Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteine | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Fats | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Kohlenhydrate | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Wasser | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Asche | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 1 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 135 & mgr; g | 400 & mgr; g | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 & mgr; g | 3 & mgr; g | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 4.1 & mgr; g | 120 & mgr; g | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamin PP, NR | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Calcium, Ca. | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Schwefel, S. | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Phosphor, P. | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Kupfer, Cu | 56 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selen, Se | 2.7 & mgr; g | 55 & mgr; g | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 48.95 g | max 100 г | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.146 g | ~ | |||
| Valin | 0.185 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.162 g | ~ | |||
| Leucin | 0.284 g | ~ | |||
| Lysin | 0.165 g | ~ | |||
| Methionin | 0.071 g | ~ | |||
| Threonin | 0.119 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.055 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.183 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.119 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.184 g | ~ | |||
| Glycin | 0.122 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| Serin | 0.204 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.123 g | ~ | |||
| Cystein | 0.075 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 2.39 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Ölig | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.048 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 1.234 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.106 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 1.244 g | von 11.2 um 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linolsäure | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.064 g | von 0.9 um 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 1.18 g | von 4.7 um 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Der Energiewert beträgt 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- Packung (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Torte, weiß, Trockenmischung, Pudding, angereichert reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B1 - 18,7%, Vitamin B9 - 33,8%, Vitamin PP - 12,1%, Phosphor - 34,6%, Mangan - 13,9%
- Vitamin B1 ist Teil der wichtigsten Enzyme des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels, die den Körper mit Energie und plastischen Substanzen versorgen, sowie des Stoffwechsels verzweigtkettiger Aminosäuren. Der Mangel an diesem Vitamin führt zu schwerwiegenden Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystems.
- Vitamin B6 Als Coenzym sind sie am Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer beeinträchtigten Synthese von Nukleinsäuren und Protein, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Ein unzureichender Folatkonsum während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburten. Unterernährung, angeborene Missbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein starker Zusammenhang zwischen Folat- und Homocysteinspiegeln und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
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