Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteine | 0.59 g | 76 g | 0.8% | 0.8% | 12881 g |
| Fats | 0.15 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 37333 g |
| Kohlenhydrate | 24.73 g | 219 g | 11.3% | 11.1% | 886 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Wasser | 72.66 g | 2273 g | 3.2% | 3.1% | 3128 g |
| Asche | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 8 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.021 mg | 1.5 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.2% | 4615 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 2.5% | 3937 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Vitamin PP, NR | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 1.9% | 5155 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 5.6% | 1761 g |
| Calcium, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Schwefel, S. | 5.9 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16949 g |
| Phosphor, P. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 2.1% | 4706 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.9% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 2.8% | 3448 g |
| Kupfer, Cu | 139 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 13.9% | 13.6% | 719 g |
| Zink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 g |
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.033 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.04 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.045 g | von 11.2 um 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.022 g | von 0.9 um 3.7 | 2.4% | 2.4% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.023 g | von 4.7 um 16.8 | 0.5% | 0.5% |
Der Energiewert beträgt 102 kcal.
- Tasse, entkernt = 261 g (266.2 kcal)
Kirschen, konserviert in extra gesättigtem Sirup reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Kupfer - 13,9%
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
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