Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteine | 0.61 g | 76 g | 0.8% | 1.1% | 12459 g |
| Fats | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 186667 g |
| Kohlenhydrate | 16.45 g | 219 g | 7.5% | 10.6% | 1331 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 20 g | 5% | 7% | 2000 g |
| Wasser | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2798 g |
| Asche | 0.68 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Beta-Carotin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 40 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.5% | 9375 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, Cholin | 2.7 mg | 500 mg | 0.5% | 0.7% | 18519 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.107 mg | 5 mg | 2.1% | 3% | 4673 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 15.4% | 917 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 6.5% | 2195 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 3.4 & mgr; g | 120 & mgr; g | 2.8% | 3.9% | 3529 g |
| Vitamin PP, NR | 0.785 mg | 20 mg | 3.9% | 5.5% | 2548 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 276 mg | 2500 mg | 11% | 15.5% | 906 g |
| Calcium, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.7% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Schwefel, S. | 6.1 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16393 g |
| Phosphor, P. | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.4% | 3200 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 9.3% | 1525 g |
| Mangan, Mn | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 10.7% | 1325 g |
| Kupfer, Cu | 68 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.8% | 9.6% | 1471 g |
| Selen, Se | 0.6 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.1% | 1.5% | 9167 g |
| Fluor, F. | 60.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 1.5% | 2.1% | 6645 g |
| Zink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 2.5% | 5714 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 16.45 g | max 100 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.003 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.002 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.021 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.007 g | von 11.2 um 20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.007 g | von 4.7 um 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Der Energiewert beträgt 71 kcal.
- Tasse = 256 g (181.8 kCal)
- fl oz = 32 g (22.7 kCal)
Pflaumensaft, aus der Dose reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Kalium - 11%
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
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