Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Proteine | 0.18 g | 76 g | 0.2% | 0.3% | 42222 g |
| Fats | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 31111 g |
| Kohlenhydrate | 18.71 g | 219 g | 8.5% | 11.2% | 1170 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.9% | 1667 g |
| Wasser | 79.58 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2856 g |
| Asche | 0.14 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.2% | 11538 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 2.1% | 6429 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 1.3% | 9615 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 2.5% | 5294 g |
| Vitamin PP, NR | 0.188 mg | 20 mg | 0.9% | 1.2% | 10638 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 3.2% | 4098 g |
| Calcium, Ca. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.1% | 13333 g |
| Natrium, Na | 28 mg | 1300 mg | 2.2% | 2.9% | 4643 g |
| Schwefel, S. | 1.8 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| Phosphor, P. | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.2% | 11429 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 2.5% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 5% | 2667 g |
| Kupfer, Cu | 43 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 4.3% | 5.7% | 2326 g |
| Selen, Se | 0.3 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.006 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.007 g | ~ | |||
| Leucin | 0.011 g | ~ | |||
| Lysin | 0.011 g | ~ | |||
| Methionin | 0.002 g | ~ | |||
| Threonin | 0.007 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.005 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.032 g | ~ | |||
| Glycin | 0.007 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.019 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| Serin | 0.007 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.003 g | ~ | |||
| Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.03 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.054 g | von 11.2 um 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.009 g | von 0.9 um 3.7 | 1% | 1.3% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.045 g | von 4.7 um 16.8 | 1% | 1.3% |
Der Energiewert beträgt 76 kcal.
- Tasse = 255 g (193.8 kCal)
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