausgesprochen, süßlich, säuerlich und gleichzeitig frisch. In der Parfümerie wird sein Aroma für seine gute Verträglichkeit mit anderen Düften geschätzt. Und im Tee-Handwerk für einen angenehmen Nachgeschmack und Reichtum.
Das ätherische Öl der Bergamotte wirkt stark antiseptisch. Die Anwendung ist für alle Personen angezeigt, die Probleme mit der Verdauung, den Harnwegen und den Atemwegen haben.
Teesorten mit Bergamotte und ihre Eigenschaften
Bergamotte wird am häufigsten in Tee verwendet. Die klassischen Variationen dieses Getränks sind Earl Grey oder Lady Grey. Bei der Herstellung von Teegetränken wird Bergamottenöl normalerweise in reinen Versionen ohne zusätzliche Bestandteile verwendet: Blumen, Karamell, Fruchtstücke und andere. Diese exotische Frucht hat einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma, das am besten mit schwarzen oder grünen Teeblättern getrunken wird. Viele Hersteller, die den anspruchsvollen Verbraucher überraschen möchten, bieten jedoch zunehmend Tee mit Bergamotte und zusätzlichen Zusatzstoffen an.
Earl gray
Dies ist ein klassischer schwarzer Tee mit Bergamottenöl. Es hat einen reichen Geschmack und Aroma und hat einen angenehmen Nachgeschmack. England gilt als Geburtsort des Getränks, ist aber heute auf der ganzen Welt bekannt. Es wird sowohl an wichtigen Feiertagen als auch im Alltag getrunken. Wenn Sie ein Fan klassischer Teesorten sind, werden Sie es mögen.
Lady Grey
Es ist ein grüner mittelblättriger Tee, seltener schwarzer Tee, mit Bergamottenöl. Diese Kombination enthält mehr Koffein als natürlicher Kaffee. Ärzte empfehlen, das Getränk nicht zu häufig zu verwenden, aber eine Tasse pro Tag kann Ihnen helfen, sich zu entspannen und sich mit gesundheitlichen Vorteilen abzulenken. Das Getränk hat einen ausgeprägten Geschmack mit leichter Bitterkeit und Adstringenz. Allmählich entfaltet es sich und gibt einen angenehmen erfrischenden Nachgeschmack.
Bergamottentee brauen
- Für eine Portion Teegetränk benötigen Sie:
- mittelblättriger Tee - 1 TL;
- kochendes Wasser - 200 ml;
- Zucker nach Belieben.
Vor dem Kochen die Teekanne mit kochendem Wasser übergießen, dann Tee hinzufügen und mit heißem Wasser füllen. Abdecken und 3-10 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie das fertige Getränk in eine Tasse, fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken und zu genießen. Der erstaunliche Geruch von Bergamotte wird angenehme Erinnerungen wecken, und der reiche Geschmack wird es Ihnen ermöglichen, das Teetrinken wirklich zu genießen.
Bergamotte für Tee ist eine wirklich nützliche Ergänzung, mit der Sie Getränke nicht nur zum Vergnügen, sondern auch zum Nutzen Ihres Körpers trinken können. Die regelmäßige Anwendung von Ahmad mit Bergamotte wirkt sich positiv auf alle Aspekte Ihres Lebens aus: Stimmung, Moral und Wohlbefinden. Sie können jedoch auch andere Teesorten aus unserem Online-Shop auswählen. Greenfield mit Bergamotte oder TESS mit Bergamotte haben sich bei Teeliebhabern bewährt. Weitere Details: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html