Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Kalorienwert | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
Proteine | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
Fats | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
Kohlenhydrate | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
Ballaststoffe | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
Wasser | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
Asche | 2.33 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 17 & mgr; g | 900 & mgr; g | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 15 & mgr; g | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
Vitamin B5, pantothenisch | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.16 & mgr; g | 3 & mgr; g | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
Beta-Tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
Gamma-Tocopherol | 8.29 mg | ~ | |||
Tocopherol | 2.48 mg | ~ | |||
Vitamin K, Phyllochinon | 36.6 & mgr; g | 120 & mgr; g | 30.5% | 8.1% | 328 g |
Vitamin PP, NR | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
Calcium, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
Natrium, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
Schwefel, S. | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
Phosphor, P. | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
Spurenelemente | |||||
Eisen, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
Kupfer, Cu | 59 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
Selen, Se | 17.3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 31.5% | 8.4% | 318 g |
Zink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Stärke und Dextrine | 12.6 g | ~ | |||
Essentielle Aminosäuren | |||||
Arginin * | 1.219 g | ~ | |||
Valin | 0.742 g | ~ | |||
Histidin * | 0.631 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.676 g | ~ | |||
Leucin | 1.34 g | ~ | |||
Lysin | 2.005 g | ~ | |||
Methionin | 0.443 g | ~ | |||
Threonin | 0.576 g | ~ | |||
Phenylalanin | 0.642 g | ~ | |||
Austauschbare Aminosäuren | |||||
Alanin | 0.886 g | ~ | |||
Asparaginsäure | 1.208 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.11 g | ~ | |||
Glycin | 0.942 g | ~ | |||
Glutaminsäure | 2.792 g | ~ | |||
Proline | 1.008 g | ~ | |||
Serin | 0.676 g | ~ | |||
Tyrosin | 0.51 g | ~ | |||
Cystein | 0.21 g | ~ | |||
Sterole | |||||
Cholesterin | 57 mg | max. 300 mg | |||
Fettsäure | |||||
Transgender | 0.213 g | max 1.9 г | |||
einfach ungesättigte Transfette | 0.093 g | ~ | |||
Gesättigte Fettsäuren | |||||
Gesättigte Fettsäuren | 5.606 g | max 18.7 г | |||
8: 0 Capryl | 0.008 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
12:0 Laurik | 0.019 g | ~ | |||
14: 0 Myristisch | 0.078 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecansäure | 0.012 g | ~ | |||
16:0 Palmiten | 3.791 g | ~ | |||
17:0 Margarine | 0.031 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.484 g | ~ | |||
20: 0 Arachinisch | 0.083 g | ~ | |||
22:0 | 0.067 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.817 g | min 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
14:1 Myristoleik | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleinsäure | 0.556 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.551 g | ~ | |||
16:1 Trance | 0.005 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecen | 0.021 g | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
18:1 cis | 8.968 g | ~ | |||
18:1 Trance | 0.087 g | ~ | |||
20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (Omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
22:1 Trance | 0.001 g | ~ | |||
Polyungesättigten Fettsäuren | 10.701 g | von 11.2 um 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
18: 2 Linolsäure | 9.175 g | ~ | |||
18: 2 trans-Isomer, nicht bestimmt | 0.12 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
18: 2 konjugierte Linolsäure | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Linolensäure | 1.387 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, Alpha-Linolensäure | 1.29 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma-Linolensäure | 0.098 g | ~ | |||
18: 4 Styorid Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadiensäure, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrien | 0.023 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.021 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonisch | 0.064 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-Fettsäuren 3 | 1.304 g | von 0.9 um 3.7 | 100% | 26.5% | |
22: 4 Docosatetraen, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaensäure (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaensäure (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-Fettsäuren 6 | 9.236 g | von 4.7 um 16.8 | 100% | 26.5% |
Der Energiewert beträgt 377 kcal.
Restaurant, DENNY'S, MOONS & STARS Chicken Nuggets, Kindermenü reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B5 - 23,1%, Vitamin B6 - 19,1%, Vitamin E - 12,7%, Vitamin K - 30,5%, Vitamin PP - 31,8%, Phosphor - 31,8%, Selen - 31,5%
- Vitamin B5 Beteiligt sich an Protein-, Fett-, Kohlenhydrat- und Cholesterinstoffwechsel, der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, fördert die Aufnahme von Aminosäuren und Zuckern im Darm, unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Schäden an Haut und Schleimhäuten führen.
- Vitamin B6 beteiligt sich an der Aufrechterhaltung der Immunantwort, Hemmung und Erregungsprozesse im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, am Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren, trägt zur normalen Bildung von Erythrozyten bei, Aufrechterhaltung des normalen Niveaus von Homocystein im Blut. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung des Hautzustands, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Verlängerung der Blutgerinnungszeit, einem verringerten Gehalt an Prothrombin im Blut.
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selenium - Ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und einer erblichen Thrombastenie.
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