Zutaten Charlotte
| Hühnerei | 3.0 (Stück) |
| Soda | 0.5 (Teelöffel) |
| Essig | 0.2 (Teelöffel) |
| Zucker | 1.0 (Kornglas) |
| Weizenmehl, Premium | 1.0 (Kornglas) |
| Äpfel | 4.0 (Stück) |
Methode der Vorbereitung
Die Äpfel schälen und hacken. Eiweiß mit Zucker schlagen und Eigelb nacheinander hinzufügen, mit Mehl und Äpfeln mischen. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfetten und über die resultierende Mischung gießen. 220 Minuten bei 20 °C im Ofen backen (nicht öffnen, bis ein Backgeruch auftritt).
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Fats | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| Kohlenhydrate | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| organische Säuren | 0.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Wasser | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Asche | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 60 & mgr; g | 900 & mgr; g | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B4, Cholin | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 5.5 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.06 & mgr; g | 3 & mgr; g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamin PP, NR | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Calcium, Ca. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Silizium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Schwefel, S. | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Phosphor, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Chlor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 198.6 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 13.9 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jod, ich | 3.8 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Kupfer, Cu | 87 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molybdän, Mo. | 5.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nickel, Ni | 10.2 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.7 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.6 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titan, du | 1.4 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 14.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Chrom, Cr | 3.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 5.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 70 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 145,7 kcal.
Charlotte reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Kobalt - 20%
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
KALORIEN UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Charlotte PRO 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
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