Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 68 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2476 g |
| Proteine | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.3% | 47500 g |
| Fats | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 32941 g |
| Kohlenhydrate | 16.29 g | 219 g | 7.4% | 10.9% | 1344 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g | 20 g | 6% | 8.8% | 1667 g |
| Wasser | 81.98 g | 2273 g | 3.6% | 5.3% | 2773 g |
| Asche | 0.21 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Beta-Carotin | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 2 & mgr; g | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 18 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 g |
| Vitamin B4, Cholin | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 1% | 15152 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 1.3% | 11364 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.1% | 7407 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 2.8% | 5294 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 0.6 & mgr; g | 120 & mgr; g | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.072 mg | 20 mg | 0.4% | 0.6% | 27778 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 75 mg | 2500 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Calcium, Ca. | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.2% | 13333 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 65000 g |
| Schwefel, S. | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.3% | 62500 g |
| Phosphor, P. | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 1.2% | 13333 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Mangan, Mn | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Kupfer, Cu | 32 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.2% | 4.7% | 3125 g |
| Selen, Se | 0.3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 14.67 g | max 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | 5.5 g | ~ | |||
| Maltose | 0.89 g | ~ | |||
| Saccharose | 1 g | ~ | |||
| Fructose | 7.27 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.006 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.007 g | ~ | |||
| Leucin | 0.011 g | ~ | |||
| Lysin | 0.011 g | ~ | |||
| Methionin | 0.002 g | ~ | |||
| Threonin | 0.007 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.005 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.032 g | ~ | |||
| Glycin | 0.007 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.019 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| Serin | 0.007 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.003 g | ~ | |||
| Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.03 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.054 g | von 11.2 um 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.009 g | von 0.9 um 3.7 | 1% | 1.5% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.045 g | von 4.7 um 16.8 | 1% | 1.5% |
Der Energiewert beträgt 68 kcal.
- Tasse = 246 g (167.3 kCal)
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