Inhalte
In letzter Zeit gibt es einen Trend – bei einer großen Auswahl an Tees entscheiden sich die meisten Menschen für Kaffee. Obwohl grüner Tee bei gesundheitsbewussten Menschen immer beliebter wird, wird er nicht so oft konsumiert wie Kaffee und Kaffeegetränke.
Tee, Kaffee und Koffein
Sowohl Tee als auch Kaffee enthalten Koffein, aber Kaffee enthält normalerweise 2-3 Mal mehr Koffein. Koffeinkonsum hat einige negative physiologische Wirkungen. Die negativen Auswirkungen von Koffein sind erhöhte Angst, Panik, Einschlafstörungen, schlechte Verdauung und Kopfschmerzen. Was wiederum als Katalysator und der „letzte Strohhalm“ bei Krebs und großen Herzproblemen dienen kann. Wenn Sie sich Sorgen über die negativen Auswirkungen von Koffein machen, dann ist Kräutertee oder entkoffeinierter Kaffee der Ausweg für Sie.
Kaffee schaden
Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Kaffee trinken, den Cholesterinspiegel im Blut signifikant erhöhen, was das Risiko für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit erhöht. Wie sich herausstellte, ist das im Kaffee enthaltene Koffein nicht für die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut verantwortlich. Dies liegt daran, dass Kaffee zwei natürliche Chemikalien enthält, die als „Diterpenverbindungen“ bezeichnet werden – Cafestol und Caveol, die einen signifikanten Anstieg des LDL-Cholesterins (des sogenannten „schlechten Cholesterins“) bewirken.
Fünf Tassen Kaffee pro Tag können Ihren Cholesterinspiegel um bis zu 5-10 % erhöhen. Wird Kaffee mit Zucker und Sahne konsumiert, erhöht dies die Blutfettwerte zusätzlich. Wissenschaftler haben bewiesen, dass der regelmäßige Konsum von 5 oder mehr Tassen ungefiltertem Kaffee pro Tag mit Sahne und Zucker das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einen Herzinfarkt leicht um 30 bis 50 % erhöht.
Was ist mit gefiltertem Kaffee (Haushaltskaffeemaschinen)? Beim Durchlaufen eines Papierfilters werden die meisten Diterpenverbindungen entfernt, und daher hat gefilterter Kaffee weniger Einfluss auf die Erhöhung des LDL-Spiegels. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass der Konsum eines solchen Kaffees den Homocysteinspiegel erhöht. Wenn es sich im Körper ansammelt, greift es die Innenwände der Arterien an und erzeugt Tränen, die der Körper zu heilen versucht. Dann werden Kalzium und Cholesterin zum Schaden geschickt und bilden eine atherosklerotische Plaque, die das Lumen des Gefäßes verengt und manchmal vollständig verstopft. Die Folge ist meist ein Thrombus oder ein Gefäßriss mit allen Folgen wie Schlaganfall, Herzinfarkt, Lungenembolie oder sogar Tod.
Neuere Studien haben gezeigt, dass ein erhöhter Homocysteinspiegel das Alzheimer-Risiko verdoppelt.
Die Vorteile von Tee
Es gibt immer mehr wissenschaftliche Beweise dafür, dass regelmäßiger Teekonsum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar das allgemeine Krebsrisiko verringern kann. Schwarzer und grüner Tee enthalten viele nützliche natürliche Chemikalien, die Flavonoide genannt werden. Im menschlichen Körper steigern Flavonoide die Aktivität von Stoffwechselenzymen. Einige Flavonoide haben antimikrobielle und antibakterielle Wirkungen. Flavonoide können die Oxidation des Cholesterinpartikels verringern und/oder die Tendenz von Blutplättchen (Zellen, die eine wichtige Rolle bei der Heilung und Reparatur von beschädigtem Gewebe spielen) verringern, an Arterienwänden zu verweilen. Dies deutet darauf hin, dass schwarzer Tee das Risiko von verstopften Arterien und/oder Herzinfarkten verringern kann. Wissenschaftler in Wales untersuchten mehr als 70 ältere Patienten und fanden heraus, dass diejenigen, die Tee tranken, oft weniger atherosklerotische Läsionen in der Aorta aufwiesen. Zuletzt zeigte eine fünfjährige Studie von Wissenschaftlern aus Rotterdam ein um 2 % geringeres Herzinfarktrisiko bei Menschen, die täglich 3 bis XNUMX Tassen schwarzen Tee tranken. Die Studie kam zu dem Schluss, dass ein erhöhter Konsum von Tee und Flavonoiden zur Primärprävention von koronarer Herzkrankheit beitragen kann.
Teebeutel
Liebe Leserinnen und Leser, in diesem Artikel sprechen wir nur über losen Blatttee von guter Qualität! Da Teebeutel viele Fragen und Beschwerden aufwerfen.
Unehrliche Hersteller können Teestaub oder Teeproduktionsabfälle im Allgemeinen anstelle von zerkleinertem Qualitätstee verwenden. Daher nimmt kochendes Wasser, das mit einem Beutel in eine Tasse gegossen wird, so schnell Farbe an. Teebeuteln werden oft Farbstoffe zugesetzt.
Wie erkennt man Tee mit Farbstoff? Es reicht aus, eine Zitrone hineinzuwerfen. Wenn der Tee nicht heller geworden ist, dann enthält er einen Farbstoff.
Trinken Sie niemals Frucht- und Blumenteebeutel – sie sind zu 100 % giftig. Sie enthalten eine große Menge an Farb- und Geschmacksstoffen.
Knochen und Gelenke leiden als erstes unter der Verwendung von Teebeuteln.
Trinken Sie auf keinen Fall überzogenen Tee – er wird zu Gift. Frisch aufgebrühter Tee verliert nach 30 Minuten nicht nur alle nützlichen Substanzen, sein Konsum verursacht auch nervöse Störungen, Probleme mit Zähnen und Magen. Die Immunität nimmt ab, der Säuregehalt des Magens nimmt zu, was normalerweise Gastritis und Magengeschwüre hervorruft.
So überprüfen Sie die Qualität von Tee
Wenn der Beutel nach dem Aufbrühen transparent bleibt und keine gelben Streifen darauf sind, hat der Hersteller teures Papier verwendet, und dementsprechend hat es keinen Sinn, Tee von schlechter Qualität hineinzufüllen. Wenn das Papier nach dem Schweißen gelb wird und Flecken darauf erscheinen, ist es von schlechter Qualität und billig. Dementsprechend Tee von ähnlicher Qualität.
Zusammenfassung
Regelmäßiger Kaffeekonsum kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch das Alzheimer-Risiko erhöhen. Aber es ist nicht so sehr das Koffein schuld, sondern die natürlichen Chemikalien, die in Kaffeebohnen enthalten sind. Im Gegensatz zu Kaffee senkt schwarzer oder grüner Tee nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und kann auch das Risiko für zumindest einige Krebsarten verringern. Daher ist Tee eine gesündere Wahl. Die beste Option ist Kräutertee. Sie können es auf jedem nahe gelegenen Markt von Leuten kaufen, die dies seit vielen Jahren tun.
Gesund sein!