Zutaten Blaubeersuppe
| Heidelbeere | 130.0 (Gramm) |
| Zucker | 20.0 (Gramm) |
| Kartoffelstärke | 1.0 (Teelöffel) |
| Sahne | 1.0 (Esslöffel) |
| Wasser | 500.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Frisch gewaschene Blaubeeren mit heißem Wasser übergießen, kochen und durch ein Sieb reiben, Zucker hinzufügen, aufkochen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann mit kaltem Wasser verdünnte Stärke zugeben, aufkochen und abkühlen lassen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 33.5 kCal | 1684 kCal | 2% | 6% | 5027 g |
| Proteine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.2% | 25333 g |
| Fats | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 6.9% | 4308 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 7.5% | 3982 g |
| organische Säuren | 0.3 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 7.5% | 4000 g |
| Wasser | 89.5 g | 2273 g | 3.9% | 11.6% | 2540 g |
| Asche | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 200 & mgr; g | 900 & mgr; g | 22.2% | 66.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 1.2% | 25714 g |
| Vitamin B4, Cholin | 5 mg | 500 mg | 1% | 3% | 10000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.6% | 66667 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 0.3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.01 & mgr; g | 3 & mgr; g | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 2.1% | 15000 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.006 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.1% | 0.3% | 166667 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.0898 mg | 20 mg | 0.4% | 1.2% | 22272 g |
| Niacin | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 11.8 mg | 2500 mg | 0.5% | 1.5% | 21186 g |
| Calcium, Ca. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.1% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.9% | 33333 g |
| Natrium, Na | 2.8 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 46429 g |
| Phosphor, P. | 5.3 mg | 800 mg | 0.7% | 2.1% | 15094 g |
| Chlor, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.3% | 95833 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.8% | 18000 g |
| Jod, ich | 0.3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.01 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Mangan, Mn | 0.0001 mg | 2 mg | 2000000 g | ||
| Kupfer, Cu | 0.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Molybdän, Mo. | 0.2 & mgr; g | 70 & mgr; g | 0.3% | 0.9% | 35000 g |
| Selen, Se | 0.01 & mgr; g | 55 & mgr; g | 550000 g | ||
| Fluor, F. | 0.6 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 666667 g | ||
| Zink, Zn | 0.0096 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.2 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 33,5 kcal.
Blaubeerpüreesuppe reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 22,2%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Rezepts Suppenpüree aus Blaubeeren pro 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
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